Recept (wok) pre každý vkus. Recepty na wok

Pekáč wok je kruhový, dostatočne hlboká panvica kánonický tvar úzke spodné a vysoké múry. Pri jeho príprave, výrobky musia neustále miešať, takže nie sú spálené. S tým, že zelenina sú voňavé a chrumkavé. A ingrediencie rovnomerne opečené, mali by byť nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti. Je táto funkcia vám umožní vytvoriť jedinečný a neopakovateľný každý pokrm, ktorý popisuje určený pre tento pán recept. Wok je ideálny pre vytvorenie ako pare a vyprážaných pokrmov. V tento pokrm možno pripraviť v priebehu niekoľkých minút. To je možné vďaka tomu, že praženie sa uskutočňuje pri dostatočne vysokej teplote. Rýchle tepelné spracovanie umožňuje uložiť maximum živín produktov. To má za následok veľmi užitočný a ľahko stráviteľné jedlo. Wok: potraviny recepty, ktoré môžu byť varené v tomto jedinečnom ohnisku, sú opísané v tomto článku.

Cestoviny s omáčkou morské plody

Zloženie: jedna mrkva, jednu polovicu sladkú papriku, cibuľu, cukety, čerstvé huby (100 g), brokolica (100 g), 400 g varených kreviet, vietnamskej dve krabičky cestovín, 50 g zeleru a sójovej omáčky. Príprava. Naplňte do vriacej vody po dobu 5-10 minút cestoviny. Zatvorte veko. V pekáči, zalejeme olejom a hádzať huby. Rošt mrkvu, papriky nakrájame na prúžky, prstene - cibuľa, nakrájané - cuketu. Vypustite vodu z cestovín. Dať všetky zeleninu na panvicu a varíme na vysokú tepelnú po dobu asi piatich minút. V tomto prípade by ingrediencie premiešajte neustále. Potom drop varené morské plody. Miešanie naďalej smažiť pokrm po dobu dvoch minút. Pridajte brokolicu, predtým rozdeľovať to do ružičky. Potom ingrediencie ešte jednu minútu, pridáme rezance a sójovú omáčku. Opäť všetko premiešajte a podávajte. Nespornou výhodou je skutočnosť, že recepty na vyprážanie wok zahŕňať použitie minimálneho množstva rastlinného oleja.

Mäso šalát so sójovou omáčkou

Zloženie: 100 g brokolice hlavy červená cibuľa, 250 g hovädzej sviečkovej, rastlinného oleja, 70 g hráškom, papriky, dve zubochka cesnak, strukoviny, klíčky 150g, krabie tyčinkou, soľ, vápno, sójová omáčka, cukor, luk- šalotka. Začnime. Dlhé prúžky rez krabie tyčinky a klíčky. Na miernom ohni zohrejte pekáč a kvapkať do neho trochu oleja. Nakrájame cibuľové krúžky, rozdeliť na kúsky brokolice. Rozdrviť cesnak. Mäso nakrájané na tenké prúžky, a hrachu - na diagonále. Na panvici, umiestnite brokolicu a cibuľu. Brown zelenina po dobu dvoch minút. Potom dal mäso. Fry hovädzie počas ďalších piatich minút. Neustále jedlo miešať od stredu smerom von, ako je uvedené v recepte. Wok odstrániť z tepla. Vložte pripravené ingrediencie do pekáča s korením, chilli a cesnakom. Naliať trochu cukor, soľ a naliať omáčku. Zmiešať ingrediencie. Potom jedlo na ohni po dobu ďalších troch minút. Šalát usporiadať na dosky, zalievanie limetkovej šťavy a posypeme cibuľkou. Dobrú chuť.

čínska polievka

Štyri zeler, mrkva, cibuľa, kto, 1,5l vývar, pažítka perie (6 kusov) 100 g rezance, soľ, sójové omáčky a trochu sezamový olej - sú hlavné zložky, ktoré vyžadujú aktívnu recept. Wok vyplniť vývar. Uviesť do varu a jeho polovice výparu kvapaliny. Tým sa zvýši len chuť polievky. Všetky zeleninu nakrájame na tenké prúžky. V oddelenej hrniec varu vody. Daj to do zeleniny a Blanch je asi dve minúty. Potom ich odstránenie pfiedradliãky a opláchnite studenou vodou. V varná kanvica, umiestniť rezance a varte ju takmer plnej pohotovosti. Potom zlejeme vodu. Všetky prísady vo woku, pridáme korenie, trochu oleja a trochu sójovej omáčky. Počkať, až polievka príde do varu, a slúži to k stolu.

