Charlotte koláč s jablkami. možnosti varenia

Charlotte v našom modernom slova zmysle - torta pečené s jablkami alebo iné ovocné náplne. Avšak, k tomuto Charlotte tento lahodný dezert je veľmi podmienený vzťah. Classic Charlotte koláč - francúzsky jedlo, hoci "predkov" nápadu je uznať stále British. Potom, čo spočiatku koláč - druh pudingu, ktorý je vyrobený z bieleho chleba, namočí do zmesi mlieka a vajec. Ako výplň používame rovnaké jablká dusené alebo akékoľvek iné ovocie.

Avšak, tam je ďalšia verzia tohto lahodného dezertu, ktorý bol pomenovaný "Charlotte Russe à la", čo znamená "koláč v ruštine." Tento dezert sa "ísť" z hotových sušienok, ktoré sú interbedded so šľahačkou alebo bavorského krému. Tento jablkový koláč nie je pečené, ale naopak sa krém ochladí na stuhnúť.

Ak chcete variť klasickú verziu Charlotte, je potrebné znížiť bochník, takže spodná časť formulára môžete dať hrubšie plátky a na bokoch a tvorí medzi vrstvami jabĺk - tenšie. Teraz je potrebné pripraviť výplň, zaháňanie vajcia a mlieko, ako by ísť variť omeletu, k zmesi, môžete pridať cukor a vanilku. Zostáva pripraviť jablká. Treba ich vybrať a trochu uhasiť malým množstvom vody s cukrom a citrónovou šťavou. Ale je to jednoduchšie a rýchlejšie varenie jablká v mikrovlnnej rúre. Formulár musí byť dobre naolejovaný. Teraz sa bochník plátky, ktoré pôjdu ku dnu torte, a ponorte ich do jednej bočnej omletnuyu zmesi. Dal chlieb v tvare premočené stranou nahor. Rovnakým spôsobom sú plátky kladený na stranách formy. Potom je potrebné, aby časť náplne jablčného a uzavrieť túto vrstvu tenké plátky chleba namočeného v omletnoy zmesi má na oboch stranách. Takže opakujem, kým vyplniť formulár, alebo sa pripraví chlieb nekončí. Zostáva omletnoy Zmes sa nalieva na vrchole. Potom sa pripraví koláč pečieme v rúre.

Dnes, však, pre väčšinu z nás charlotte torta s jablkami - je to stále vynikajúci suchár. A možnosti na prípravu takej dezert, tam je veľký výber.

Najjednoduchšie, ale veľmi chutný recept predpisuje variť klasický suchár cesto dobre zaháňanie vajcia s cukrom a pridajte do tejto nádhernej smotanovej múky. Cesto je v každom prípade nemožné dať jedlá sóda alebo prášok do pečiva. torta nádhera poskytnuté rozšľahanými vajcami. Potom sa varí suchár cesto sa naleje rez a položený na dno jablká formy, a filtračný koláč sa vloží do mikrovlnnej rúry. Tajomstvo úspechu koláče - dôkladné šľahanie vajec a riadne pečenia. V čase, keď testovacie pripravenosť, rúru už sa zahreje na 180 stupňov. A pri pečení zakázané otvárať dvierka rúry ako sušienky z teplotného rozdielu môže spadnúť a koláč nie je svieži.

Je tiež dôležité vybrať a pripraviť plody na zálievky. Najviac lahodný koláč charlotte s jablkami získaných z Antonovka, teda ovocie s kyslou chuťou. Ak existuje iba sladké jablká, môžete opraviť pridaním plnka trochu nezrelé hrozno, napríklad ríbezle a brusnice.

Pravdepodobne áno, každá rodina má svoje vlastné chutné recepty Charlotte. Napríklad niektoré výhodné pre prípravu cesta na jogurt, s prídavkom malého množstva oleja a rozvolňovadla. V tomto prípade je jablkový koláč jablkový koláč bude mať úplne inú chuť a vzhľad.

Je tu možnosť Charlotte, keď sú jablká nie sú ukladané na dno formy, a viac než Laid testu. V takomto prípade obrátiť koláč nie je nutná, pretože náplň a tak bude na vrchole. V tomto prevedení, použitie je niekedy suchár, sušienka cesto a.

Pre zmenu chuti, jablkový koláč jablkový koláč môžu byť pripravené s rôznymi prísadami. Napríklad, cesto môže byť pridaná vanilín, škoricu, citrónovú kôru alebo hrozienka. A ak dáte veľa šľahanie trochu kakaa, dostanete čokoládové Charlotte.

Ďalšie možnosti môžete prísť s plnkou. S jablkami, ako už bolo spomenuté, môžete pridať bobule, citrónovú kôru, nakrájané na plátky oranžovej alebo akékoľvek iné ovocie. Môžete pridať na vypchávanie orechy alebo medu.

A čo súbor Charlotte? Klasická varianta - zmrzlina, rovnako ako u všetkých vzduchom smotany alebo šľahačkou.