Ako naložiť zázvor?

Ginger sa objavil na našich stoloch nie je to tak dávno, ale už podarilo dobyť svoju jedinečnú chuť nielen gurmáni. Koniec koncov, nie je len zvyšuje ostrosť a sýtosť pokrmov, ale je tiež jedným z užitočných výrobkov, ktoré po mnoho rokov používajú na liečebné účely.

Ginger pripravený ako liečivé nápoje, ktoré urýchľujú hojenie. Zvlášť vhodné je nápoj pri prechladnutí, ako infúzie koreňa tejto rastliny je dobrý antibakteriálny činidlo. Okrem toho, zázvor a použité na prípravu rôznych pokrmov, ako sú koláče, mäso, ako aj ako prísada do piva a kvasu.

Najpopulárnejšie je považovaný zázvor nakladaný. K dnešnému dňu, to je možné zakúpiť v každom supermarkete. Ale napriek tomu vedia , ako naložiť zázvor sám, každý by mal. Je to veľmi jednoduché, len tak kúpiť čerstvý koreň tejto rastliny.

Mnohí jednoducho milujem nakladaný zázvor, najmä ak je to považované za potrebné, dodávka pôdy. Ale nie každý vie, ako variť sami doma. To nie je žiadny veľký problém. Ďalej si predstaviť niekoľko spôsobov, ako nálevu zázvoru ľahko a rýchlo. Pri každej z metód, by mali byť vybrané iba čerstvé koreň.

V skutočnosti, jeho vlastné rôsol môžu byť oveľa chutnejšie, než si kúpiť ready v obchode. A ak viete, ako naložiť zázvor doma, potom ste už videli, že je ľahké a jednoduché. A ak nie, potom receptúry uvedené nižšie vám pomôže s tým.

Ako naložiť zázvor - prvú cestu

zloženie:

• soľ, cukor - na čajovú lyžičku;
• Ocot (víno alebo ryža);
• sójová omáčka.

Je nutné čistiť koreň rastliny z kôry, potom preháňajú ju s ostrým nožom. Zložiť ju do hrnca a zalejeme studenou vodou. Po tom, dať na pol hodiny v chladničke. Potom sa dal na oheň a variť, potom vyberte z vody a cool.

Teraz musíme začať pripravovať marinádu. K tomu je v samostatnej miske zmiešajte cukor, soľ, ocot, sójovú omáčku a varu. Výsledný Marináda naliať zázvor a vylúhovať po dobu jednej hodiny. Má uchovávať v chladničke v uzavretej nádobe až tri mesiace.

Ako naložiť zázvor - cestu k druhému

Suroviny na marinádu:

• voda - 4-5 litrov;
• ryžový ocot - 2 šálky;
• zázvor - 0,6 kg;
• Soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - sklo

Ako už bolo spomenuté vyššie, vyberte koreňový imbyarya mal veľmi starostlivo, aby bolo čerstvé. Avšak, jeho koža by mala byť mierne priesvitné. A keď má drobné vrásky, takže koreň nie je prvý sviežosť a čistý rez, že to bude veľmi ťažké. Okrem toho by malo byť hladké a pevné na dotyk.

Spočiatku je potrebné vyčistiť zázvor z kože, a potom nakrájajte. Rezací proces morenie je tiež považovaný za natoľko dôležité, a to by malo byť vykonané veľmi starostlivo a správne. Kúsky koreňa by mala byť veľmi tenký a dlhý, priečne diagonálne. Môžete znížiť ju s nožom na zeleninu, robote alebo špeciálnym strúhadle.

Potom nasekané zázvor byť uvedené do hlbokej hrnca (s výhodou keramika) a osolíme. Potom zalejeme vriacou vodou a nechajte stáť päť minút. Potom cast trochu vody v samostatnej hrnca a pridáme cukor spolu s ryžou octu. Teraz sa musíme vypustiť zvyšnú vodu zo zázvoru a premiešame s jedným, v ktorej bol pridaný cukor a ocot. Ginger treba posunúť do pohára, zalejeme marinádou a miesto v chladničke. Hneď ďalší deň si môžete vychutnať svoju vynikajúcu chuť.

Je potrebné poznamenať, že morenie zázvor nezaberie veľa času. V tomto prípade sa marináda môžete tiež pridať cesnak, klinček, korenie, thajskej a ďalšie prísady podľa vášho vkusu.

Dobrú chuť!