Mäso vo francúzštine v multivarki: jednoduché a chutné

Na našom stole sú obľúbené potraviny a pokrmy, ktoré je preslávené francúzskej kuchyne. Mäso vo francúzštine - jeden z koruny pokrmov, ktoré vyzerajú tak krásne na vďaka sviatočného stola na zlatom "kabáta" omáčkou a syrom. Okrem toho, pre prípravu tohto pokrmu nevyžaduje osobitne exotické prísady, ako sú artičoky a špargľou, ktorý máme ťažké sa dostať.

Cook mäso vo francúzštine môže byť v mnohých ohľadoch, ale budeme uvažovať najjednoduchšie z nich - v multivarki. Než začnete, čo potrebujete vedieť niekoľko všeobecných zásad: pravú omáčku, cibuľu a nasekané mäso správne. To bolo nasekané, pretože druh nezáleží: môžete použiť bravčové, hovädzie mäso, hydina, jahňacie. Stupeň tuku bude závisieť na hodnote kusov, do ktorých by mali byť znížené.

Mäso vo francúzštine v multivarki musieť začať pripravovať na marinádu s cibuľkou. Studená prevarenej vody, pridá ocot, soľ a cukor. Dať olúpané a nakrájané cibuľové krúžky pol hodiny. Do tej doby, dajte nám mäso. Hrubšie je, tým menšie kúsky sme rez pozdĺž zrna. Sčítame kúsky do misy, pridáme lyžicu rastlinného oleja, obľúbené korenie a premiešajte. Dobrý warm up veľká panva a roztiahla figúrky tak, že je vzdialenosť asi centimeter medzi nimi. Tu je dôležité, smažiť kúsky: mali by byť len mierne toasty na zolotis farbu.

Mäso vo francúzštine v multivarki získaných v rámci preskúmania, "pravý" omáčka, variť ho teraz budeme študovať. Jeho meno - "Olandez", čo znamená "holandský". Pre neho, musíme panvicu vriacej vody a malej panve, ktorého spodná časť môže byť ponorený v kontajneri väčšie, aby sa dotýkala vriacej vody. V miske vytlačiť šťavu z jedného citróna, pridajte doň lyžičku cukru a škrobu, premiešajte. V samostatnej miske, poraziť dve vajcia. 200 g balenie masla rezu na niekoľko kusov a dať ich na panvicu, stojaci vo vriacej vody. Metla metla olej, pridáme citrónovú šťavu a vajcia naďalej biť do zhustnutia.

Potom, omáčka odstránený z kúpeľa, pridajte štipku korenia a horčice kávy lyžičkou, zamiešajte. Teraz sa budeme pripravovať mäso vo francúzštine v multivarki. Dno formy, zaoberáme fóliou a smazhem ho ľahko s rastlinným olejom. Spodná vrstva - marinovaná a stisol cibule. Nepreháňajte to - jemne pritrusite dno, ktoré by mohli vidieť fóliu. Zľahka osolíme. Starostlivo vyložiť mäso. Umiestnite hromadu, takže to nie je vyschnúť, a odišiel zo školy. Ak máte čo do činenia s bravčovým mäsom, môžete skryť to nakrájame na tenké plátky, aby artoshkoy. Avšak, môžete použiť vyprážané huby alebo zeleninu. Top s pozostatkami cibule. Nášľapná vrstva - Sauce.

Veko s tvarom fólie (ale nie tesne, aby mohol prúdiť vzduch voľne) a varíme mäso vo francúzštine v multivarki. V prípade, že zariadenie má funkciu "Nezávislého", zapnúť, a veľmi sušiarni pri teplote 170 ° C. Ak tomu tak nie je, nastavte rúru na 180 ° C. Obvykle stačí pečenia 40 minút, ale záleží na veľkosti nádoby a typu pece. Päť minút pred koncom varenia, je nutné odstrániť vrchnú fóliu získať chutný dozlata na béžovej omáčkou. Podávajte jedlo môže byť varené zeleniny (brokolica, ružičkový kel).