Zelenina dusené

Summer - skvelý čas, všetko je zelená, zaspieva, more, slnko. Je čas zaradiť do jedálnička čerstvej zeleniny je dôležité mať čas, aby si v letných komplexe vitamínov obsiahnutých v čerstvej zeleniny. Myslím, že je čas na varenie zeleninové ragú z čerstvých darov prírody.

Chcel by som ponúknuť jednoduchý recept, ktorý by vyžadoval iba zeleninu a nič iné. Pre tých, ktorí ostávajú na vegetariánsku stravu, je táto voľba ideálne. Tak, aby sa variť zeleninovú polievku potrebujeme: 1 kg čerstvých zemiakov (skoré odrody dozrievajú v júni), 1 stredná mrkva, dve cibule (môže byť dlhšia, takže aj chutnejšie je získaný), 2 sladkú papriku, pohár paradajkovej šťavy, pár strúčiky cesnaku, rastlinný olej (aj používať olivový olej, mimochodom, je veľmi užitočné ľanový olej, to je ťažké nájsť, ale často sa predáva v supermarketoch a lekárňach), a, samozrejme, soľ a korenie, pikantné, ak chcete.

Zeleninový guláš so zemiakmi začnú variť rezanie: Zdá sa mi, olúpané a nakrájané na kocky. Ďalej smažiť cez vysoké teplo, ale nie moc. Cibuľa nakrájame na krúžky a polkruhmi, ako si prajete. Mrkva rub na hrubé strúhadlo, as trochou cibule, smažiť do mäkka. Potom zalejeme paradajkovej šťavy a uhasiť MINUTES 5. zemiaky, cibuľu a mrkvu uvedené do hrnca nalejte malé množstvo vriacej vody tak, aby boli pokryté zelenina, privedieme k varu. Kým guláš dusený, rezané plátky sladkej papriky, jemne nasekáme cesnak. To všetko v kombinácii s zemiaky, soľ, korenie, premiešame a varíme za to, že 10 minút na konci zeleninovej ragú možné voliteľne natreté zelenou farbou.

Recepty, samozrejme, veľa a každý si môže vybrať najvhodnejší pre seba. Mimochodom, pre fanúšikov mäsových jedál je ideálny pre dusenej zeleniny s mäsom v hrnci. K príprave budete potrebovať nasledujúce produkty: 300 g bravčové alebo hovädzie mäso, čerstvé cukety - 1 ks, 1 baklažán, sladká paprika bulharská, pár čerstvých paradajok, 1 veľká cibuľa, strúčik cesnaku, pár polievkové lyžice paradajkového pretlaku alebo omáčky, soľ a korenie. V hrnci varenie je veľmi jednoduché, pretože stačí dať zeleninu a mäso, pošlite ho do rúry a čakať. Nič zložité. Takže najprv musíme znížiť mäso na kocky, kladený na dne hrnca. Nezabudnite si pred-hold hrnca v studenej vode, takže sa nemusíte už praskla v rúre. Cuketa a baklažán olúpané, nakrájané na kocky a šíriť v panvici. Paradajky sú obarený s vriacou vodou a odstrániť šupku, strih a tiež rozšíri na panvici. Cibuľa a cesnak jemne shinkuem, papriky na plátky. To všetko naleje rajská omáčka, soľ, pridať trochu vody a dusíme 10 minút na miernom ohni. Potom sa zmes zeleniny rozkladať pri pucolánovými top trochu posypať korením, vyplniť vodu (100 ml beriem pre každú nádobu) a odoslať ju v rúre po dobu pol hodiny. Predhrejte rúru by nemalo byť to, že neexistuje žiadna náhla zmena teploty. Ready dusené môže sezóna s kyslou smotanou a bylinkami. To je všetko, ktorý by spĺňal pokrm je pripravený.

Mimochodom, v tejto rovnakej receptúry môže byť varené mäso so zeleninou, mäsom, sa snaží nahradiť mäso a všetko. To sa hodí do každého plnka: bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso, alebo zmes týchto druhov mäsa. A zelenina môžu vziať do úvahy, a kapusta, napríklad, to dopadá veľmi chutné dusené mäso. Všeobecne platí, že zeleninový guláš - je jedlo, z ktorého recept môže byť nekonečne experiment. Môj priateľ dodáva guláš kyslé jablká, to dopadá misku s kyslá, veľmi chutné. To isté môže byť vykonané s čerstvými brusnicami, ibaže, samozrejme, že je.

Pre mladšie deti, môžete variť guláš zeleniny s brokolicou, pretože je bohatá na železo a ďalších stopových prvkov. Šalátové listy obsahujú celý rad stopových prvkov, takže sa nemusíte ísť dookola. Dobrú chuť!