Obľúbené recepty studené polievky

V horúcom lete je počasie nikdy nestane skutočné recepty studené polievky. Sú to nielen vynikajúce smäd-kalenie a chladenie jedlo, ale zvyčajne je v jeho zložení majú živiny, minerály a vitamíny, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém. Tieto polievky sú nielen priaznivý vplyv na ľudský organizmus, ale aj aktivačný vplyv na tráviace procesy a dobre vám vleje, pretože majú zaujímavú sladkú i slanú chuť.

Recepty studené polievky môžu byť rozdelené do dvoch kategórií: tie, ktoré boli pôvodne pripravené v studenej polievky, ktoré sú najprv varí, ochladí a následne zavedie do tabuľky. V takmer všetkých kuchýň sveta majú svoje vlastné variácie na tému studené polievky, ako je gazpacho španielčine, uzbecký chalop, ruský okroshka, červenej repy a tyurya gruzínskych muzhuzhi a mnoho ďalších receptov na studené polievky. Dá sa uviesť niekoľko receptov, ktoré sú pripravené okamžite chladný a nevyžadujú dlhé varenie.

Studená polievka je chalop Uzbek národné jedlo, je pripravený na báze jogurtu s čerstvou zeleninou. Existuje mnoho spôsobov, ako variť, ale tu sú klasika, ktorá je slizký polievka recepty. Variť budete potrebovať jeden a pol litra kyslého mlieka, liter prevarenej vody, päť čerstvé uhorky, reďkovky 20 alebo 5 ks reďkovky, zväzok zelenej cibuľky. Ako korenie brať koriander, bazalka, kôpor, paprika. Rôsol polievka musíte ochutnať. Zelené a zelenina vyžaduje jemne sekané, potom schladiť mlieko a kyslé vody, mieša sa a výsledná zmes bola umiestnená do chladničky na 3-5 hodiny. Čím viac sa táto polievka bude stáť v chladničke, kde ochutnáte bohatší as bylinkami a zeleninou mu dať svoju chuť a vôňu.

Pre ruskú kuchyňu tradičné studená polievka je hash. Pripravuje sa zmiešaním nakrájanú zeleninu a bylinky. To varené zemiaky, surová mrkva, reďkovky a kaleráby, nakladané a čerstvé uhorky, cibuľa a zelenej cibule, varené vajcia a chudé mäso (Prípadne môžete využiť mlieko alebo doktorandské klobása). Spice vziať petržlen, kôpor, zeler, čierne korenie, chren. Soľ a pridáme kyslú smotanu. Zvyčajne, ako základ pre použitie takejto polievka kvasu, ale je často používaný v modernej prevedení jogurte, ktorý sa mieša s minerálnou vodou.

Všetky ingrediencie by mali byť znížené v pre-hash na malé kocky. Po prvé, v hrnci dať zeleninu a bylinky, jemne nasekané vajcia, pridáme mäso alebo klobásy. Urobiť polievka špeciálny štartér: variť pridať chren, horčicu, čierne korenie. Tento kvások zmesi a naplňte nasekané lúhovať asi 30 minút a potom naliať zostávajúce Kvas. Potom okroshka do chladničky po dobu jednej hodiny a je privádzaný k stolu už za studena. Okroshka môže byť naliata, než si dať do chladničky, v hrnci, ako polievku v hrnci recepty sú vhodné pre chutnú večeru v horúcom letnom období.

Rad receptov na studené polievky je tiež obľúbený u mnohých studenú španielsku polievku gazpacho. Skladá sa zo surovej zeleniny vo forme pyré. Je to najvyberanejšie paradajky, uhorky, cibuľa, papriky. Dodávajú, čerstvý chlieb, extra panenský olivový olej, vodu, citrónovú šťavu, cesnak a koreniny, soľ podľa chuti. Na prípravu gazpacho na kilogram paradajok vyžaduje jeden bochník bieleho chleba, dve uhorky, dva sladkej papriky, jedna cibuľa, šťava z jedného citróna, dve polievkové lyžice olivového oleja a dve strúčikov cesnaku. Táto polievka nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné pre zdravie, pretože čerstvé paradajky obsahujú veľké množstvo užitočných stopových prvkov, a cesnak je vynikajúci antivirotikum.