Východný cukroví Turecký med: Skladba a kalorický obsah

Bizarné pochúťka sladké vábi svoju cukrovku strany s priečelie sladkosti. Nádherné škála chutí, energický, zábava - to všetko dáva turecký med. Zloženie sladkostí pre mnoho kupujúcich a zostáva záhadou. Odhaliť rúško tajomstva nad zložením, kalorické dobroty a naučiť recept Walnut Delight.

Romantický príbeh o stvorení Delight

Jemná sladká pochúťka vznikol kvôli láske. Alebo skôr, ako darček pre milovanej ženy. Vlasť Delight - Turecko, ktorý bol vždy známy pre svoje milujúci sultánov a harems. V neskorej 18. storočia, známy sukničkár a Sultan Ali Hadji Bekir nariadil cukrár prísť s takou jemnosťou, ktoré by prinieslo svoje obľúbené ženské potešenie. Prítomný pred noci lásky mal byť Turecký med. Zloženie sladkosti pomohlo podnietiť vášnivú túžbu pridať silu lásky hry. To bolo s týmto cieľom bol najprv pripravený turecký med. Mimochodom, tieto vlastnosti cukrársky produkt - nie je legenda, ktorá umožňuje aj dnes radi kaziť vzájomne k dátumu tejto kulinársky zázrak.

Turkish Delight: zloženie, kalórie a tradičné turecké recept

Tradičné východnej sladkosti potrebné súčasti sú škrob, glukózový sirup, cukor. Aby sa cukroví škálu chuťou sladkých štiav patrí ovocie, bobule, orechy, kandizovaného ovocia, čokoládu, kokos a vanilku. Autentický turecký turecký med - skúška zručnosti a trpezlivosti cukrár. Recept je tak časovo náročné, že jeho realizácia bude trvať dlhšie ako dva dni. Hlavné tajomstvo cukroviniek pochúťka chuti, že sladký hmota je pripravený za stáleho miešania, po dlhú dobu zamrzne. Aj v sladkosti súčasťou vody, infúzie s plátkami ruží, citrónovou šťavou, smotanou zubného kameňa. Z týchto zložiek, aby cesto sirup sa hniesť a varíme po dobu dlhšiu ako tri hodiny pred nadobudnutím zlatého odtieňa. Potom sa výsledný viskózna hmota výplne sa pridá k výberu. Môže to byť nejaké cukrárske výrobky. Potom sa výsledná kompozícia sa rozdelí na plech, nechá sa ochladiť na 12 hodín. Iba môže byť v tvare poľa cukroví, váľať v práškovým cukrom alebo kokosu. Že je tak ťažké a dlho variť skutočné tureckej potešenie. Zloženie Zložka určuje energetický produkt, ktorý je 350 kcal na 100 g hotového cukroví.

Turkish Delight: Zloženie a recept doma

A z toho, čo robí turecký med domácnosti? Koniec koncov, ich pochúťka nie je horší ako turecké sladkosti a chuti a užitočných vlastností. Skúsme zjednodušiť tradičné turecké potešenie, ktorého zloženie je pomerne zložitý. Budeme sa snažiť dosiahnuť vynikajúce výsledky.

zloženie:

• Škrobu - 250 gramov.
• Cukor - 200 gramov.
• Varu vody a ochladí sa - 300 ml.
• Matica pre vášho výberu: mandle, liesky, orech, kešu.
• Vanilkový cukor - 1 lyžička.
• Práškový cukor pre práškovanie.
• Rastlinný olej - 3 lyžice.

príprava

V prvom rade je potrebné variť hustý sirup. K tejto zmesi sa naleje do hrnca a 100 ml vody sa pridá 200 g cukru, varu za stáleho miešania a odstránenie peny. Súbežne sa rozpustí 250 g škrobu v dvoch šálok vody. V horúcom sirup bol pomaly naliaty škrob, dať trochu stať, kým sa zmes nestane priehľadnou. Potom je potrebné, aby omastenie s slnečnicového oleja, zaspáva na orechy, vanilkový cukor. Zásobník je naplnený sladká zmes sa nechá ochladiť na 5-6 hodín (minimum). Potom cukroví hmota sa nakrája na kúsky a valcované v cukre.

Na sladkosti udržiavaná, musí byť umiestnený na pergamene na pečenie v plechovej krabičke. Dobrú chuť, sladké!