Mnoho orientálne a ázijskej kuchyne, kedysi neprístupná obyčajných smrteľníkov, už dávno za exotické. Môžu byť ľahko vychutnať v bare alebo v reštaurácii čínske jedlo a dokonca aj variť doma. Avšak, budete potrebovať nejaké konkrétne produkty.
zvitky úhora
Teraz sa dozviete, ako urobiť sushi doma a rožky. Začnime s ním. K implementácii navrhovaného receptu budete potrebovať: (250 g.), Sklo Okrúhly ryže. Pri jeho absencii bude musieť uspokojiť dlinnenkim. Jeden a pol šálky vody, lyžicu octu (jedáleň), rybie filé (čo je úhor, údený) 100 gr. Kyslá uhorka viac vyžadujú osobitnú červené riasy, lisuje do archov - nori. To je povinná súčasť jedál, nie je možné zabudnúť na tých, ktorí sa učia, ako urobiť sushi doma a rožky. Nori vyžaduje aspoň 3 listy. Tvrdý syr, nakladaný zázvor (50 g). Ako korenie, sójové omáčky (gr.70-100) a ostrým horiace (ako náš horčičné) wasabi pastou pomôže udržať orientálnej kuchyne. Teraz viac doma, aby sa sushi a rožky, alebo skôr, až sa valí. Ako hlavné technické zariadenie, ktoré sú vyzvaní, aby využiť multivarki. Začať s ryžou: zostavte, umyť, nalejte do misy, zakryte vodou centimeter nad obilnín a zahŕňajú režim "pohánka". Keď je ryža varená, to trochu cool, zmiešame s octom. Akné by mal byť zrezaný ostrým nožom so širokou čepeľou (vyberú) do tenkých úzkymi prúžkami (asi ako plnka pre baklažán). Rovnakým spôsobom znížiť syr a uhorky, a to naprieč a pozdĺž. Teraz zložitosti procesu, doma, aby sa sushi a rožky, rožky charakteristika: Na stole ležal kus potravinárskej fólie. To dať tanier výťah. Na hornej strane lyžice šíriť trochu ryže na tanieri syry, ryby a uhorkou. Keď celofán help váľať váľať váľať. Okraje mokré výťahu, takže sú prilepené and roll nemal rozísť. Tak, aby sa valí z celkového množstva výrobkov. Nakrájajte na kúsky a usporiadať na tanieri. Dodržiavanie pravidiel, ako sa robí sushi rožky doma a mať ich v súlade s tradíciou ázijského jedla na stole v malých miskách put plátky nakladaný zázvor, wasabi pastou a sójovú omáčku. A samozrejme, prútiky! Ak v prvej sa pozriete jedla trochu napumpovali - na tom nezáleží. Potreniruetes niekoľkokrát, a jedlo bude vaša corona.
Sushi ryža s krevetami
Budeme aj naďalej naučiť sa variť sushi. Recepty s fotografiami si môžete pozrieť tu, a čítať ich v rôznych kuchárok. Sushi, ďalšie pokrmy z morských plodov súperia s rolou v popularite. Technológia prípravy svojich milovaných a zložiek sú podobné. Tiež je potrebné si šálku ryže, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, množstvo vody, sójovej omáčky a zázvoru. Nori pre sushi je menej - stačí ich jeden list rozdelený na časti. Wasabi pasta je tiež nič, 1-2 lyžičky lyžice octu. 8-10 plátky údeného úhora , a rovnaké množstvo kreviet. Cook ryža (cm. Predchádzajúci recept), zmiešame s octom. Berieme sa krevety mäso, ľahko odraziť. Uvaríme multivarki (naliať vodné sklo) ako "parenie" režime, v pohode. Polovica z ryže a nori, aby sa sushi s krevetami, ze zostávajúceho - s úhora. Každý z nich je mierne ochutený wasabi. Podávame s omáčkou a zázvorom.
Tu je zaujímavé, čínsko-japonskej kuchyne budete!