Zemiaky v rúre s mäsom vo francúzštine: krok za krokom recept, varenie tipy

Zemiaky v rúre s mäsom vo francúzštine - dokonca aj zvuky tak, že chuť do jedla, čo podľa pravidiel by mal prísť počas jedla, tam je tu. Vo vzduchu, akoby počul nádhernú vôňu pečeného mäsa a zemiakov, a tvári sa objaví blažený úsmev.

Ale je to texty. A tu je, ako variť báječný, že všetky sny sú zakotvené v realite? Nie je to tak zložité, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad: ako sa hovorí, bolo by to želajú. Krok za krokom recept a tipy varenie stane len vynikajúci nástroj pre vytvorenie novej kulinárske dielo. Nie nadarmo, že hlavnými prednosťami tohto pokrmu nielen ochutnať, ale tiež jednoduché, nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti.

Classic mäso vo francúzštine

Mäso vo francúzštine nazýva šupinatá misku syra, skutočný mäso a zemiaky. Je zaujímavé, že vo Francúzsku má čo do činenia s veľmi diskutabilné, a to ani nepriamo, a v skutočnosti, no. Ale to nemalo pokaziť. Zemiaky v rúre s mäsom vo francúzštine má mnoho variantov a každá žena vyberie recept podľa vašej chuti a vkusu svojich blízkych.

Najjednoduchšie je stále chutné, a pretože to môže byť pripravený ako večera, aby sa zavďačil rodinu a požiadať o sviatočný stôl.

Mäso vo francúzskom krok za krokom

1. Zemiakový (jeden kilogram), je potrebné vyčistiť, jemne sekané.

2. Sfarbenie olejovej vane a umiestni doska rezu zemiaky.

3. Tri veľké cibule tiež nakrájame na veľké kruhy a dať na hornú vrstvu zemiakov. Soľ a korenie podľa chuti.

4. Polovica kilo bravčového mäsa sa premyje a rez na kocky. Odporúčaná veľkosť - po dvoch, ale môžete tiež o niečo väčší. Mäso je tretia vrstva, ktorá je tiež ochutený soľou a korením a hornú veľkoryso ochutené majonézy.

5. Ďalšie a posledná vrstva - syr. On (potrebovať asi dvesto gramov) pre-rub na strúhadle.

6. potraviny môže byť uvedený do rúry, ktorá musí byť ohriaty až o 180 °. Piecť až do okamihu vyžaduje od 45 minút do jednej hodiny. Doba pečenia závisí od veľkosti pece sám a krájanie.

Takže variť mäso vo francúzštine (bravčové mäso), v rúre. Recept na klasické, ale je potrebné vziať do úvahy ďalšie možnosti, riedenie aditív ďalšie produkty.

Huby a mäso vo francúzštine

Recept s hubami - zaujímavá príprava variant. Po húb - úžasný produkt s jedinečnou chuťou. Sú pripravené buď samostatne alebo v kombinácii s inými potravinami, pretože vedel, ako sa môže premeniť jedlo. Zemiaky v rúre s mäsom vo francúzštine nie je výnimkou. Niektorí tvrdia, že tento recept ešte jemnejšie. A bez tej lahodnej mäso s aromatickými tónmi húb - čo by mohlo byť lepšie? Možno nič.

Ako by mohol uvariť mäso vo francúzštine? Recept s hubami je ponúkaný vašej pozornosti:

1. Vezmite pol kilogramu bravčového mäsa a rez cez vlákno. Hrúbka kusov - pol až dva sentimentu.

2. Ľahko odraziť kusy získané.

3. Suché mäso s uterákom (tak to bolo šťavnaté) a smažíme pár minút na vysokú teplotu. To by malo tvoriť kôru.

4. Pozor! Soľ bravčové mäso je nutné po praženie, pred odoslaním do rúry.

5. Mark 50 g sušených húb a počas dvadsiatich minút namočiť do vody. Po tom, vypúšťanie kvapaliny a jemne kotleta produkt.

6. V prípade, že sušené huby nie, môžete ich nahradiť 300 g čerstvých húb.

7. syr (asi 200 g), háčik.

8. Tri cibule znížiť na krúžky a usporiadať na plech.

9. Najlepšie sa kusy mäsa, vo vzdialenosti niekoľkých centimetrov od seba.

10. Pri každom kuse položiť huby a zalejeme majonézou (nie príliš veľa, aby chuť mäsa, ktoré majú byť nasýtené, ako je to možné).

11. Teplo rúru na 170 stupňov a dal teploty mäsa pečieme 40 minút. Po dobu 10 minút, kým varené kontrole syrov: keby nemal čas piecť, dodávok tepla do 200 stupňov.

ananás

Variť mäso vo francúzštine v rúre pomerne ľahko, čo dokazuje vyššie uvedené recepty. Ak sa budete držať krok za krokom tipy majstrovského jednoducho zaručená. Ďalšou možnosťou, ako rôznymi lahodné mäso, pridávať do svojich poznámok sladkosti - je, samozrejme, ananás.

