Cibuľová polievka: jemná, pikantné iný ...

Aký cibuľačka je doma vo Francúzsku, nie je pochýb. A o tom, ako správne uvariť cibulačka s tým, po mnoho rokov. A spory sa rodí viac a viac nových receptov. V súčasnej dobe existuje veľmi veľa.

Všetky recepty nižšie sú vypočítané na pol kila cibule, ktoré pred varením sa odporúča znížiť na pol krúžky.

tradičné cibulačka

Smaženú cibuľkou dozlatista. Na konci špičku lyžičky pridajte múku, zamiešame, smažiť na ďalších 5 minút. Posun v panvici, zalejeme silný mäsový vývar, varené po dobu pol hodiny. Pred podávaním polievku k večeri, je odporúčané, aby toast (môžu byť teraz nahradený výrazom "Kirieshki" alebo podobne), sypané strúhaný syr, niekoľko minút vložíme do rúry, syr "plával". Na stole k tejto polievky sa odporúča samostatne aplikovať strúhaný syr.

Cibuľová polievka so smotanou

Mučený cibuľu na panvici, takže to nie je smažiť (to je dôležité!) A postupne sa stala transparentné. Po asi hodinu v hrnci zalejeme krém (1 šálka), pridá sa 20 g masla a mučený ešte pol hodiny. Priamo na panvicu opatrne naleje strúhaný syr, za stáleho miešania, nechá sa variť. Na rozdiel od iných receptov syra musí mať sladkú chuť. To môže byť Asyago, Maasdam, Montasio, Smetana, Smetana produkt. Syr je možno nahradiť kondenzovaných krémových tvarohu. Počet syrov závisí na tom, ako hustá polievka chce pripraviť hostiteľka. Akonáhle je syr roztaví, pridá sa do polievky trochu štipka škorice alebo rasca, soľ. Pripravené polievka je zmiešaný. Toto prevedenie je dobré, že táto cibuľačka bude chutný a bezprostredne po príprave a po ochladení.

Cibuľová pre chudnutie

Cibuľa, kapusta (hlava priemerná hodnota), paprika (zelená), 3 paradajky, zeler driek 4, kôpor umiestni do nádoby s studenej vody tak rýchlo, ako je to možné, a zahriata na valcovanie varu. O pätnásť minút neskôr oheň sa odstráni a mučený zeleninu domäkka. Polievka môže byť obvinený z nízkotučného jogurtu, zmiešaný.

Cibuľová polievka s paradajkami

Vyprážané cibule domäkka a potom sa k nej pridá, údené klobásy, šunka, slanina a iné údeným mäsom. Smažiť mäso, kým sa získava zlatú kôrku.

V panvici dať nakrájané zemiaky a nastrúhanú kapustu. Tam tiež vyložiť cibule s údeným mäsom, zriedené vývar. Soľ a korenie podľa chuti, zalejeme horúcou paradajkovú omáčku alebo kečup. Cook 40 minút na miernom ohni, pridajte vínny ocot podľa chuti (kyselinu citrónovú, citrón, atď), mučený a pol hodiny na miernom ohni. Ak je polievka príliš hustá, môžete doplniť vodou.

Cibulačka s tekvicou

Tekvica, nakrájaný, chradne v hrnci. Kedy bude pripravený na polovicu, ku ktorému sa pridá cibuľu a dusíme až do posledného plnej transparentnosti. Posun do hrnca, zalejeme mliekom zmieša s vodou povaríme na miernom ohni po dobu 40 minút. Pridáme soľ, korenie, škorica, rozmarín. Dať dusíme ďalších 5 minút, potom sa prelínajú. K tomuto polievku možno podávať pečené tekvice.

Polievka s pórom

Pór nakrájané na tenké krúžky. Bude to trvať dva hlavné stopku. Jemne strúhanej mrkvy uhasiť veľký rastlinný olej po dobu asi 10 minút na panvici variť tenko nakrájané zemiaky, a keď jeho ochota zostať trochu, pridáme pór, mrkvu, nasekanej petržlenovej vňate, soľ, rascu, korenie (podľa chuti). Dajte variť ďalších 10 minút. Podávame s krutónmi môže byť kyslá smotana, jogurt alebo syr.

Tam je ďalšia možnosť pre prípravu takého polievku:

Mrkva, paprika, biely koreň (paštrnák) Passer do plnej mäkkosti s olivovým olejom. Potom posunúť zeleninu na panvici, pridajte nakrájané pór, citrón a korenie. Variť na dlhú dobu, až zmäkne cibuľa. Polievka sa mieša, a pred podávaním naplňte jogurtom alebo kyslou smotanou s cesnakom.