Fondant pre rolky - najlepšie recepty!

Sladkosti na buchty sa veľmi často používajú na ozdobenie určitých výrobkov, ktoré sme všetci často nazývame cukrárňami. Kvôli tomuto rozšírenému použitiu existuje obrovský počet odrôd sladkostí a ich spôsoby prípravy.

Jeden z najpopulárnejších je cukrový fudge. No, teraz viac o tom.

Aký je rozdiel medzi fondantom pre rolky a glazúrou?

V skutočnosti je veľmi jednoduché pripraviť túto sladkosť podľa receptúry, ale najdôležitejšie je, že môžete pridávať tieto alebo tie zložky na vlastnú päsť, vďaka ktorej dochádza k zmene chuti, a teda aj farbu šupky, ktorú chcete variť.

Glazúra nemá rovnakú plasticitu ako obyčajný fondant pre buchty, ktorého recept je veľmi jednoduchý. Vyrovnať sa s prípravou môže akákoľvek (aj neskúsená) milenka, takže by ste sa nemali obávať!

Ako urobiť sladké?

Pripravte si sladkosť domova môže byť oveľa lepšia ako to urobiť v niektorých cukrárňach. Niekedy profesionálne cukrári robia taký nešikovný produkt, ktorý je jednoducho nemožné.

Cukrovacie buchty: recept

zloženie:

• Presne 200 gramov obyčajného cukru.
• Približne 100 mililitrov filtrovanej vody.
• Približne 1/10 čajovej lyžičky jednoduchej kyseliny citrónovej.
• Túžba variť niečo dokonalé! (Najdôležitejšia zložka).

Sme zaspal náš cukor v nie tak veľké hrnce a dopĺňame s takmer vriacou vodou (horúca voda). Panvicu sme položili na slabý oheň, varíme takzvaný cukorný sirup (nezabudnite to zamiešať). Po piatich minútach vypnite oheň, pridajte trochu kyseliny citrónovej a veľmi dobre si prestaňte, než sa všetko rozpustí.

Ochutíme sirup, ale nezabudnite ho stále miešať, aby nezmrazil. Aby mohol sirup ochladiť rýchlejšie, môžete ho spustiť do studenej vody v hrnci, ale znova nezabudnite zamiešať. Výsledná suspenzia sa ochladí na teplotu 30 až 40 stupňov.

Nalejte zmes do miešačky (môžete ju naliať do misky, aby ste ju zastavili ručne) a poraziť ju, kým sa nezobrazí homogénna hmota čistého bieleho. Potom musíte čas zastaviť, keď sa výsledná zmes začne uvoľňovať.

Tento fondant pre chrumky sa aplikuje na produkt v mierne zahriatej forme.

Mliečny koktail: spôsob varenia

Mlieko je jednoducho ideálnym nápojom pre ľudí, ktorí milujú mlieko a všetky mliečne výrobky. Taká sladká môže variť doma aj nezkušený muž, ale za to musíte prísne dodržiavať to, čo čítate nižšie!

zloženie:

• Bežné maslo - 110-130 gramov.
• Mliečny prášok, ktorý si môžete kúpiť v akomkoľvek hypermarkete (asi 200-250 gramov).
• Akýkoľvek krém - trochu viac ako 30 mililitrov (chuť - vaša voľba).
• 60 gramov jednoduchého práškového cukru (bez cukru).
• Trochu borovíc (doslova 50 gramov).
• Kešu orechy (20-25 gramov - nie viac).

Vezmeme nejaký veľký (stredný) pohár a tak, aby sa fondant pre chlpy ukázal byť ideálnym, pridávame tam práškový cukor zmiešaný s maslom a krémovým mliekom. Miešajte veľmi opatrne, môžete dokonca aj v mixéri (alebo mixéri).

Do výslednej suspenzie mliečneho cukru a krému pridajte potrebné množstvo smotany s akoukoľvek chuťou a samozrejme chutné borovicové orechy, ktoré treba najprv rozdrviť. Zmiešame sa znova, mali by sme dostať zmes, ktorú môžeme ľahko nazvať homogénnou. Potom, čo dobre zmiešate, mali by ste dostať jemný a veľmi jemný fondant na rolky. Ale ak ste urobili malú chybu niekde, čo spôsobilo, že zmes je veľmi tekutá, pridajte trochu viac mliečneho prášku (podľa vášho uváženia).

A pre ľudí, ktorí milujú niečo nezvyčajné, budú to nasledovné.

Teraz musíme poslať našu "kašu" do chladničky tak dlho, ako 10 minút. Keď zmes v chladničke zamrzla, vyberieme ju a vytesáme z nej malé malé figúrky, ako sú obdĺžniky alebo gule. Aby ste to urobili, odvážne odoberte výslednú zmes malých kúskov a skutočne vytvorte. Keď dokončíte sochy figúr, zdobia ich kešu orechy (tiež drvené), vložte nezvyčajné jedlo do mrazničky na 15-25 minút.

No, to je všetko. K stolu môžete poslať miláčik!