Chutné a zdravé mliečne výrobky souffle

Cook mliečny souffle pod silou každého z nich. Chuť a vzhľad výrobku záleží na fantázii a kreativite kuchára. Dairy soufflé doma dosť ľahké robiť. To by vyžadovalo všetkých dostupných produktov. V tomto článku sa budeme uvažovať rôzne možnosti stravovania.

Dairy souffle. Recept s fotkou

Na prípravu budete potrebovať:

• liter mlieka (polotučné);
• 10 vajec;
• Päťdesiat gramov masla;
• vanilkový cukor (jeden paket);
• cukor prášok (300 g + 2 polievkové lyžice.);
• 120-130 gramov múky.

príprava

1. Spočiatku, vo veľkom hrnci zmiešajte múku a prášok (tristo gramov).
2. Potom sa pridajú do šiestich žĺtky, maslo (zmäkčená). Miešajte s vidličkou. Po metla do hladka.
3. Potom zapnite plynovom sporáku na miernom ohni. Dať k výslednej zmesi. Potom pridajte mlieko tenkým prúdom. Zároveň sa aktívne metla. Do varu vzhľadom k masovej povrch.
4. Potom znížte teplotu na minimum. Takže veľa trápenia po dobu dvadsiatich minút. Nezabudnite, že je neustále vyrušovaný.
5. Potom, čo sa vyberú zo sušiarne hrnca, pridáme vanilkový cukor. Potom zamiešame.
6. Potom bola zmes prefiltrovaná cez sito. Týmto spôsobom budete zbaviť hrudiek.
7. Po chladnom suflé. V procese, v rozpore s tým.
8. Potom vstúpi do hmoty zostávajúcich žĺtkov. Po mixu.
9. Potom sa samostatnou misku. Je poraziť proteíny (šesť vajcia) s dvomi Art. l. prášok na stabilný penu.
10. Prenos výsledné hmoty do pripraveného mlieka a mliečnych výrobkov suflé. Dôkladne sa premieša. Nech je to hladké pohyby.
11. Potom sa tvar, kefa s maslom, posypeme múkou a práškom.
12. Dať veľa. Pečieme po dobu dvadsiatich minút. Po tomto vychladnúť po dobu desiatich minút a potom slúžiť.

Recept na druhom mieste. Soufflé so syrom

Teraz sa pozrime na ďalšie recept suflé. Tento dezert bude vynikajúcim doplnkom raňajky alebo olovrant.

Na prípravu mliečnej suflé, ktorý je reprezentovaný fotografii hore, budete potrebovať:

• pol šálky mlieka;
• 400 gramov syra;
• 400 ml kyslej smotany;
• 100 g cukru;
• Dva art. l. kandizovaného ovocia;
• Dvadsať gramov želatíny;
• Tri žĺtky.

Proces prípravy dezert

1. Prvý namočte želatínu v teplej vode. To sa vykonáva tak, aby sa zväčšila. Tento proces bude trvať približne pätnásť minút.
2. Po jednotlivých proteínov z vaječných žĺtkov. Posledné libra s cukrom.
3. Potom sa pridá hmotnosť v inom obale, dať do vodného kúpeľa.
4. Nalejte do rovnakého mlieka pokračovať varenie. Že hmota nie je spálené, to neustále miešať.
5. Potom vyberte z tepelnej kapacite, pridajte želatínu, ktorá sa zväčšila. Miešajte hmotnosť až do úplného rozpustenia poslednej pridanej zložky. Potom nechajte ho vychladnúť.
6. V tomto okamihu, brúsiť tvaroh cez sito. K tomu, pridajte kyslú smotanu. Zmiešajte hmotu. Hodiť v nakrájanú kandizovaným ovocím.
7. Pridajte vajcia otsuzhennye Tvaroh. Zamiešame. Potom nechajte desať minút mliečny souffle želatíny stojana.
8. V tomto okamihu, pripravuje formy, namočte vodou. Položiť im mlieko soufflé. Poslať v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Pred podávaním ozdobíme lístkami mäty predmety, kúsky ovocia alebo čokolády.

Recept na treťom mieste. Souffle s ovocím

Taká pochúťka je jednoduché na prípravu, je to veľmi užitočné. Dezert radi jedia deti. Dairy souffle dopadá veľmi mäkké. Ak chcete, aby to silnejšie, pridajte želatínu (dvakrát), než je uvedené v recepte.

Na prípravu budete potrebovať:

• Dvesto gramov syra,
• 100 gramov akýchkoľvek plodov;
• Tri lyžice kyslej smotany a čo najviac cukor;
• želatína (desať gramov);
• 200 ml mlieka.

Krok za krokom recept na dezert

1. Prvá vec, ktorú zalejeme želatínou mlieko (to musí byť studená). Opustí po dobu päť minút, aby napučiavať.
2. Potom panvicu na vytvorenie zmesi dať na malom ohni. Tepla. Variť, až kým sa želatína úplne nerozpustí, miešať. Uistite sa, že zmes nemusí variť. Potom to zrušil.
3. V tomto okamihu pripojte kyslou smotanou v miske s tvarohom a cukrom. Brúsiť až do homogénneho stavu. môžete použiť mixér miešať.
4. Výsledná hmota pridať zmes mlieka. Pomocou mixéra mix. Potom vmiešame jahody. Zmiešajte hmota má lyžicu.
5. Potom zalejeme Souffle formy. Dal v chladničke po dobu troch hodín, a ešte lepšie - na dvanásť. Pred odoslaním mliekarenského suflé, určite ho zdobí. Ak to chcete urobiť, môžete použiť strúhanú čokoládu alebo svoje obľúbené bobule.

Recept na štvrtiny. Soufflé s agar-agar

Na prípravu budete potrebovať:

• 130 ml mlieka (polotučné);
• Päť gramov agar-agar;
• rozpustené maslo (100 g);
• lyžice citrónovej šťavy;
• 380 gramov cukru;
• Päťdesiat ml kondenzovaného mlieka;
• 3 proteínu.

Mlieko Souffle: dezert varenie krok za krokom

1. Vezmite misku. V tom, miešanie zmesi až do plynulého maslo a kondenzované mlieko.
2. Potom hrniec. Vmiešajte cukor do neho. Potom naliať mlieko v panvici.
3. Výsledná kompozícia k varu. Potom okamžite premiešajte. Potom znížiť na minimum oheň. Cukor by teda úplne rozpustiť.
4. Po pridaní agar-agar, v zmesi s vodou. Priniesť vriacej hmoty.
5. Naliať šťavu. Zamiešame. Odstrániť z tepla hmoty.
6. Metla proteíny mixér do špičiek.
7. Po agaru naliať sirup pramienok. Metla hmoty. V dôsledku toho by mal byť podobný známej mnohými pudingu.
8. Po pridaní sa zmes koncentrovaného mlieka a masla. Na druhú stranu, ktoré bije celý. Potom naliať výsledná hmota je pripravená vopred formochkam. Clean v chladničke po dobu asi jednej hodiny.

záver

Zvažovali sme rôzne možnosti pre vytvorenie užitočného dezert. Veríme, že nejaký vás radi a budete mať možnosť vykonať takú pochúťku doma.