Recept je nasledujúci:

1. Dva alebo tri cibule rezané prstene. Ako vidíte, tento krok je prítomný v každom recepte. A niet divu: dobrá gazdinka vie, že je to vďaka cibuľa mäso bude šťavnaté, jemné a chutné.

2. 500 g bravčovej panenky rezu. Odraziť. Ochutíme soľou a korením.

3. 200 g tvrdý syr všetky háčiky na hrubé strúhadlo.

4. Plech obložené fóliou odporúčané a potom olejom. Spodná vrstva - vopred pripravený luk.

5. Potom položil bravčové a potreté majonézou (stačí asi dvesto gramov, mazanie dvakrát, takže použitie niekde napoly).

6. Na miske sa berie jeden prostredný banku konzervovaný ananás. Kvapalný odtok pred použitím. Plody sa dal na kúskov mäsa.

7. Znovu namazať zostávajúce majonézu.

8. Horná vrstva, ako obvykle, - syr.

9. Podľa tohto receptu pečie 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

paradajky

Čerstvé paradajky - jednu ďalšiu zložku, z ktorého zemiaky v rúre s mäsom vo francúzštine bude len lepšie (pokiaľ nie je, samozrejme, medzi obľúbené zeleniny).

1. Pri príprave pokrmov budú potrebovať 700 g bravčovej krkovičky. Treba bojovať off cez plastovou fóliou, pridáme soľ a korenie. Tiež môžete okoreniť akékoľvek iné korenie podľa chuti.

2. Mäso kladený na vymastený alebo pre-pekáča.

3. Dvojica žiaroviek znížiť na krúžky alebo polkruhmi, ďalšia vrstva po bravčové.

4. Paradajky potrebovať tri alebo štyri kusy, v závislosti na veľkosti. Treba ich znížiť na tanieri a top s cibuľou, potom potrieme majonézou (asi sto gramov).

5. Na hornej časti vtiera syra (štvrtina z kilogram).

6. Miska je pripravená na dvadsať päť minút pri teplote 180 stupňov. Odporúča sa podať naraz, a nechajte ho variť pochúťku asi pätnásť minút. Mäso vo francúzštine s čerstvými paradajkami a bylinkami v kombinácii s akoukoľvek prílohu.

Tajomstvo a tipy od šéfkuchára

Napriek skutočnosti, že všetky recepty hojne vyskytujú body, v ktorých musí byť ďalšia vrstva šíri s majonézou, je tu ďalšia možnosť: nahradiť škodlivé omáčku kyslú smotanu alebo smotanu. Jedinečná chuť jedla sú k dispozícii. Okrem toho, že je nielen chutné, ale aj užitočné.

Omáčka možno pripraviť ručne: potrebujú kyslú smotanu a syr (alebo feta syr). Posledný zložka sa hniesť, miešať s prvý, kto pridá svoje obľúbené korenie.

Na mäso bola vynikajúca

Dve chyby pri varení: varenie mäsa, ktoré nie je rozmrazení až do konca, a pomelie ju na malé plátky. A potom, a ďalšie nevyhnutne povedie k suchu. Všeliek proti nej už bolo opísané v jednom z receptov vyššie: osmažte plátky rýchlo v rozpálenom oleji, čo je ideálne, ak v cestíčku alebo strúhanke múke, potom šťava zostane vnútri.

Kurča vo francúzštine

Všetky recepty mäso vo francúzštine medzi zložkami uvedené bravčového mäsa, predovšetkým bravčového krku. Ale je to nutné? Ukazuje sa, že môžete variť chutné kurča vo francúzštine.

Pre riad s zaoblenia, ktoré musia byť najprv jemne odraziť, tak to bol mäkký. Zvyšok recept je podobný rovnaké misky s bravčovým mäsom. Strúhanka cibule a syrom sľubuje udržať mäso šťavnaté. Zaujímavé je, že jedlo ide veľmi výživný, odporúča sa, aby ho kŕmiť s prílohou a šalát. Pre dovolenku v postsovietskom priestore, snáď, tak-tak radu, ale ak budete variť lahodný večeru, je to lepšie, než si dokážete predstaviť.

Experimenty - naše všetky!

Tam je vždy niečo, čo môže byť pridaná k pôvodnej receptúry. Alebo odstrániť zbytočné. Na klasickom varení toľko stavať na báze! Napríklad, aby sa mäso vo francúzštine so syrom, šampiňónmi, ale bez zemiakov a majonézy na odporúčanie na uvedené skutočnosti nahradený smotane. Každý vie, čo je to nádherné kombináciu krémovej chuti a huby! Paradajky nemožno pridať ako jednu z vrstiev, rovnako ako čerstvá zelenina, ktorá je dodávaná hotové jedlo. Dobrú chuť!