Hovädzie mäso v thajčine

Zloženie: 500 g mäsa, čierne korenie, tri lyžice sójovej omáčky, zmieša sa s 30 g cukru, dve hlavy brokolica, malá cibuľa, 300 g húb, dve polievkové lyžice mletého zázvoru, 250 g hráškom, 60 g vody a rastlinného oleja. Veľa receptov na woku zahŕňať použitie špeciálneho pikantné zálievkou. Aby bola pripravená, budete potrebovať 120 g sójovej omáčky, 10 g škrobu, 90 g sherry octu, 80 g citrónovú šťavu, papriku. Tiež vziať tri zubochka cesnak, dve čajové lyžičky cukru a čerstvých byliniek (petržlen alebo koriander). Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky. Vložte mäso do misy a zalejeme sójovú omáčku zmiešané s cukrom. V takom stave hovädzieho nechajte marinovať po dobu 10-15 minút. V tomto okamihu, dve polievkové lyžice sójovej omáčky rozpustenie škrobu. Pridajte všetky potrebné ingrediencie pre plnenie a starostlivo premiešajte všetko. V tomto prípade, bylinky a cesnak musí byť dôkladne drviť. Ohrievadlo wok sada pre plyn. To dal cibuľové krúžky, zázvor a rastlinný olej. Miešanie, potom sa zložky nie sú väčšie ako jedna minúta. Potom pridajte mäso v marináde. Hovädzie guláš po dobu piatich minút, miešanie často. môžete v prípade potreby pridajte trochu vody. Potom dal hrášok, rozobrať na ružičky brokolice a šampiňóny. Celý mix. Pour doplnenie paliva a 60 gramov vody. Simmer zeleniny dve alebo tri minúty. V prípade potreby môžete pridať soľ alebo sójovú omáčku. Dobrú chuť.

Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke

Zloženie: dve kuracie mäso, rastlinný olej, dva plátky ananás, cibuľa, dve papriky, 30 g sójovej omáčky, rovnaké množstvo paradajkového pretlaku a 60 g octu. Treba ešte 150 ml vývaru, 40 g škrobu, soľ a korenie. Je to veľmi jednoduché, ale zároveň rafinovaný recept. Wok s kuracím, rezané na tenké plátky a ochutený soľou a korením, dať na oheň. Fry mäso olej do zhnednutia. Nakrájajte cibuľu do polkruhmi, paprikou a ananásom - kocky. Mäso vyberieme z panvice. Pripravené zeleniny a ananásu Vložíme do pekáča a Brown malý, za stáleho miešania. Zmiešajte paradajkový pretlak s octom a sójovou omáčkou. Pridajte vývar a škrob. Dôkladne premiešajte všetko do hladka a nalejeme do pekáča. Keď je pokrm postupne zhustne, pridáme soľ, korenie a mäso. Počkať, až varu a odstavte hrniec z tepla. Misa pôjde perfektne s prílohou o varenou ryžou.

pikantné bravčová

300 g mäsa, 60 g sójovej omáčky, strúčikom cesnaku, 30 g mletého zázvoru, pol feferónkou, 2 cibule, struky, paprika, mrkva, rastlinného oleja a soli - sú hlavné produkty, ktoré sú potrebné na vykonanie predpis. Zohrejte wok na oheň. Nasekajte cibuľové krúžky, pásy - mrkva. Všetky zelenina, vrátane hrachu, k posunu panvy a variť po dobu piatich minút. Bravčový plátok tak tenké, ako je to možné. Pripravte omáčku kukurica, zázvor, mleté cesnak a chilli. Dajte zeleninu do misy. Brown bravčové panva (nie viac ako 10 minút). Po tom, umiestniť wok zeleninu. Naplňte miska sójová omáčka, soľ a (v prípade potreby). Zmiešajte ingrediencie a slúžiť.