Ako sa pripraviť džem z egrešov a pomarančov

V letných mesiacoch, keď sa toľko čerstvého ovocia a bobule, je potrebné myslieť na zimu. Mnoho žien v domácnosti sušené, mrazené ovocie a pripraviť ich džem alebo marmeláda. To všetko umožňuje počas chladného počasia pre druhý vrátiť do tepla a užívať si svoje obľúbené plody, ktoré sú veľmi populárne medzi egrešov.

Toto ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, a tiež má ostrú chuť, ale ak urobíte džem z egrešov a pomarančov, všetky tieto vlastnosti sú v ňom. Okrem iného upozorňuje na vedomie citrusov dať domáci zvláštne čaro.

Je potrebné poznamenať, že recept tejto pochúťky je pomerne jednoduché a ingrediencie sú ľahko dostupné. Takže za kilogram ovocia budete potrebovať 2 stredne veľké pomaranče a 1,5 kg cukru. S dobre premyje a odstráni obsushennogo egreše stonky. Ak plody sú veľké, je možné rez sa s nožom. Orange odstránené kosti, takže si môžete opustiť kôry. Teraz je to všetko prešiel mlynček na mäso, a výsledná hmota sa naleje cukor. Je lepšie používať smaltované misy a vareškou, ako je v styku s kovom, mnohé z živín obsiahnutých v bobule a citrusových plodov, sú zničené.

Potom môžete použiť dva spôsoby, ako variť džem z egrešov a hrušiek. V prvom prípade je cukor sa spolu dobre premieša až do tej doby, kým sa úplne nerozpustí. Výsledná hmota sa naleje do sterilizovaných malých bánk a utesnené plastovými vekami. , Aby tento polotovar na chladnom mieste, výhodne nie viac ako 2 mesiace.

Ak vezmeme iný spôsob, výsledný berry-citrusovú omáčkou s cukrom, dať na oheň a priviesť ju k varu. Potom, tu horúca voda sa naleje do pohára, a džem egreše pomaranča varí v malom teplote ďalšiu hodinu. Hotový pokrm by mal byť pomerne silná. Je horúci naleje do sklenených nádob, ktoré sú valcované viečka.

Pôvodný chuť s "kyslý" je egreše jám s citrónom a pomaranča. K tomu, umyť bobule, sa pohybujú, naplnené vodou a dať na oheň. Citrusové plody sú olúpané a postavil, nakrájame na plátky, dať egreše. Ďalej sa zložky priviedol do varu a ponechaná na miernom ohni. Približná doba varenia bude za hodinu, ale očakávať, že ovocie a bobule, ktoré by mali byť dostatočne mäkké. Potom sa ochladí, štiepiť cez sito. Vo výslednej kaše sa naleje cukor a všetky novo umiestnené na sporáku, kde sa malý oheň varené po dobu najmenej pol hodiny. Hotový džem z egrešov s pomaranča a citróna rozloží do pripravenej misky. Je potrebné poznamenať, že citrusové dá pokrmu zvláštny pochúťka, v dôsledku ktorej sa bude mierne sladký a veľmi aromatické.

Vo väčšine prípadov, cukor sa odporúča, aby rovnaké množstvo kilogramov koľko bobúľ. Avšak, pretože to je vec vkusu, môžete ľahko meniť recept, takže egreše džem s pomarančmi mierne kyslé alebo mierne sladšie. Môžete tiež použiť citróna s kôrou, potom to stojí za to vopred scroll cez mlynček na mäso alebo kotleta v mixéri. Výsledný predlisok má svetlú farbu a originálnu chuť.

Môžete to urobiť ako studený džem s týmito zložkami a varíme ho obvyklým spôsobom. Ak je nutné, aby sa džem, bobule vopred zmäkčiť v ohni, potom pretlačí sitom. Orange v tomto prípade je lepšie použiť bez kože, iba telo. Kombináciou týchto ingrediencií, tu dal cukor, variť na nejakú dobu. Krátko pred koncom prípravy hmotnosti Pridá sa vopred namočené želatíny. Pre banky toto jedlo je určite rozliatia horúce.