Zdobenie torta s rukami doma (fotky)

Čo je najzaujímavejšie pri príprave slávnostnej tortu? Samozrejme, výzdobe. Zdobenie torta s rukami v domácnosti - veľmi zaujímavé a vzrušujúce zážitok. Treba však povedať, že v dodatku k pôvodnému návrhu alebo komplexu, sladký dezert by mal byť rovný a chutné. Zdobenie torta s rukami v domácnosti - to nie je tak povrchné, ako niektorí nováčikovia môžu myslieť.

Základné pravidlá registrácie

Ak sa vám ruka rúra vzduchové sušienky, piesok alebo lístkového cesta a vám páči tento obchod skôr alebo neskôr, budete mať vždy túžbu nielen posypeme strany a horná časť omrvinky z koláča, aj keď to vyzerá veľmi roztomilý a útulný, ale šťourat objemového zloženie tmelu, kresliť vzory a tlač štítkov.

Zdobenie torta s rukami v domácom prostredí môže byť vykonaná za použitia čerstvé alebo konzervované ovocie, želé, rôzne krémy, pasty, fondán, šľahačku a tak ďalej. Existujú pravidlá dodržiavať, že je veľmi žiaduce. Napríklad sa predpokladá, že koláč dekorácie je minimálne 70% by sa malo skladať z týchto produktov, z ktorých je podstavec dezert. Zdobenie torta s rukami v domove pre deti nesmú obsahovať zložky s alkoholom. A ak je malá oslava postava požiadal o tortu dekorácie v podobe stroja, a nemôžete vystrihnite zo sušienok, slepý od tmelu alebo farby, a potom prísť s niečím jednoduchším, ale podobnú tematikou.

V prípade, že dieťa nemá rád krémom, nevyplňujte celý obvod objemových ruží, aj keď vás radi osobne a pomôže vám dostať sa veľmi dobre.

Tieto pravidlá sú skôr relatívne. Je zrejmé, že výzdoba torty s rukami v domove pre dieťa - to je vždy prejavom lásky pre vaše dieťa, bez ohľadu na to, koľko rokov to môže byť, rovnako ako túžba potešiť chutné a zložito zdobený jemná vzácneho dieťaťa. Z tohto dôvodu nebudeme mať svoj čas pozastavená popisy pravidiel etikety a povedať a ukázať, ako sa robí celý rad šperkov a miešajte ich sochy.

Správne tortu dekorácie vlastnými rukami doma vyžaduje dodržiavanie jednej predpoklad - koláče by nemali byť viditeľné. Mali by byť starostlivo maskovať krému alebo pasty.

šľahačka

Zdobenie torta s rukami doma krému - najviac jednoduchý a rýchly spôsob, ako scenérie. Okrem toho, šľahačka perfektne kombinovať so všetkými druhmi testami, impregnácia, náplne a krémy. S pomocou rôznych doplnkov môžete experimentovať so vzormi. Ak zvláštne pečivo vrece nie, môžete si kabát koláč s hrubou vrstvou krému a aplikujte výkresy príbory, ako je znázornené na obrázku.

Šľahačka pre sypké ozdoby zo smotany, aspoň 33%, a práškový cukor. Po prvé, do mäkkej vrcholy šľahačka, potom sa postupne k prášku a šľahačkou tvrdé vrcholy. Hotová zmes sa vedie do pečiva tašky a pevne v súlade s návrhom pojaté.

maslo zo smotany

Zdobenie torta s rukami v domove tukovým krémom je rovnaká ako šľahačky, teda s použitím rovnakých nástrojov a rovnaké metódy. Ale varianty tukovým krémom ešte viac. V porovnaní so šľahačkou je stabilnejšia.

Pre jeho príprava by mala byť veľmi dobrý 100% masla - 522 g cukru prášok jemné mletie - 280 g, vysoko kvalitné kondenzované mlieko a rastlinné tuky bez konzervačných látok - 209 g, vanilín prášok - 5 g, brandy - 2 g, varené krupica kaša - '65

Beat zmäknuté maslo pre väčšinu nízkych otáčkach. Päť minút po začiatku šľahania naliať tenký prúd prášku. Postupne zvyšovať rýchlosť. Vložíme do krémovej kaše, sladené kondenzované mlieko, brandy a vanilky. Poraziť pri vysokej rýchlosti po dobu 10 minút. Tento krém nezhorší počas troch dní, ak sa uchováva v chladničke. Z veľmi dobre robiť kvetiny, kresliť priamo na torte, s použitím rôznych tipov na pečivo vrece, napísať blahoželanie.

Na farbenie krému pomocou suchých potravinárske farbivá, kakaový prášok, sépia atramentu a tak ďalej. D.

Výzdoba rozpustenou čokoládou

Na mäkkou krémovú vrstvou nejaké veľmi dobre vyzerajúci figúrky rozpustenej čokolády. Ak ich chcete potrebovať pečivo tašku s malým otvorom, čokolády a fólie. Čokoláda roztaví na vodnom kúpeli a naleje do vrecka. Vymáčknuť tenký prúd do fólie. Kresba na fólie musia byť použité v predstihu. To môže byť konštrukčné prvky pre dom, auto, ozdobený ohraničenie, zložité krútia, kvety a tak ďalej. D. Počkajte, kým sa čokoláda opäť stvrdne. Tvrdené postavy opatrne oddelí od fólie a palíc v kréme.

