Tekvicový koláč - chutné a zdravé.

Tekvica - najväčší zelenina, ktorá rastie v našej záhrade. Je ideálny pre tých, ktorí sledujú svoju postavu a chce jesť hneď, získať všetky potrebné vitamíny. Táto zelenina je veľmi bohatý na vitamíny B, C, karotén, diétna vláknina a minerály.

Surové tekvica nemá prakticky žiadnu chuť, ale po uvarení sa stáva sladké. S ňou pripraviť rôzne polievky, studené a teplé predjedlá, dezerty a vitamínové nápoje.

A ja chcem odporúčam skúsiť variť tekvicový koláč. Miska dopadá veľmi krásne, chutné a čo je najdôležitejšie, užitočné. Koláč je lepšie zvoliť menšie zeleniny s pevnou dužinou. Pred varením môžete piecť alebo použiť konzervy. Pridajte svoje obľúbené korenie s náplňou bol sviežim. Cesto pre koláče bude vyhovovať každému. Vyskúšať rôzne možnosti a vybrať si podľa vašich predstáv.

Tekvicový koláč so syrom

Na prípravu potrebujeme:

Na cesto: pol šálky preosiatej múky, balenie masla, päť lyžičiek cukru, vajce, trochu vody.

Na náplň: pol kilo čerstvého tekvice, šálka cukru, jedného citróna, päť vajec, dve lyžice škrobu, pohárik čiernych ríbezlí, dve lyžice práškového cukru, malý balíček vanilky, 750 g tvarohu, citrónovou kôrou.

príprava

Z Polotovary hniesť Krehké cesto, prikryjeme fóliou a odstrániť zimu.

Kým cesto sa ochladí, dajte nám tekvica. Môj zelenina, kôra a nakrájame mäso na kocky stredných, uvaríme asi pätnásť minút. Vo vode, kde varené tekvica, pridajte dve polievkové lyžice cukru a stláčanie šťavy z citróna. Pripravený zeleninový mash do pyré a necháme vychladnúť.

Dojazdu cesto a šírenie vo vymastenej formy, mierne zvýšený okraj. Krycí cesto pergamenový papier a pečú pri vysokej teplote po dobu pätnástich minút.

Teraz pripravte plnku. Vezmite syr, pridajte do neho kôru, žĺtky, cukor, škrob a citrónovú šťavu. Proteíny samostatne metla k vytvoreniu peny vzduchu, a pridať ju do tvarohu. To tiež rozšíri a tekvica pyré.

Ríbezle sú dobre premyjú, dať vodu do kanalizácie, obsushivayut a rovnomerne rozložené na upečeného torte. Tvaroh a rozšíril na vrchole tekvica hmoty a dať do rúry na štyridsať minút.

Pred vybratím z formy, nechajte vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom tekvicový koláč, nakrájame na kúsky a podávame. Verte mi, je to veľmi chutné!

Americký tekvicový koláč

Jedná sa o tradičné pokrm, ktorý sa pripravuje v Spojených štátoch, na Deň vďakyvzdania.

potrebujeme:

Na cesto: jeden a pol šálky z múky, soli, pol šálky mäkkého masla, jeden vaječného žĺtka.

Na náplň: squash s hmotnosťou asi kilogram, dve vajcia, šesť lyžice cukru, šálka smotany, štyri lyžice sladký sirup, soľ, korenie a lyžice práškový cukor.

príprava

Múka pridaním soli, oleja a rozdrví a získa strúhanky. Potom sa snaží riadiť žĺtok, pridajte lyžicu ľadovej vody a vymiesime cesto. Z cesta tvorí loptu a odstrániť asi pol hodiny do chladničky.

Medzitým si pripravíme náplň. Tekvica vyčistiť, rezané na kocky, ktoré sú rozložené do panvice, pridáme vodu a varíme do zmäknutia. Po kaše vidličkou a jeho šírenie v site na vodné sklo.

Cesto sa vyváľa, ktoré sú rozložené do formy s odnímateľným dno, prepichnite vidličkou a prikryte namazaná papier. Pečieme po dobu desiatich minút pri teplote 200 stupňov. Potom vyberte papier a vložte do rúry po dobu piatich minút.

Rozširujeme v tvare tekvice pyré. Potom trieť vajcia s cukrom, pridajte sirup, smotana, korenie, soľ, zamiešame a vyložiť všetky rovnaké tvar.
Dať piecť tekvicový koláč štyridsať minút. posypať pripravený s práškom do pečiva.

tekvicové torta

Zloženie: tri a pol šálky z múky, lyžicu soli, tri lyžice prášku do pečiva, rastlinný olej lyžica, štyri vajcia, dve šálky tekvica pyré, škorica, dve šálky cukru.

príprava

Zalejeme múku do pečiva prášok, soľ a korenie. V samostatnej miske, beat vajcia, cukor, maslo, ktoré sú rozložené na tekvicu a pridajte všetku múku. Dôkladne premiešajte všetky a pečieme vmultivarke. Môžete skontrolovať pripravenosť s špáradlom.

Dobrú chuť!