Sušienky pre Tiramisu

Pravdepodobne jeden z najobľúbenejších a najznámejších múčnikov na svete je božská lahôdka - Tiramisu tortu. Rusko nie je výnimkou. Tento lahodný pokrm môžete ochutnať v mnohých oblastiach svieži, z drahých reštaurácií až po jednoduché kaviarní. A ak to chceš jednoducho, lacno a prípravu doma. To všetko a povedať si náš článok dnes. Ale najprv, poďme zamerať sa trochu na históriu pokrmu, tým viac existuje v niekoľkých verziách.

Rozhodne môžeme povedať, že tiramisu vlasť - Taliansko. Ale viac verzií rozchádzajú. Podľa jednej legendy, misky bol vynájdený náhodou v 17. storočí. V jednej z provincií v Taliansku, Siena, on navštívil vedúci Duke slávnej Medici rodiny, Cosimo 3 Tuscan. On bol známy pre jeho túžba zažiť niečo sladké, a ako to bolo ťažké prekvapiť, Sienese kuchári vymyslieť originálnu sladký pokrm.

Oni snažili zo všetkých síl: dezert naozaj rád, že vojvoda a vzal recept s ním. Miska bola nazývaná "polievka vojvodu", postupne sa šíri po celej Európe.

Podľa inej verzie, viac uveriteľný a zdokumentovaný, jedlo bolo vynájdené v neskorej 15. storočia, vo vojvodstva Savoye, v súvislosti s týmto chvíľu pre návštevu francúzskeho kráľa.

A napriek tomu existuje predstava, že tiramisu nie je vynájdené niekým konkrétne, a ako by všetci. Taliani majú radi tvrdé sušienky pre tiramisu, ktorý je zvyčajne suspendovaný v káve. Postupne sa to všetko pridal ďalšie produkty a samozrejme ďalšie hlavnou zložkou tiramisu - mascarpone.

Názov dezert v taliančine znie tak doslova "zdvihni ma", a tieto slová sú oprávnené v plnej výške. Predpokladá sa, že čokoláda je v kombinácii s kávou, make up, zlepšuje náladu, zvyšuje vitalitu, posilňuje celkový stav.

Ako bolo uvedené vyššie, jedným z hlavných výrobkov pre prípravu talianskeho dezertu je cookie Savoyarde. Takže ako si pripraviť dezert samotný, je nutné ju piecť.

Tak, ako sa pripraviť cookies pre tiramisu? Recept: sa tri surové vajcia, 75 g bežného cukru a 25 g cukru múčka, jednu šálku múky na výrobu sušienok , zemiakový škrob, približne 15 g citrónovej šťavy 1/8 lyžičky (môže nahradiť ocot), vanilín, a soli - na chuti. Cesto sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Vezmite vajcia a jemne zdieľať biele a žĺtky. Nutnou podmienkou, že žĺtky nespadajú do proteínov inak získať čo najviac sušienky pre tiramisu. Ďalšie proteíny, soli a metla, postupne sa pridá cukor. Všetci spoločne sme sa bil do hustej konzistencie. Rub žĺtky s cukrom, ktoré zostali, pridať vanilku a opatrne zmieša sa s proteínmi. Teraz sme zasiali múku, zasahovať so škrobom a pridajte doň výslednej vaječnej hmoty. Hotové cesto by malo dostať lepkavá. Rozvinie ho polyetylénu (potom to nebude držať valček), rozdeľte na kúsky alebo pásov získať šťastie cookie pre tiramisu. Kladieme na plech, mierne zahreje a olejom. Predhrejte rúru na 190 stupňov teplotu a pečieme cukrovinky pre tiramisu po dobu 15 minút, potom znížte teplotu a priviesť sušienky na zlatom odtieni.

Savoryadi sušienky pre Tiramisu torta je pripravený. To môže byť jeden hneď, ale môžete pretiahnuť na niekoľko dní alebo variť priamo taliansky dezert. V záujme zachovania cookies stručne, počkajte, až sa úplne vychladnúť, zabaľte do dobre uzatvárajúce riadu alebo v taške a uložte do mrazničky. Ako taký, sušienky pre tiramisu zachovať čerstvosť a chuť na chvíľu. Tiež veľmi pohodlné varenie cookies pre tento Tiramisu tortu vopred, pokiaľ o niekoľko dní neskôr príde rodinnú oslavu.