Tvorba sladké cukrovinky tmel

Zdobenie torta s rukami doma s tmelom - to celkom jednoduché, oveľa jednoduchšie ako starostí s tukovým krémom. Avšak, zákusok, pokrytý tmelom, dojmom diela profesionálneho cukrárov. Spôsoby, ako variť veľa tmelu. Budeme hovoriť o niekoľko. Ak sa chystáte na zdobenie tortu zabalené alebo postavy tmelu, potom venujte pozornosť tomu, že:

- pasta môže byť pripravený v dostatočnom predstihu pred pečením koláčov; je uložený v chladničke až niekoľko mesiacov za podmienky, že bude tesne zabalené do niekoľkých vrstiev polyetylénu;

- práškový cukor musí byť veľmi jemne mletý; Pred jeho prácu treba preosiať; ak vyvaliť v tmelu bude trochu ťažké fragment, bude mu rozbiť všetky žuvacích ostrie;

- pri spájaní jednotlivých komponentov, ako sú lístky kvetín v odbore musí tmel zlúčenina, ktorá sa mierne zvlhčí vodou;

- web tmel sa aplikuje na torte, potiahnuté mrazené maslo krém, náplň alebo marcipán; ak obtyanut tmel vlhkou špongiou namočené v sirupe alebo kyslou smotanou, rozpúšťa;

- práškový cukor - základ tmelu, jeho množstvo v receptoch - podmienečne; Veľmi záleží na vlhkosti a teplote okolia; prášok zmiešaný do pasty, až kým sa nezastaví sa držať svojich rúk;

- roll out paste je najvhodnejšie medzi dvoma odolných plastových vreciek; Niektorí kuchári sa odporúča, aby to na stôl, posypeme práškovým cukrom alebo škrobom.

mliečny tmel

To je najviac lacný a ľahko vyrábať. Avšak, vzhľadom k žltkastý odtieň nie je vhodný pre tých príležitosti, kedy budete potrebovať biele alebo modré.

Na jeho výrobu vyžaduje sušené mlieko, kondenzované mlieko a práškový cukor. 250 gramov sušeného mlieka by mali byť zmiešané s rovnakým množstvom práškového cukru, a potom sa naleje do 250 ml kondenzovaného mlieka. Miešajte v miske a až potom na stole, kým neprestane byť palicu.

Klasický tmel s želatínou

10 g želatíny desať lyžice treba naliať horúcej vody a nechá sa napučiavať. Po 40 minútach sa dal želatínu vo vodnom kúpeli a priviesť do úplného rozpustenia. Ochladí sa na teplotu miestnosti a mierne teplý roztok sa po malých častiach k vykonávaniu práškový cukor (asi 900 g). Táto pasta možno natierať všetkými farbami. Aby to malo byť v chlade, pevne zabalený s dvoma vrstvami potravinovej fólie. Je vhodný pre výrobu oboch najlepších kvetov, ako aj trojrozmerných obrázkov - domy, muži, ovocia a tak ďalej.

Tmel z marshmallow

Tmel z marshmallow je najpopulárnejší zo všetkých. Pravdepodobne preto, že je jednoduchšie. Musíme vziať škatuľku bielej marshmallow cukríky marshmallow alebo iné, ako sú tieto, vložte do vhodného mikrovlnnej misky, pridáme lyžicu citrónovej šťavy a miesto v mikrovlnnej rúre po dobu 20 sekúnd. Zmes sa stane tekutina, a to môže byť zmiešaný s vhodným potravinárskym farbivom. Zasahovanie do práškového cukru, otočiť cukroví zmesi do cesta-pasty. Potom môžete nasadiť pastu do vrstvy veľkosti torte a zakryla dezert, a môžu byť lisované z jej postavy, zodpovedajúcu kategóriu dovolenku.

marcipán

Múka z mandlí, 225 g, sa zmieša s 250 g práškového cukru, lyžičky citrónovej šťavy a jeden alebo dva vaječné bielkoviny (pozri veľkosti vajcia a cesto konzistencie marcipán). Hotový cesto valec 23 mm hrubá vrstva, niektoré väčšie než rozlíšenie koláč. Fluff koláč marhuľový džem a pokryté marcipánu. Jemne vyrovnať a orezať prebytočný. Marcipán lakovanie - dobrá ochrana proti rozpúšťanie tmelu a sladké. Údaje z rovnakého marcipánu - smiešny tortu dekorácie s vlastnými rukami doma. Fotografie ilustrujúci použitie marcipánu plavidlu v dizajne detských tort, ukazujú, ako pôvodný vzhľad také dezerty.

náplň

S veľmi jednoduchou štruktúrou - horkej čokolády a smotanou v rovnakom množstve, pripravuje náplň nie je rýchly. Čokoláda je potrebné rozbiť na kusy. Jedna tretina smotany, variť a naleje sa do čokolády. Miešajte až do hladké a čisté šesť až osem hodín v chladničke. Po uplynutí tejto doby je nutné mierne pretrepe čokoládovej zmesi, zostávajúce krém šľahaný do pevnej peny. Pour krém do čokoládovej zmesi v malých dávkach.

Náplň nanáša štetcom na celý povrch torty. Je ideálnym východiskovým bodom pre tmelom. Horká čokoláda a sladký-sladké tmel perfektne kombinovať medzi sebou.

Náplň môže byť použitá nielen tmelom, ale aj pre zasklenie čerstvého ovocia, ako sú jahody. V tomto prípade sa krém by mal byť pridaný do práškového cukru.

Zdobenie torta s rukami doma ovocie zobrazené na niekoľkých fotografiách. Čerstvého ovocia môžu byť ponorené do čiernej alebo bielej ganache a miesto úrovní, striedajúce sa s neglazované ovocia.