Torta - domáci recept

Ťažko sladké, ktorého srdce nebude triasť pri pohľade na pusinky, či je snehovo biela alebo zlatá a mierne lepkavý.

Ľahká, vzdušná (preložené z francúzštiny Baiser - Hubička), tam by nemal byť cloying tortu pusinky. Recept ho tak zvyčajne toto: Vezmite jeden proteín nie je viac ako päťdesiat gramov cukru alebo práškového cukru. Použitie bielky musia byť čerstvé, chladené v chladničke. Šľahanie bielkoviny cukor nutné zaviesť postupne, v malých dávkach. Spread hmotnosť proteínu vo forme zvinutého koláče, ktoré potom môžu byť sendvičovo smotana, puding a ovocie, alebo plnené pečivo tašku a stlačiť proteínu hmotnostné zložená hniezdo. Okrem toho môžete použiť pusinky ozdobiť zákusky a torty.

Hotový meringue je uložená vo vaku, s výhodou tesne uzavretý, asi mesiac. Pred zmrazením meringue vrstvy zaplnený, presúva ich s papierom na pečenie na torte nebude držať.

Zmrazené až tri mesiace. Mokrá hmota môže byť zmrazené, dať to v podobe čísel, priamo z mrazničky dať do rúry.

Mnohí ľudia radi variť doma dortíků. Recept nie je zložité dosť. Zloženie: rastlinný olej pre mazanie, múka na ostrekovanie, štyri proteíny, pohár cukru. Výstupom je šestnásť veľké koláče. Doba prípravy asi pätnásť minút, a varenie trvá hodinu - dva.

Ako variť koláče z peny a kde začať. Po prvé je nutné predhriať rúru na sto tridsať stupňov. Strely pečenie papier na pečenie, naneste tenkú vrstvu maslom a posypeme múkou. Naliať bielky do veľkej misy. Metla mixéra alebo ručne bič proteíny dôkladne do hustej peny.

Nalejte polovicu cukru a pokračovať bitie až kým zmes zhustne. Jemne premiešajte zvyškového cukru, kým sa nerozpustí na proteíny. Postupovať opatrne, aby sa vzduch z hmotnosti proteínu je preč.

Dve dezert lyžice vyložiť výslednej hmoty na zásobníkoch pripravené vo forme malých guličiek. Je potrebné rozšíriť, takže vzdialenosť medzi koláčmi na proteíny v rúre pri zvýšení veľkosti, nie sú zlepené. Pečieme najmenej dve hodiny pusinky koláč. Recept je jednoduchý, len pečené na dlhú dobu. Hostia sú vždy vítanými ľahké dezerty v podobe veže.

Môžete vytvoriť rôzne koláče, torty a ďalších cukrárskych výrobkov, čo okrem sušienok alebo nadácie môžu slúžiť dortíků. Recept tejto pochúťky možno nájsť v žiadnom kuchárok. Napríklad, dezert - "Pavlova". Pomenovaný na počesť ruskej baleríny Pavlova, ktorý cestoval Rakúsku v 20. rokoch minulého storočia. Základný recept pridajte ocot a škrobu, čo je koláč-pusinky zmäkne, drawling v stredu a chrumkavé na okrajoch.

Tento dezert vyzerá jablkový koláč s pusinky. Zloženie: rastlinný olej pre mazanie, na sypanie múky, štyri proteíny, cukor sklo, lyžičkou škrobu, octom a vanilkovej esencie, tristo mililitrov smotany (tuku), a ovocie. Predhrejte rúru na sto tridsať, poslať papierom na pečenie pečenie, štetec s maslom, posypeme trochou múky obvyklé. Beat bielky do misy (alebo šľahač mixér) s cukrom, octom, vanilkovú esenciu, štipka škrobu. Metla do hustej hmoty. Dať hmotu na plech. Formulár pomocou lyžice alebo noža čepeľ masové koša Vena dvadsať centimetrov v priemere. Pečieme asi pol hodiny, kým vnehny vrstva nestala ťažké. Dosah, zapnutie grilu a nechajte vychladnúť. Tesne pred podávaním, aby zaplnil koši pečené jablká alebo džem.

Merengue alebo ako on sa volá doma, peny, neúnavne príjemnú chuť a originálny pohľad na všetkých milovníkov lahôdok po dobu dlhšiu ako tristo rokov. Skúste to a budete sa prekvapiť svojich priateľov a pusinky rodinné domácnosti.