Králičie dusené na smotane

Podľa slov autora slávnych Vladimir vtipnými kúsky papriky, "Králiky - je nielen cennou kožušiny." A je potrebné poznamenať, že bol plne človekom. Králik, dusené na smotane, a dokonca považovaný za diétne pochúťky. Mäso králika je mierny, jemný, s nízkym obsahom tuku a veľmi výživné. Vzhľadom k svojej legkousvoyaemosti, že získal povesť ako potravinový výrobok, ktorý je vhodný aj pre pacientov s poruchu v tráviacom trakte. Odporúčame králičie mäso a deti a staršie osoby. Spravidla nasýtenosti králika, dusené v rúre, na prázdniny, ale ak ste finančná situácia dovolí, môžete použiť králika a ďalšie. Nič sa z nej nie je a nemôže byť jedna veľká výhoda.

Takže na programe rokovania máme zajačika, dusené na smotane, recept na tejto nádhernej misky dnes, a budeme prekladať do reality. Obvykle králičie dusené v omáčkach. Je tiež dobré s korením, ale tu to je dôležité, aby to preháňať, mali korenie nemal byť veľký. Ale králik, dusené na smotane - to je klasický a najčastejšie používané verzie receptu.

To, čo potrebujeme pre varenie králika? Samozrejme, že králik, kostra je zvyčajne dosť pre tabuľku 8 osôb. Po prvé, znížiť králika na časti kusov. Vzhľadom k tomu, že je to veľmi tvrdé kosti, je najlepšie obmedziť svoje kuchyne sekeru pre sekanie kostí. Alebo zlomiť kostry, a potom rez v miestach chrupavkovitých spojov, v prípade, že sekera po ruke nebol.

Ďalším krokom bude grilovanie kusy mäsa so zeleninou s prídavkom masla. Oheň v panvici musí byť silná a mäso by mali byť uchovávané na ohni, kým sa ľahko opečené.

Kým králik je vyprážané, môžete tak urobiť smotane, pretože nie sme len smažiť králika náš recept znie: králik, dusené na smotane. Na omáčku, potrebujeme pohár tuku kyslej smotany, mal by naliať lyžicu soli, jedna tretina lyžice mletého zázvoru, rovnaké množstvo sušeného cesnaku a šafranu. Ak vaša rodina je bežné použiť iné korenie, potom vyzdvihnúť kit. Dôkladne premiešajte všetko a pridajte toľko vody, koľko je potrebné, aby konzistencia omáčky bola podobná jogurtu.

Teraz máme dve hlavné zložky: vyprážaný králik a omáčku. Takže je čas začať druhý diel "marlezonskogo baletu", a ak nechcete nechať rozptyľovať, potom postupujte nasledovne: posúvame z misky vyprážané kúsky králika do hrnca a naplňte smotane, nesmieme zabudnúť ani na pokrytie. Ak je omáčka v hrnci príde do varu, znížiť tepelné a môžete variť po určitú dobu, potom je 15 minút.

Teraz, keď je mäso dusené, môžete začať pripravovať na ďalšiu etapu, menovite nakrájame cibuľu a mrkvu. Keď uplynulo 15 minút, pridáme nakrájanú zeleninu a dal hrniec guláša po dobu ďalších 10 minút. V konečnej fáze je potrebné sa uistiť, že v panvici alebo kastróle, v ktorom sa varí, to bolo dosť tekutiny. Ak máte pocit, že to nie je dosť, pridajte horúcu vodu alebo alternatívne vody s prídavkom kyslou smotanou.

All králik, dusené na smotane je takmer hotový, zostáva pripraviť prílohu a podáva chutné a voňavé arómu pokrmu.

Ako prílohu k našim králičích perfektnej rôznych obilnín: pohánka, jačmeň, pšenica a misky sa dobre hodí fazule a hrachu. Veľmi pekný králik, dusená na smotane s zemiaky varené alebo pečené.

Odporúčania vyjadrené v tomto článku nie sú len vpravo. Ak chcete niečo zmeniť, nebojte sa experimentovať a odvážne. Musíte uspieť!

Ingrediencie potrebné na prípravu jedál:

• Králik - pol kostry kg;
• kyslej smotany - 1 šálka;
• soľ - lyžičky;
• šafran, sušeným cesnakom, zázvorom prášok - tretina lyžička;
• voda - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks.