Pokrmy z tuku. občerstvenie

Slaniny možno variť mnohých pokrmy. Okrem solenie, získať výborné teplé jedlo a občerstvenie. Pokrmy tuku je veľmi užitočná, pretože pomáha hormonálny systém, normalizuje fungovanie srdca, pečene a obličiek. Cez svoju vysokú kalorickú obsah, malý kúsok deň nepoškodí postavu.

Salo domov

Vyberte si pre svoje varenie kúskov mäsa s žilami. Uložiť do chladničky, ako je používaný v príprave cesnaku.

Čo je potreba:

• Čerstvé bravčová masť - 0,5 kg.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Lavruška - 1 ks.
• Morská soľ - 3 lyžice. l.
• Čierne korenie - 0,5 lyžičky ..
• Tmin - 0,5 lyžičky ..
• Koriander - 0,5 lyžičky ..

Príprava:

1. Strih tuk na kúsky o 5 o 10 centimetrov.
2. Soľ trieť na každej strane.
3. Kombinujú rasca a koriander, pridáme nasekaný cesnak.
4. Výsledná zmes bola nanesená na každý plátok slaniny.
5. Zložiť v balíčku, pridajte bobkový list. Nechajte pôsobiť 10 hodín.
6. Ako čas ubiehal, odstráňte 2 dni v mrazničke.

Domáce slanina - skvelý aperitív. To môže byť podávaná s varenými zemiakmi, boršč. Ak si neviete, čo uvariť z tuku, bude tento recept bude najoptimálnejšie.

masť

Pokrmy z tukov sú veľmi rôznorodé. Sadlo použitý pre smaženie, nahradenie masla. Bravčová masť je uložená po dlhú dobu. To nemá prakticky žiadny zápach. Variť budete potrebovať iba tuk - 1 kg.

postup:

1. Vyberte si hrubú a mäkkú tuku.
2. Odrezať kožu.
3. Nakrájame na malé kocky.
4. Rozložíme svoje kúsky v hrnci a dať na sporáku na miernom ohni.
5. Keď sa tuk začne horieť, sme znížiť na minimálnu teplotu, zatvorte veko.
6. Kvapká do tej doby, tukových škvarky a oddelené od seba navzájom.
7. Kmeň, nalejte do pohárov pre ukladanie a odísť, kým pohode.

Udržujte masť je nevyhnutné v chlade a tme. Strednodobom horizonte - šesť mesiacov.

Paštéta masť s bylinkami

Tradičné a veľmi chutné občerstvenie. Pate môže byť vynikajúci náhradou za ropu. Pokrmy z čerstvého tuku ľahko pripraviť, skladovať po dlhú dobu. Jedná sa o veľmi obľúbený predjedlo podávaný s boršč.

zloženie:

• Čerstvý slaninu - 600 gramov.
• Cesnak - 6 strúčikov.
• Soľ - 1 lyžička.
• Jemne mleté čierne korenie - 1.5 lyžičky ..
• Byliny podľa chuti (kôpor, petržlen, koriander) - 2 lúča.

Príprava:

1. S tuk opatrne odstránime šupku. Ak chcete, aby odišla, musí to byť tenká.
2. Nakrájame na malé kúsky.
3. Cesnak olúpané. Ak chcete, snack vtipný, pridajte pár klinčekov.
4. Zelení Rinse a nasekáme.
5. Všetky ingrediencie pridať do mixéra šálky, pridajte soľ.
6. Brúsiť do hladka.
7. Zložiť v sklenenej nádobe v chladničke a odstrániť.

Takýto paštéta slanina sa môžu šíriť na chleba a ražné kus čerstvých paradajok.

Bacon pár

Pokrmy z slanej slaniny môže dostať chutné a krásne. Dokonca aj tie pevný kus, varené v tomto recepte, budú jemné a mäkké.

zloženie:

• Čerstvé solené bravčová masť - 400 gramov.
• Mleté čierne korenie - 2.5 lyžičky ..
• Cesnak - pol veľkú hlavu.
• Lavruška - 2 listy.

Príprava:

1. Bacon nakrája na tenké prúžky, dať trochu suchu.
2. Potrieme korením, drveným cesnakom.
3. Robíme každý kus malý rez a dať do toho vavrínový list.
4. Rôsol asi 10 až 12 hodín, odstránenie v chladničke.
5. Dal masť na parníku. Pripravujeme asi 1,5 hodiny, kontroluje pripravenosť vidličkou.

Tento spôsob varenia, nie živiť tuku vodu a všetky koreniny zostane na nej.

Tri spôsoby solenie

Čo sa bude variť z tuku v krátkom čase? Samozrejme, naložiť ho! Takže pribrať chutné, užitočné a budú uložené na dlhú dobu. Najobľúbenejšie recepty na morenie:

Recept 1: Najjednoduchší spôsob. Potrebné ingrediencie:

• Salo - 500 gramov.
• Korenie - podľa chuti.
• 3 strúčikov cesnaku.
• Soľ.
• Dry kôpor.

Bacon nakrájame na malé kúsky. Rub soľ. V dolnej časti širokej dosky naliať korenia a ponoriť každý kus. Zložiť v sklenenej nádobe, nechajte po dobu troch dní na teplom mieste. Potom, čo sme posun v chladničke. Chladené slanina je pripravený k jedlu.

Recept 2: s cesnakom a korením. Pre tento recept tuk rozrezaný na kusy o veľkosti 5 x 10 cm. Nôž alebo vidlica prerazí diery v každom kuse dať cesnaku. Potom liberálno rub masťou korenia je trieť dôkladne. Položil kúsky v hrnci. Cook soľanka samostatne pridaním soli do vody a bobkovým listom. Pohode mierne zalejeme tuk úplne. Po úplnom ochladení v chladničke. Po 7 dňoch, tuk je pripravený, je možné, že sa snaží.

Recept 3: suchá metóda. Postupujte nasledovne:

• Salo.
• Cibuľu olúpeme.
• Soľ.
• Cesnak.
• Ochucovanie potravín podľa chuti.

Po prvé, variť soľanky. Pridajte soľ, cibuľu olúpeme a pochutiny, varíme asi 10 minút. Salo nakrájané na kúsky a priemerná veľkosť v soľanky varu dusíme 2 hodiny. Cesnak čistí a brúsi. Ak sa kusy ochladí, trieť soľ. Potom, cesnak a koreniny. Zabalené v tkanive alebo uterák, pričom po dobu 24 hodín a potom odstrániť chladničku.

snack stôl

Pokrmy, ako sú slanina varené zo surového a vysolí. Tieto recepty mať trochu času a vojde veľa polievok a príloh. Ingrediencie pre občerstvenie:

• Slaná slanina s mäsom žilách.
• Mleté čierne korenie.
• Ocot 9% teórie.

Ako sa pripraviť:

1. Z tuku očistiť soľ, keby zostal.
2. Rez tenké plátky sviežim.
3. Dal masť na mise.
4. Sypané 9% octu.
5. Posypeme paprikou.
6. Dáme do mrazničky a nechajte asi hodinu.

Chutný desiatu pripravený. Pred podávaním môžete posypať jemne nasekané čerstvé bylinky.

Tento užitočný produkt je celkom populárny. Pokrmy slaniny varené v mnohých krajinách. Je solené, varené, dusené, vyprážané, údené. V akejkoľvek forme, to dopadá Delicious, krásne a veľmi chutný. Je možné jesť na dennej báze, alebo predložiť do sviatočného stola.