Ako piecť buchty s makom

Bun s makom - obľúbené liečbu detí. Vzhľadom k tomu, ak chcete piecť sami doma - tak to bude lepšie chutiť! Takže, poďme sa pozrieť na to, ako môžete pripraviť buchty s makom. Ak budete mať k jeho príprave na tento recept, niektoré z vyššie uvedených množstiev zložiek, môžete získať asi 20 najchutnejšie vdolky. Začnime.

Buchty s makom

Na začiatku prípravy rolí musíte hniesť cesto - to musí byť nutne kvasinky - tak buchty s makom sú oveľa mäkšie a vzdušnejší než z nekvasený. Je veľmi ľahké. Po prvé, teplo pol litra kravského mlieka. Je známe, že mlieko má tendenciu vrieť a "beh" s doskou. Uvedomte si, že toto by sa nestalo - mlieko musí byť len teplý, nie vriacej. V horúcom mlieku sa riedi v '50 kvasinkách. Teraz je ten správny čas hovoriť o nich. Samozrejme, že za týchto slová znamenajú, že kvasinky by mali byť najbežnejšie - stlačenie. Avšak, ako viete, dnes, mnoho z nich nie je stlačené, a sušené kvasnice - toľko pohodlnejšie. No, ak ste prívrženec tých, môžete pripraviť na skúšku vziať sušené droždie - potrebujú aspoň 0,5 lyžice, ale nie viac ako 1 lyžica - tu to všetko závisí na výrobcovi.

Teraz sa k odreniu vajcia. To sa vykonáva v samostatnej miske. Vajcia by mali tiež pridať 3 lyžice cukru. Akonáhle sú tieto dve zložky sa zmení na homogénnu hmotu, môžete ich zadať do mlieka. Potom musí byť pridaná soľ, vanilín a samozrejme, múka - sa na jeden kilogram z vyššie uvedených množstiev zložiek byť dostačujúce. Za to, že všetky ingrediencie, ktoré treba starostlivo premiešajte a hniesť je z masla kysnutého cesta. Avšak, toto nie je posledná fáze testu - teraz je potrebné zadať 8 lyžica masla, ktoré pred ktorou je potrebné sa rozpustiť. A nezabudnite, že ropa by mala byť chladená - ak si naliať to horúco, nemôžete očakávať, že pozitívny výsledok. Po tejto skúške sa znovu dôkladne premieša a úplne hnetie. Teraz je Vaša úloha - počkať až do cesta, tak povediac, príde. Za týmto účelom je potrebné necháme na teplom mieste asi hodinu. Akonáhle vyprší čas, cesto potreba znovu obmyje a opäť necháme na teplom mieste, ale za pol hodiny.

Na konci pol hodiny bude považované cesto hotové. Teraz môžete priamo vytvárať seba buchty s makom. Ak to chcete urobiť, je potrebné položiť na stôl a rozbiť na malé kúsky, ktoré navyše sú navzájom rovné. Z týchto kusov je potrebné vrátiť gule, a potom s použitím valček ich vrátiť do podlhovastých útvarov.

Teraz je Vaša úloha - šíriť v každej z týchto vrstiev plnkou. Takže teraz budeme používať iba prísady, ktoré sú navrhnuté špeciálne pre ňu. Trvať 70 gramov masla a rozpustiť ho. Teraz, každá vrstva musí byť mazané im (ale iba na jednej strane!). Po dokončení tohto postupu pristúpiť k ďalšej - vziať 300 g maku a pohár cukru - je potrebné dať jednu lyžičku obaja na každej vrstve.

Teraz, keď ste vyložil plnku, že je čas začať rozkladacie postele v žemle. Je to veľmi jednoduché - každý z nich záhyby navzájom spojené na okrajoch a role. Získate tak zvané "joint" - a áno, mali by ste dať každej buchtu na šve - že bol dole.

Budete mať jedinečnú rožky - budete musieť znížiť každý z nich na polovicu.

Teraz je čas začať pečenie vdolky. K tomu, musíte olejom vymastený plech, dať to mazané s rovnakými ropnými buchty a miesto v predhriatej rúre 180 stupňov po dobu 15 minút. Akonáhle si vytiahnuť takmer hotové bochníky s makom z rúry, musí byť bezodkladne premazať v predstihu s rozšľahaným vajcom a poslať dopekayut ďalších 15 minút.

V tejto fáze sa vaše buchty nemusia byť úplne pripravení - teraz je potrebné mazať sirup, ktoré môžu byť varené v pečení buchty. To sa skladá z troch lyžičiek cukru a 50 ml vody. Musí variť k varu, a potom na miernom ohni. Pole, ako si vytiahnuť z vdolky rúry, uistite sa, že mazanie prípravu sirupu každého z nich.