Hovädzie rezeň - recept. tajomstvo varenia

Od plnkou vynašiel mnoho pokrmov - a prázdniny, a na normálnom stole. Najčastejšie gazdinky pripraviť hovädzie fašírky: Recept je jednoduchý, v jeho vtelenia schválila akékoľvek zlepšenie, takže chuť sa môže meniť v širokom rozmedzí. Šťavnaté hamburgery sú dokonale kombinovať s akýmkoľvek oblohou chcete, idú do školy sendvičov, ľahko žuť a strávený detí - všeobecne sú veľmi multifunkčné pokrm.

Ako variť hovädzie placky: Tajomstvo a tipy

Niekedy hostiteľka odmietol variť hamburgery z toho dôvodu, že majú "No Go". Potom, čo sa pokúsil raz alebo dvakrát, frustrovaní zlyhanie, dámy hádzať svoje ruky a obrátil svoju pozornosť na iné pokrmy, ktoré sa zdajú cenovo výhodnejšie realizovať. V skutočnosti, nie je nič jednoduchšie, ako hovädzie fašírky: recept dá zvládnuť na prvý pokus, keď vezmete do úvahy niektoré zložitosti celého procesu.

1. Plnka by sa malo uskutočniť bezprostredne pred vznikom kotlety. Pokiaľ je vopred pripravený, nepridávajte k nemu žiadne ďalšie ingrediencie - v obrobku byť len mäso.
2. Hovädzie mäso v mlynčeku na mäso otáča najmenej dvakrát.
3. Pred tvarovaním mleté rezne musieť odraziť: dať do vreca a udrieť na stole niekoľkokrát. Potom konečný produkt dopadne nádherné.
4. Pokiaľ vo fáze plnkou naliať do neho trochu ľadovej vody, hamburgery prísť veľmi šťavnaté.
5. Pri vyprážaní výrobky treba otočiť len raz, aby nedošlo k prerušeniu kôru vytvoril.

A ak chcete, aby čo najviac delikátna produkt, po praženie (ale môžete namiesto nej), potom hovädzie fašírky v rúre. Simmer, či ich omáčkou - to je vec osobného názoru a vybraný recept.

šťavnaté plnka

nebudú považované za najprimitívnejšie verzia kotlety: ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, budú mať aj bez dôkladného váženie a meranie zložiek. Je lepšie pripraviť špeciálny hovädzie placky v rúre. 700 gramov mäsa pochádza z dvoch veľkých cibúľ, niekoľko strúčikov cesnaku a plátok chleba, namočené v mlieku. To všetko sa rozomelie, mleté zasahovať do vajce, soľ a korenie. Po "otshlepyvaniya" nechal cmúľať na štvrť hodiny. Tvarované placky, vložené vo vnútri každého plátku spracovaného syra. Sochor valcované v trojobale, sú zobrazené na vynechanú plech a vložte do rúry asi štyridsať minút.

Efektné hamburgery

Mnoho žien v domácnosti sa dôrazne odporúča, aby pripravila ďalšie hovädzie fašírky. Recept sa líši od iných neštandardných sady zložiek pre plnkou, ale umožňuje získať vynikajúce šťavnaté a krehké jedlo. Volutová hovädzie (libra) rozpadá nepríliš veľkú veľa špenátu a niekoľko peria lúk. Potom sa pridá veľký zemiakov, leštenej a strúhaným na najjemnejším strúhadle. Šťava nie je lisovanie, domeshivat s ním! Mleté solené, korenie, korenené (ak máte radi nejaké ďalšie korenie do kotlety). V šálke ľahko našľahané vajcia, naleje sa do spoločnej misy, a nakoniec sa miesi plnku. Tvorí malé placky. Nemožno obaľované Ak je to žiaduce, grilovať len tak. Keď jeden bok hnedé, výrobky sú zapnuté, oheň je znížená, a budú uvedené do súladu s normami pod kapotou.

Multivarki - v podnikaní!

