Zeleninový guláš s mäsom

Zeleninový guláš s mäsom - krásne a zdravé pokrmy, odnovrmenno svetlo, výživné a výdatné. Kalórií dusenej zeleniny s mäsom vám nepridá, ale hladom zmierniť dlho. Rôzne zeleninové dusené mäso a mäso sú dobré v každom ročnom období - môžete vždy nájsť zeleninu, ktoré sú k dispozícii.

Pre tento pokrm budete potrebovať:

400 g teľacie mäso, jeden baklažán, 4 lúpané paradajky, jeden cuketa, 2 papriky, 100 g mrazených zelených fazule, 7 cibule, strúčika cesnaku, šálka zeleninový vývar, lyžice nasekaných byliniek pikantné, 3 lyžice oleja, podľa chuti - soľ.

Rozmrazovanie prvý fazuľa. Peel baklažán a nakrájame ju so sebou pomerne hrubé plátky, umiestnite ich do sitka, posypeme hrubou soľou. Po dobu 30 minút. nechal vypustiť trochu horkú šťavu, potom baklažán, opláchnite, osušte málo a nakrájame na kocky. Umyte mäso, nakrájať na kocky a spáliť v jednej nádobe, ktorá bola predtým spasserovat olej jemne nakrájanú cibuľu. Nechajte mäso namočiť trochu cibule arómu po dobu 10 min., Za občasného miešania s drevenou lyžicou. Je nevyhnutné, aby mäso vyschla trochu. Do tej doby, čisté a umyte celý zvyšok zeleniny: nakrájame na štvorčeky paradajok, plátky papriky, nakrájané cukety.

Keď je mäso dostane malú zlatú farbu, pridajte do hrnca cuketa, baklažán, rozmrazené a nasekané fazuľa, sladké papriky. Cook po dobu piatich minút, posypeme nasekanými bylinkami, dať paradajky, umyté, olúpané a prelisovaný cesnak zub, korenie, soľ. Pour tenký prúd do horúceho vývaru a varte na miernom ohni po dobu 45 min., Odlievanie, ak je to potrebné, na odvaru. Po skončení varenia trochu podsolite, transfer guláš na mise a zahreje hlboko slúžiť.

Recepty guláš s mäsom hojné. Napríklad veľmi chutné zeleniny ragú s mäsom varené v kvetináčoch.

Kompót karbonátky so smotanou a zeleninou.

Vezmite 100 g mletého morčacieho (alebo kura), zrná čajovú lyžičku horčice, zemiakového teplomeru poschodí, štvrť papriky, mrkva tretí kolienka kôpor a petržlen podľa chuti, zubné cesnaku, maslo malý, 20 ml. smotany, štipka papriky, pažítka.

Po prvé, budete musieť variť plnkou z mäsa, ktoré ste si zvolili, korenie, soľ. Dať sladké horčica, dobre premiešajte.

Slepo do dlane malé guličky z mletého mäsa, ktorá musí byť dimenzovaná o niečo menšia ako orech.

Zemiaky rez do pomerne veľké, chop cibuľu, mrkvu a paprika rez na tenké prúžky. Smažiť so všetkými zeleninou pri vysokej teplote po dobu 5 minút, pravidelne miešania.

Potom je potrebné pridať všetky zeleninu do hrnca, zalejeme jemne nasekané korene byliny, nasekaný cesnak, tam dal trochu masla, pridajte karbonátky, posypeme mletej sladkej papriky, zalejeme vodou tak, aby karbonátky trochu Peeping.

Dajte guláš hrnca v peci, ktorý sa zahrieva na 220 ° po dobu 40 minút. je nutné naliať guláš so smotanou a posypeme zelenou cibuľkou tesne pred podávaním.

Zeleninový guláš s mäsom - to je veľmi zdravé jedlo, pretože mäso sa oveľa lepšie vstrebáva so zeleninou. Tí, ktorí chcú správne jesť, môžu ťažiť z tohto jednoduchého receptu. Budete potrebovať:

350 g bravčové mäso, jeden baklažán, jedna cibuľa, papriky 2, 2 paradajky, zeler 200 g, rastlinný olej, 300 g kapusty, greeny lúča, soľ, korenie.

Mäso by malo byť nakrájame na stredne veľké kúsky, pridáme korenie a soľ.

Cibuľa rez na tenké polkruhmi, zeleru a paprikou - kocky. Je nevyhnutné, aby nakrájame kapustu. Baklažán a paradajky nakrájame na pomerne veľké.

Mäso by malo smažiť pri vysokej teplote po dobu 1-2 minút, pridajte cibuľu.

Potom vyložiť vrstiev pripravených zeleniny: baklažán, zeler, paradajky, papriky. Finálny vrstva je položená kapusta. Podľa chuti posypeme korením a soľou, prikryjeme pokrievkou a ďalej dusíme 40 minút vo vlastnej šťave.

Hotový guláš by sa mal klásť na mise, jemne otáčať panvu tak, aby mäso bolo na vrchole zeleniny.