Jednoduchý a originálne: kura v jogurte v rúre

Mnoho ženy v domácnosti nemajú radi pečené kura, veriť, že jej mäso v rúre stane naschlý. To nie je tak celkom pravda. Hlavná vec je, aby bolo možné namočte kuracie marinádu. A schovať ju pred vysúšaním nejakou omáčku. Potom sa miska vyjde ponuku a mäso - šťavnaté a voňavé. Hovorí sa, že všetko geniálny je jednoduché. Táto veta sa vzťahuje aj na receptu "kura v jogurte v rúre." Minimálna produkty, nekomplikovaný - dovoliť aj dieťa - proces varenia, a výstup je puding, pach, ktorý jazyk prehltnutie.

Avšak, toto jedlo nemôže byť pripisovaná "hostí na prahu" kategórie, pretože je potrebné, aby bola pripravená na dlhú dobu.

Po prvé, musíme marinovať kurča v jogurte. Ako sa to robí? Môžete si vziať celé kurča, ale ak nechcete obťažovať s rezanie jeden celok, kúpiť kilogram jednotlivých častí - spodný stehná, krídla, prsia alebo bedryshek. Vzhľadom k tomu, kusov mäsa majú rovnakú hrúbku a sú rovnomerne propekutsya. Umývame tsipu, votrite ho so soľou, bohato posypeme korením. Pre tento pokrm je provensálske korenie, cesnak, zelenej cibule, čierne korenie a oregano. A ak ste vyschla fantázie, stačí vziať "korenie na kura." Potom pridajte do kúsky mäsa v hlbokej misy. Posypeme cibuľovými krúžkami a nalejte pol litra, alebo len veľa jogurtu. Hlavná vec, že kurča je úplne pochovaný v kvapaline. Kryt kapacita s vekom a dal na chladnom mieste po dobu aspoň 2-3 hodiny, a ešte lepšie - osem hodín.

Po uplynutí tejto doby zapnutia rúru na 180 ° ^C, je žiaruvzdorná forma tuku s rastlinným olejom. Posunúť kúsky mäsa s marinádou. Vložte formu do rúry. Kurča v jogurte v peci sa pripravuje asi hodinu.

Nedopustite, aby sa veci drift! V prípade, že kvapalina je silne odparí a odizolovanie mäso čas od času treba naliať kefír alebo jednoducho otočiť kúsky.

Kurča v jogurte v rúre variť rýchlejšie, ak teplo rúru na 220 stupňov. Potom piecť pokrm po dobu tridsiatich minút. Kefír omáčka nezhustne. Na konci pol hodiny dostaneme formu, maže hornej misky s majonézou, posypeme drveným cesnakom a vracia sa do pece po dobu ďalších desať minút na zhnednutie.

Pripojením predstavivosť, je možné plynule meniť recept na "kura v jogurte v rúre." A tu hovoríme nielen o tučný experimentu s korením v marináde. Napríklad, je možné pripraviť na hlavné jedlo s ozdoba. Takže, najprv po dobu niekoľkých hodín , marinované kuracie stehná. Kefír možno ľahko porazený s mätou, bazalka, oregano, rozmarín, drveným cesnakom a cibuľou.

Kým kuracie stehná "vykúpať kyseliny mliečnej", olúpte zemiaky, nakrájané na svojich pozdĺžnych rezov alebo kruhy. Dali sme ju vo forme vymastenej olivovým olejom. Korenie zemiaky, posypeme bylinkami, šalát. Nezabudnite na cesnak rúcať. Shred cherry paradajky, dať ich na vrchole v zemiakoch. Dáme na hornej časti stehna a vyplniť formulár s marinádou. Hotové jedlá štyridsať minút pri ²⁰⁰ ° C, to je všetko. Teraz, keď viete , ako variť kurča v jogurte rôznymi spôsobmi.