Kúzelný kuchynské náradie môže uľahčiť povyku s rezne. Mleté pripravený podľa ktoréhokoľvek z receptov. Pretože to robí pojaté produkty sú zobrazené na spodnom multivarochnoy panvici, tukom. Aktivovaný počas desiatich minút režim pečenia a potom prevrátený hamburgery, a akcie sa opakujú. Potom je prístroj vypnutý. Karbonátky naplní vodou tak, aby boli pokryté až do polovice svojej výšky. Ak je to žiaduce, môže byť voda mieša vo lyžicu paradajkového pretlaku. režim hasenia sa aktivuje, pri ktorej hovädzie fašírky v multivarki by protomai hodinu a pol. Časový daná časovača závisí na výrobkoch.

"Varšava" kotlety

Ak nie ste vegetarián, budete pravdepodobne radi a pečene pirôžky (hovädzie). Sú vhodné pre diétu a pre deti a normálny zdravý človek nebude dať im k jedlu. Sú pripravené ľahko a rýchlo. Pečeň sa melie pomocou mlynček na mäso s masti. Výrobky sú vzaté v pomere 3: 1. V hovädzieho mäsa (to sa stáva docela kvapalina), zalejeme soľ, jemne nasekaný cesnak, korenie (napr hop-Suneli alebo Provence bylinky), pol lyžičky sódy a dve veľké - múku. Mieša do hladka a lyžicou stanovené na panvici - podobne ako sa vyprážaným šišky. Hlavná vec - nie rozvariť: pečeň varí rýchlejšie a kotlety získal nádherné. Paralelne k príprave omáčky: jemne rozdrobené vyprážané cibule, zalejeme kyslú smotanu, omáčky a odparí sa niekoľko minút za stáleho miešania. Ready "placky" sa presunul do pekáča, zalejeme omáčkou a desať minút ho Stew. Ak sa vám páči s pečeňou hovädzie fašírky, omáčka recept možno meniť a zlepšovať. Pre nich fit a paradajkové omáčky, a smotany, a zeleniny.

mäso koláč

Tom, ktorý je už dosť s obvyklými karbonátky, iné recepty mleté hovädzie mäso môže byť ponúknutá. Prijatá fazuľa a karfiol (môže byť aj mrazené), pridá sa k nim kocky paprikou a cibuľou, kliny a mrkva slámok s paradajkami. Zeleninový guláš domäkka; pretože voda sa vyvarí takmer úplne, v položenej kus panvici olej, soľ, korenie, pikantné a sušených bylín - zeler, petržlen, kôpor, bazalka. Až náplň ochladzuje, riadne vykonaná mleté mäso s malou zušľachťovanie: dve vajcia (v kilo mäsa) sa berú iba žĺtky a naleje lyžicu bez kĺzačky škrob. Hlboká panvica alebo pekáča namazať maslom a pokrytá drveným sušienky. Polovica údeniny mäso je distribuovaný ku dnu, vyložený nárazníky. Výsledná miska je umiestnená výplň. Umiestnená na vrchole zostávajúce plnkou - aj v rúre. Keď torta je takmer pripravený, je sypané strúhaným syrom a vrátiť sa do zhnednutia po dobu niekoľkých minút v rúre (môžete pod grilom).

Mušle s tajomstvom

Mleté hovädzie mäso recepty môže dať na výstupe kompletné jedlo, ktoré nevyžaduje doplnky v podobe prílohu. Napríklad, môžete si kúpiť veľké cestoviny škrupín s priemerom piatich centimetrov. Sú naplnené upraveného mäsa ustanovenými (nie príliš tesne) na pekáčiku. Vrchné vrstvy sú položené cibuľa polkrúžkov a mrkva palice. Môžete plávať a inej zeleniny. Horný sa naplní strúhaným syrom. Škrupinky plnené vývar, ktorý miešať paradajkový pretlak (tri polievkové lyžice na šálku) a trochu prelisovaný cesnak. Forma sa odstráni v sušiarni do varených jedál: cestoviny by mali špáradlo preniká ľahko.