Jam z marhúľ s jadrami vyrobené zo semien

Po celé leto, náš stôl dostal čerstvé ovocie. Keď čas plynie nejaké ovocie ihneď dochádza počas zrenia iných záhradníckych plodín. A tu vo chvíli, keď už sú čerešne "presunul" a broskyne sú stále veľmi "zelené" len zrelé marhule. Toto ovocie plodina je veľmi stará, to už bolo známe dlho pred naším letopočtom. A teraz je na prvom mieste v chuti medzi všetkými plody, ktoré dozrievajú v miernom podnebí. Je to predovšetkým vzhľadom na to, že plody marhúľ veľa užitočných látok - organických kyselín, cukrov, pektínu a vitamínov. V tomto ohľade, to je široko používaný v kozmetike, lekárstve a potravinárskom priemysle.

marhuľa ako "ide" a mnoho žien v domácnosti, ktorá z týchto plodov sú varené kompóty, marmelády a džem. Tiež sa ukázalo, chutné a zdravé džem z marhúľ. Našťastie recepty pre tento produkt existuje mnoho.

Napríklad, nasledujúci recept môže byť varené marhuľový džem, pomocou jadro extrahované z jeho semien. K tomu je potrebné vziať 3 kg čerstvej marhule, 1 citrón, 1 pomaranč a 2,5 kg cukru. Ovocie, samozrejme, treba umyť a zalejeme ich na uterák, aby vyschla. Ďalej je potrebné starostlivo skúmať ich nájsť zhnité ovocie a vyhodiť. Potom každý abrikosinka je rozdelený na dve polovice, a je odstránený z kosti. Tieto kosti nemôžu byť vyhodené, ale stále bude potrebné v budúcnosti.

Potom vezme misu na džem a založil pripravené marhule. Citrón s oranžovou je potrebné dôkladne umyť, nakrájame na plátky a spoločne s kosťou a kožou prenasledovanie cez mlynček na mäso. Výsledný neporiadok sa pridá k marhule v miske, a to všetko sa vleje cukor. Potom sa panva musieť triasť jeho obsahu v zmesi. Teraz na pár hodín marhúľ môže byť sám, a tak nechali šťavu.

Do tej doby, môžete pristúpiť k extrakcii jadier z kostí. Mali by byť udrel paličkou, a to robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu jadra. Aj oni pôjdu do džemu z marhúľ a dať mu zvláštnu chuť. Dve hodiny robia to letí, a môžete začať robiť džem z marhúľ. K tomu, dať hrniec na strednej výkonovej marhúľ požiarnej a priveďte do varu. V priebehu tohto procesu k uviaznutiu by mali byť pravidelne miešať a vyberať z povrchu peny s dierovanou lyžicou alebo lyžicou. A keď príde do varu, potom oheň je veľmi slabá.

Ďalej je možné získať jasnú a vodnatý džem, ak budete variť ju po prevarení nie dlhšie ako 10 minút. A ak je tento proces rozšíriť na 20 minút, produkt bude zase tma a hustý. Tu je každý už si vyberie podľa svojich predstáv. Po skončení pečenia vyňať misku z tepla a dať 8-12 hodín uviaznutí "zvyšok". Po tejto prestávke, bol opäť kladený na malom ohni a uviedol výrobok do varu za stáleho miešania ju v rovnakom čase. V tomto okamihu, pena sa získa absolútne nestačí. Na druhú stranu, "odpočinúť" po rovnakom čase, a potom ďalšie za poslednej dobe sme ho privedieme k varu.

A zatiaľ čo marhuľový džem varí v treťom kole, sa môžu pripraviť pollitrových pohárov pre neho. Musia byť dôkladne umyť a veľmi starostlivo prosterilizirovat. Malo by byť tiež varené a viečka pre nich. Po treťom varu prichádza otočenie jadra. Mali by byť vyprázdnená do džemu a variť asi 15 minút. A keď je pripravený, mal by jám naliať banky, zrolovať ich čiapky a zabaliť svoju deku alebo uteráky. Majú teda stať, kým až do vychladnutia. All Jam pripravené k jedlu!

Tiež, okrem džemu môže byť varené džem a marhule. Je pripravená rýchlo, po dobu jednej hodiny. K tomu je potrebné vziať uviaznutia zrelé marhule v množstve jedného kilogramu a 200 gramov nezrelých plodov. Aj pre tento produkt vyžaduje 800 g cukru, 200 ml vody a pol lyžičky citrónovej šťavy alebo kyseliny citrónovej.

Marhule musia byť dôkladne umyť a triedené. Zrelé plody sú rozdelené na dve polovice, a kosti sú odstránené. A nezrelé marhule nakrájame na malé kúsky. Variť jam začína vyzretých marhúľ. Tie sa spojí s vodou, ktoré na tanier a priniesol k varu. V priebehu varenia, je nutné odstrániť peny. Potom sa nádoba pokrytá vekom marhule, a oni sú varené pred 10 minút na miernom ohni. Po uplynutí tejto doby plod naklonenie na sito.

Potom, marhule sa treba zbaviť pomocou mixéra alebo mlynček na mäso, dať ich späť do kastróla a pridajte doň cukor. A, kým sa cukor úplne nerozpustí, zmes by mala byť pravidelne mieša. Potom prichádza na prelome pevného ovocie. Sú naleje do zemiakovej kaše, a celá zmes sa znovu uvedie do varu. Potom urobil malý oheň a treba variť ďalších 20 minút za stáleho miešania. Kyselina citrónová sa pridáva do jám pred ukončením.

A jam je ešte horúca sa naleje do čistých pohárov, na ktoré sa vzťahuje s vekom. Sú umiestnené vo veľkom hrnci vriacej vody pre sterilizáciu. Sterilizovať pollitrových plechoviek vyžadovať 10 minút, a l - 15 minút. Potom kryt je nutné zrolovať banky obrátiť "hore nohami" a nechať ich na pokoji, kým cool.

K dispozícii je jednoduchý recept, ktorý môže byť pripravený nasledujúcim vzpriečenie z marhúľ. Pre to bude vyžadovať 4 kg ovocia, pohár vody a 2,5 kg cukru. Pred začatím prípravy tohto džemu, marhule by sa mal znížiť na polovicu a vyberte kôstky z nich. Potom bola zostávajúce buničina je spojený s vodou a varí s vekom na nízkej teplote. Marhuľa je treba čas od času miešať. Aj keď sú úplne zmäkčená im šťava treba trieť cez sito. Pyré, ktorý sa získa ako výsledok toho, čo potrebujete variť po dobu 10 minút, potom pridáme cukor. Táto hmota je nutné dobre premiešajte a variť ju do tej doby, kým nedôjde k ¾ svojho pôvodného objemu. To je, ako počas 1,5 hodiny sa dostať zaseknutiu. Jeho teplá by mala byť rozšírená, pokiaľ ide o banky a nechať ich na pokoji, kým sa džem ochladí. Potom banky sú zatvorené kopronové viečka a skladujte na chladnom mieste, chránenom pred vlhkosťou.