Varená duša so zemiakmi

Hľadáte jednoduché a chutné recepty na varenie? Tento článok vám bude užitočný.

Bravčové, dusené zemiaky, mrkva a tekvica

výrobky:

Bravčový guláš - 0,6 kg;

chmeľ-Suneli;

Paprika - 1 čajová lyžička čaju;

Cibuľa - pár kusov;

Korenie, soľ;

Mrkva - pár kusov;

Tekvica - asi 350 g;

Rastlinný olej;

Biele víno - 300 ml;

Cesnak - pár lalôčikov.

Najskôr je potrebné dôkladne umyť guláš, potom ho naliať vínom a dať ho do chladničky na noc. Keď je mäso znečistené, položte ho na panvicu a trošku smažte až do červeného. Potom odlúpnite zemiaky a nakrájajte na kocky. Nalejte ju teplou vodou a nechajte ju odstáť 20 minút. To je potrebné na odstránenie škrobu zo zemiakov. Po tejto dobe sa musia zemiaky umyť.

Teraz čistíme cibuľu a mrkvu. Nakrájajte jemne cibuľu, mrkvu. V rastlinnom oleji vyprázdnite polovicu cibule, pridajte mäso a opekajte asi pol hodiny na malom ohni. Potom pridajte zemiaky a posypeme asi 12 minút. Teraz čistíme pokožku a nakrájame na kúsky. Cibuľa, ktorá je ponechaná pasivovať s mrkvou a pridať dievčenskú k nim , duste asi 12 minút. Teraz pridajte biele víno. 16 minút pred koncom varenia pridajte drvený cesnak. Mäso a zemiaky položte na misku, potom pridajte mrkvu s tekvicou, ktorá bola dusená oddelene a zdobená zeleninou.

Varené bravčové so zemiakmi v cesnaku

Na prípravu tejto misky je najlepšie použiť bravčové rebrá. zloženie:

Zemiaky - 0,6 kg;

Mrkva - pár kusov;

Bravčové rebrá - 0,5 kg;

Cibuľa - 1 kus;

Cesnak (môžete použiť cesnakové šípky) - 4 lobule;

Paradajky (môžete si vziať niekoľko lyžíc kečupu) - pár kusov;

Soľ, korenie;

greeny.

V hrnci nalejte trochu oleja a tepla, potom vložíte bravčové rebrá do nej a smažte ho cez veľký oheň. Ošúpte zemiaky a nakrájajte na veľké kusy. Môžete si vziať nový zemiak. Položte zemiaky na bravčové rebrá, pridajte soľ, korenie. Aby ste zabránili spáleniu mäsa, pridajte 50 ml bujónu alebo vriacej vody. Teraz zakryte panvicu s vekom a opekajte asi pol hodiny.

Potom odlúpnite a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Ak používate šípky cesnaku, mali by byť nakrájané na kusy. A ak lobule v tomto prípade ich brúsia nožom. Teraz dať zeleninu do mäsa a dobre premiešať. Stew stále ešte 12 na malom ohni. Rajčiaky topit a kôrať. Pridajte soľ podľa chuti, pridajte cesnak, premiešajte a vypnite. Teraz, keď je bravčové, dusené zemiaky pripravené, mali by ste položiť misku na taniere a posypte zeleninou.

Bravčová guláš s hubami

zloženie:

Bravčové mäso - 300 g;

Čerstvé huby - 350 g;

Cibuľa - asi 3 kusy;

Pór - 2 stonky;

Dezert vín - 60 g;

maslo;

Zemiaky - pár kusov;

majonézy;

Sesame - 1 lyžičku;

Šafran - čajová podlaha;

Listová vavrína;

Korenie, korenie na mäso.

Najprv je potrebné mäso rezať na kocky, potom nakrájame huby a cibuľu na plátky. Teraz premiešajte mäso so šampiňónmi, soľou, cibuľou, korením a naliajte víno. Potom trvajte približne 12 minút. Po tom odlúpnite zemiaky a nalejte vodu, pridajte k nemu bobkový list, soľ a varte až do pripravenosti. Pór by mal byť nakrájaný na kúsky. Huby, mäso a cibuľa vložte do parníka a rozložte asi 20 minút a potom pridajte paradajkovú pastu a šafran. Pripravené bravčové maslo posypeme sezamovými semenami a pórkom. Dajte ju vedľa zemiakov a povlečte ju majonézou.

Varené bravčové mäso s cibuľou, zemiakmi a hubami

Výrobky na varenie:

Bravčové mäso - 350 g;

Huby (môžete použiť čerstvé alebo solené) - pár kusov;

Cibuľa - pár kusov;

Petržlen (môžete použiť celer);

Zemiaky - 9 kusov;

Voda (alebo vývar) - 1 sklo;

Korenie, soľ;

Kyslá smotana - 2 lyžice.

Mäso by malo byť nakrájané na kocky a vyprážané na malom ohni, spolu so šunkami a nakrájanými cibuľami. Potom pridajte vývar alebo varenú vodu, zemiaky lúpané a nakrájané na plátky. Všetko toto posypte ochucovadlom, pridajte kysnutú smotanu a rozložte viečko, až kým nebude pripravené. Pripravené jedlo sa podáva teplé, zdobí petržlen alebo zeler.

Treba poznamenať, že bravčové mäso, dusené zemiakmi, je najlepšie kombinované so zeleninovými šalátmi.