Potravín a nápojov, Dezerty
Ako variť americký cheesecake doma
Mnoho z nich počul a niektorí dokonca boli schopní vyskúšať slávny americký cheesecake dezert s názvom. V preklade toto slovo znamená jednoducho koláč, ale je to ako náš malý koláč. Vzhľadovo pripomína tortu a chuť - puding kastról. Môžete tiež vidieť v nej vzdialenú príbuznosť s tiramisu (lebo zahŕňa prípravu mäkkých syroch a sušienky). Je možné reprodukovať klasickú americkú koláč doma? Samozrejme, nepotrebujete žiadne "exotické" potraviny pre neho.
Čo je to "klasika žánru", ako aplikovať na tvarohový koláč? Koniec koncov, v rôznych stavoch tohto dezertu je pripravená svojím vlastným spôsobom, ale napriek tomu, a Utah, a Illinois a Texas že ich cheesecake najviac najsprávnejšie. Niekto používa krém, kohokoľvek - kyslú smotanu, a niekto - kondenzované mlieko. Nebojte sa experimentovať, a všetko, čo je potrebné uspieť. Tak, ako sa robí koláč doma? Rezervy na začiatok potrebné produkty.
Základom je veľmi jednoduchá: Cookies brúsi (Mlynček na mäso, mixér alebo malty a paličkou). Naliať omrvinky s rozpusteným maslom, posypeme cukrom a kaša svoje ruky do hladka. Dali sme ju v zlomku formy, v ktorej pečené koláče. To je najlepšie, aby ju o priemere 20-25 cm. Sú narazil hmotu. Pečieme tvarohový koláč náš domov v predhriatej 180 ° C rúre asi 10 minút. Necháme vychladnúť. Spodná vrstva môže byť povedal, aby bol pripravený.
V mise s vysokými stranami metla mixéra pri nízkych rýchlostiach syr, cukor, citrónovú šťavou s kožou a vanilky a soli. Pour múku a zaviesť jedno vajce, bez prestania prevádzkovať zmiešavač. Keď dostanete svieže a vodnatý homogénnu hmotu, maže steny rozdelené formy oleja a naliať späť náplň. Pod nastavenú malej miske na tortu s vodou, a touto zložitú konštrukciu sa umiestni v peci po dobu asi jednej hodiny. Náš cheesecake doma bude pripravený, keď vonkajšie okraje červenať a uprostred, vľavo želatínový.
Teraz pripravíme polevu: V mixéri zmiešajte všetky ingrediencie pre ňu, kým sa cukor nerozpustí. Ak je horná časť výrobku ste popraskané počas pečenia, nebojte sa - poleva bude maskovať vady. Odvrátenou stranou lyžice potrite špičkové výrobky a pečieme ďalších 7 minút Oddeľte hrany nožov na torte zo strán na panvici, ale neodstraňujú. Keď koláč doma úplne ochladí, povedané inými niekoľko hodín v chladničke. Podávajte so sirupom, poleva, čerstvé plody.
Similar articles
Trending Now