Zozbierané papriky v zime. chutné recepty

Korenie je bohatý na vitamíny a minerály. Je to vo veľkom množstve používajú pri varení čerstvé. Keď je čas na jeseň, mnoho žien v domácnosti sa zberajú korenie v zime. Okrem tradičnej Lečo z tejto zeleniny možno variť mnohých pokrmy, ktoré sú uložené v chladnom mieste a použitie v zime. Tieto polotovary budú diskutované.

Vzhľadom k popularite tohto výrobku, existuje veľa receptov na jej ochranu. Jeden z nich - bulharský korenie v zime, varené v paradajkovej šťavy. Vezmi 5,5 kg sladkých paprík akejkoľvek farby. Ale jedlo bude vyzerať krajšie, ak budete mať červené mäsité plody. Musia byť vyčistené semien a znížiť stopku. Potom blanshiruem korenie asi 4 minúty. Môžete to urobiť s parou alebo predvarená zelenina. Konzervy papriky môžu byť celé číslo, a môžete znížiť ju na štvrtiny. Dali sme ho do pripravených pohárov. Sklenené fľaše lepšie dôkladne opláchnite sóda, a potom dôkladne vysušiť. Pepper položený vertikálne. Ak nie ste s použitím pre-krájaná zelenina, potom je narovnajte nepatrne. Banky naplní horúcim paradajkovej šťavy. Je možné pripraviť pomocou odšťavovača. Ale ak nie, potom rez paradajky musieť posunúť pomocou mlynček na mäso, a potom ich utrite sita. Paradajka šťavy v množstve 1,5 litra, pridajte 50 gramov 60 gramov soli a cukru. Ak chcete, potom zalejeme 20 g kyseliny octovej.

Poháre s korením a paradajková šťava maskovacie kryty (nie zrolovať) a dať na sterilizovaných 30 minút. Potom zrolovať kryt dôkladne. Dávame obrobok, aby vychladol, a presunúť ju na chladnom mieste.

Papriky možno zberať v zime, pomocou nejakej bylinky a koreniny. Nasledujúci recept je pikantná paprika s korenistou vôňou. Jeden 0,5l poháre polovica kilogram potrebujú sladkú papriku. Take nie olúpané papriky a opláchnite dôkladne. Potom tiež dôkladne vysušiť. Ďalej musíte vykurovať rastlinný olej a každej kapsuli ho znížiť na 40 sekúnd. Potom ihneď ochladiť pod vodou. Po tejto procedúre s korením možno ľahko šupkou. Stonka a semená sú tiež odstránené. Nemôžete odstrániť šupku. Potom stačí Blanch papriky 4 minúty. Vezmite kontajner a položil na dno korenie. Jedna banka bude potrebovať 3 klinčeky, čierne korenie rovnako (pomocou čiernej aj voňavé voňavé korenie), bobkový list a trochu škorice. Naskladaných na brehu pripravený papriky. Naplňte papriky sú veľmi horúce marinády.

Aby to trvať jeden liter vody a pridá sa k nej 40 gramov soli a piesku cukru a 300 ml 6% octu tabuľky. Vložte nádobu na oheň a počkať, až sa varí. Podľa tohto receptu môžete pripraviť a feferónkami v zime.

A konečne, ako sa pripraviť na zimné korenie plnené kapustou. Budeme potrebovať asi 10 stredných papriky sladkej, tri mrkvu a cibuľu a asi 500 gramov kapusty určené pre morenie. Ako ďalšie zložky, za použitia 500 gramov buď paradajkového pretlaku, asi 3 lyžice 6% octu a soli.

Začneme s kapusta. Treba nasekať veľmi tenké a dlhé kusy. Čím tenšie sú, bude krehkejšie byť náplň. Luk čistí a znížiť tak môže byť menšia. Mrkva je potrebné čistiť a votrite pomocou hrubé strúhadlo. Všetky pripravené zeleninu premiešajte a pridajte soľ podľa chuti. Sladká paprika semená a vyčistiť od stopky. Plnené zeleninovou zmesou každý pod korenie a položiť ho v pohári. Variť vodu a naplňte nádobu s vriacou vodou korením. Necháme to po dobu 40 minút. Ďalej je potrebné vypustiť vodu do nádoby a pridajte paradajkový pretlak a soľ podľa chuti. Keď sa k varu, rozliať to na bankách s korením. V každej pohára dať lyžicu octu a zrolovať kovové kryty. Pepper na zimnú kapustu pripravený. Dobrú chuť!