Klasický dezert: pena krupica. Štyri jednoduchý recept

.. Mousse (vo francúzštine - "pena") - sladký dezert vzduchu na báze bobule alebo ovocných štiav, kávy, vína, atď. Stabilné vzduchu textúry mu prepožičiavajú špeciálne prísady: agar-agar, želatínu, krupicu a t. d. Pre sladkosti v miske pridajte cukrový sirup, med.

Mousse z krupice bol úspešne použitý v menu pre deti. Malé i dospelých sladké sa nikdy nedozvieme, ako chutí obľúbená zaobchádza ako "škaredé" krupica.

Ako variť magické mousse krupica?

Mousse: brusnice a krupica

Cranberry pena s krupicou - dezert krásne, chutné a zdravé. Pre jeho výrobu je potrebná:

• voda - päť okuliare;
• krupica - jednu šálku;
• cukor - pol šálky (malý, ako je to možné);
• med - štyri lyžice;
• brusnice, čerstvé alebo mrazené - 400 gramov.

Čerstvé brusnice poprsie, opláchnite pod tečúcou vodou, osušte.

Dať bobule v hrnci, roztlačíme tolkushkoy (najlepšie drevené).

Dostal brusnicovým pyré posun v gázy, stlačiť šťavu v samostatnom obale, odstráňte ju v chladničke.

Voda vrieť.

Zostávajúce koláč tenká posunúť do nádoby, kryt s vriacou vodou. Výlisky vodou priviesť do varu, potom sa aj naďalej dusíme asi 7 minút.

Výsledný brusnicová vývar prejsť cez gázu alebo jemné sito, pridáme med. Všetko dobre zamiešať (med by mal byť úplne nerozpustí), pridáme cukor, dať na oheň, privedieme k varu.

Varu sirup, za stáleho miešania, pramienok Pour krupica, aby aj naďalej varenie bez zastavenia miešania ďalších 20 minút. Bude krupicou bez hrudiek.

Pot kaša odstrániť z tepla, naliať do neho skôr vylisované brusnicový džús, beat s miešadlom až do svetlo ružovej homogénnej hmotnosti vzduchu.

Rozloží dezert porcie, miesto v chladničke stuhnúť.

Chladené pena krupica podávané s ovocím, šľahačkou alebo mlieka.

Mousse: Apple juice a krupica

Pena s krupicou, ktorého recept je uvedený nižšie, je pripravený na základe jablkovej šťavy. Tento dezert počas sovietskej éry bol extrémne populárny v Estónsku.

Cook krupica pena je veľmi ľahké s jablčným džúsom a chuťou pripomína zmrzlinu. Je ťažké odhadnúť, že v tam krupice dezert.

Na prípravu potrebné nasledujúce:

• krupica - 1 šálka;
• šťavy (jablko) - 1,5 litra;
• Mlieko - 1 liter.

Šťava naliať do panvice, dať na oheň, privedieme k varu. Do vriacej šťave, za stáleho miešania, naliať tenký prúd krupice. Naďalej variť, stále za miešania, kým sa vykonáva (10 alebo 15 minút).

Panvicu z ohňa, kaše úplne vychladnúť. Potom sa pena, šľahači. Dezert sa mali obrátiť na vzduchu, ako keby plná malých vzduchových bubliniek.

Pena rozšírenými časťami, potom sa ochladí, kŕmené mliekom.

Mousse krupica recept, ktorý je uvedený vyššie, môžu byť pripravené rôzne šťavy, pridáme cukor alebo med chuť.

Mousse bobule kompót a krupica

môžete variť skvelý dezert kompótov a krupica, ktorá poteší ako malé deti i dospelých strýkovia a tety.

Celkovo vzaté, je potrebné uvariť chutnú kašu (to je povinné!) Kompót.

Požadované produkty:

• kompót - jednu šálku;
• krupica - tri lyžičky (príbory);
• voda - dva poháre;
• piesok cukor - podľa chuti.

Kuchár vynikajúca kompót z bobúľ alebo ovocia, chladné. Kmeň kvapalina cez sitko alebo gázy.

Vziať jednu sklenenú kompót, pridajte dve šálky vody. Zriedený kompót naleje do hrnca, dať na oheň, priviesť k varu, pridá sa za stáleho miešania, a pramienok krupica, stále za miešania, kým sa varí obilnín varenie po dobu asi 10 minút.

Výsledná kaša bobule úplne ochladí. Potom sa pena, šľahači. Ten by mal byť vzdušný, svetlý, podobne ako peny. Rozloží dezert porcie, miesto v chladničke. Pena zhustne a bude podobať ovocnej jahodovej zmrzliny.

Ako dezert varenie môžete použiť nejaké bobule a plody.

čokoládová pena

Mousse z krupice s prídavkom čokolády - skutočný slávnostné dezert, ktorý môžete ozdobiť stôl v detskom strany alebo aby sa stal dôstojným záverom večeru v sobotu.

Pre jeho výrobu je potrebná:

• Mlieko - jedna liter
• čokoláda - jedna dlaždice (100 gramov);
• krupica - 100 g;
• cukor - 150 g;
• vanilkový cukor - jedno balenie;
• maslo - jednu polievkovú lyžicu.

Pre peny je potrebné vziať nutne čokoládu (žiadne sladké dlaždice!). Môže to byť čokoľvek: mlieko, horká ... Vyberte si ten, ktorý ma baví.

Mlieko na teplo, ho dočasne rozdelené do kúsky čokolády (nechať ozdobiť dva štvorce). Celý mix. Čokoláda by mala byť rozpustená.

Mliečna čokoláda variť, tenký prúd, za intenzívneho miešania, vyplniť krupica, cukor a vanilky. Varte po dobu 10 a viac minút do zhustnutia.

Čokoláda krupica odstrániť z tepla úplne vychladnúť, pridajte maslo.

Mousse dobrá šľahači do masy vzduchu.

Dezert rozkladajú po častiach a dať do chladničky po dobu 2,5 až 3 hodiny.

Pripravené na ozdobíme strúhaným čokoládovou penou, jahody, orechy a šľahačkou.

záver

Pripraviť lahodný dezert je jednoduchý. Použitím vyššie uvedeného recepty, aj neskúsená spoločníčky môžete pobaviť svojej rodine a priateľom chutné a módne mousse. A nie nevyhnutne odhaliť tajomstvo, čo urobil. Každá rodina by mala mať svoje vlastné malé triky.

Experiment, vymýšľať svoje vlastné variácie riad, variť s fantáziou a láskou.

Dobrú chuť!