Zemiakové placky

Zemiaky - univerzálny produkt, z ktorého si môžete pripraviť maximálny počet jedál k dnešnému dňu. A chuťovo budú veľmi odlišné od seba navzájom. To je dôvod, prečo si môžete uvariť zemiaky dokonca denne, a napriek tomu sa nedostal unavený. Z tejto hľuzy pripravuje rôzne polevy, príloh, nápojov, teplých jedál s mäsom a rybami, ľahké, ale výdatné šaláty, dezerty, a dokonca piecť chleba. Kuchynská linka z takmer všetkých krajín sveta nevedia recept na zemiaky. Najobľúbenejším produktom medzi Slovanmi a predovšetkým - Bielorusov, kde sa hrdo označuje ako "druhá chlieb".

Dôležitou výhodou zemiakových pokrmov je jednoduchosť prípravy, dostupnosť surovín, čo vám umožní experimentovať vo vlastnej kuchyni, dosahovanie výsledkov, potešujúce domácnosť.

Jedným z najviac príjemných, jednoduchých a veľmi blízke detský riad - bramboráčky. Získali neuveriteľne ľahký, chuť je príjemné a uspokojujúce. Nesmie zamieňať s palacinky, zemiakové placky, zraz a ďalších výrobkov z nastrúhanej hľuzy.

Na prípravu tejto jednoduchej, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sú nevyhnutné prísady, ako sú:

1. Zemiaky čerstvé - desať.
2. Kvasinky bread-- tridsať gramov.
3. Mlieko krava tri percentá tuku - pol litra.
4. Vajcia - z jedného kusu.
5. Soľ - ¼ lyžičky.

Zemiaky by mali byť varené, vopred olúpané. To môže byť varené v šupke, ak máte v úmysle použiť mäso alebo ryby výplňou. Kým varenej zeleniny, je potrebné pripraviť variť. K tomu, rozpustiť droždie v malom šálke zahreje, ale nie horúce mlieko a opatrne pridáme múku, dôkladne premiešajte a nechajte na teplom mieste priblížiť. Ideálne nechať uvariť hrniec v blízkosti kachlí, kde sa v tejto dobe je variť zemiaky. Keď je táto mäkká, je nutné vypustiť vodu. V ďalšom kroku - je miesenie cesta. Varené a chladené zemiaky by mala byť mierne mleté mäso, pridáme k výslednému hromadnej várky a rozšľahaným vajcom, soľou a necháme budúcim bramboráčky trochu viac ísť.

Smažíme lepšie na horúce slnečnicovom oleji dozlatista. Pre tento proces je najvhodnejší palacinky alebo liatinové panvici malé (o desať až pätnásť centimetrov) od priemeru.

Zemiakové placky najlepšie horúce s kyslou smotanou, strúhaným syrom alebo akúkoľvek omáčkou.

Aby tento pokrm výživnejšie ako je to možné, za použitia akéhokoľvek náplň: mleté mäso, ryby, dusené kapustu, varená ryža, džem, syr a e-mail podľa vašich predstáv. Majú najväčší sýtosti zemiakové placky s mäsom.

Cesto pre tento pokrm sa pripravuje ako je popísané vyššie. Keď sú palacinky prevarenej, musí byť chladená a krátko necháme variť plnkou.
To bude vyžadovať:

1 najemno nakrájanej (nie väčšie ako jeden centimeter) mäso filé - päťsto gramov.
2. Korenie podľa chuti (soľ, korenie, cesnak, karí, mletú bobkový list, atď.)
3. Kuracie vajcia - z jedného kusu.
4. malá cibuľa a mrkva.

Brown mäso v oleji, po dosiahnutí polovice varené pridajte nasekané šalát ako kórejský mrkvu a nakrájanú cibuľu. Ak je hmotnosť je pripravený, ochladí sa, vložte vajcia a koreniny, dobre premiešajte. Pripravte náplň je lepšie šíri v strede lievance a otočil obálku, a to ohnutie okraje na všetkých štyroch stranách k stredu, aby bolo všetko vnútri nebol len pokrytá a dobre zabalené.

Pred podávaním, hotová jarné závitky musí znovu zľahka smažiť na oboch stranách. Podávame s ľubovoľnou omáčkou alebo sypané sekanými greeny.

Zemiakové placky - jeden z najviac chutných pokrmov, ktoré môžu byť pripravené z tejto zeleniny. Skúste to aj vy.