Teplá a studená polievka gazpacho s paradajkami: recept

V Španielsku, všetci veľmi radi tradičné prvej mise, recept, ktorý sa používa po celom svete. Gazpacho polievku z paradajok je veľmi chutné a zdravé vďaka obsahu v ňom rôzne druhy zeleniny. Paradajky sú zahrnuté v nej obsahujú lykopén, látku, ktorá chráni srdce a dáva mužom moc. Tento pokrm možno nájsť v ponuke reštaurácií v Španielsku. Brúsiť paradajky, uhorky, cibuľa, cesnak a papriky oblečený s citrónovou šťavou, octom a olivový olej, rôzne korenia a Tabasco omáčkou. Takáto polievka s sušienky z bieleho chleba. Recepty španielskych jedál moc. Zvážiť, ako pripraviť polievku gazpacho paradajky podrobnejšie.

tradičné gazpacho

Ingrediencie: pol kilogramu paradajok, sladkej papriky, dva, osem gramov mladé uhorky, dvestopäťdesiat gramov bezcitným pšeničného chleba, jedna cibuľa, tri strúčiky cesnaku, osem gramov jahôd, citrón-poschodie, pálivá paprika, soľ a korenie podľa chuti octom balsamico.

varenie polievka

Studená polievka gazpacho, recept, ktorý teraz uvažujeme, varené veľmi jednoducho. Po prvé, sú všetky zelenina sú dobre umyť. Papriky pečené v rúre, potom sa ochladí a čistí. Džús s telom šíri v mixéri. Tam tiež poslať lúpaných paradajok a semená, narezaný na štyri kusy, a mel všetko. Výsledná kaša sa naleje do panvice, opustiť iba v mixéri tretine nej. Olúpané uhorka strih a tiež brúsiť v mixéri spolu s buchta, cibuľou a cesnakom. V rovnakej hmotnosti pridať soľ a trochu olivového oleja a metla dobre. To všetko sa naleje do panvice a miešajte, pridajte nakrájané jahody do zemiakovej kaše, posypeme soľou a korením, zalejeme citrónovou šťavu a dal na chladnom mieste po dobu dvoch hodín.

Studená paradajková polievka gazpacho vyleje na dosky, z ktorých každá dal štipku uhorky kôry prstienok dve pálivej papriky. Podáva sa samostatne vonný ocot a olivový olej, sa pridávajú podľa potreby.

V Španielsku, s výnimkou letných polievok (studené), existuje veľa možností pre horúce polievky. Nie je výnimkou a gazpacho.

Gazpacho Soup: Recept

horúco Polievka je milovaný nielen Španieli, ale ľudia z mnohých ďalších krajinách. Kuchár je veľmi jednoduché.

Ingrediencie: Dva strúčiky cesnaku, jeden zelené korenie, štyri zrelé paradajka, jeden kg zatuchnutého chleba, horký pomaranč, olivový olej.

príprava

Paradajky a krajec chleba dať do hrnca, zalejeme vodou a priveďte do varu. Po varu, sú vyradené, a voda sa nechá ďalej varenia polievku. S paradajkovou šupkou, zvyšný chlieb hniesť rukami a vší ladenie. Mixér je umiestnený cesnak, nakrájanú papriku, soľ, varené a čerstvé pečivo, paradajky a metla dobre. V prípade, že hmotnosť sa ukázalo husté, do nej pridajte trochu vody. Potom dal olivový olej a pokračovať šľahanie. Polievka gazpacho paradajkového posun v panve, zabalený uterák a nechajte desať minút vylúhovať. S postupom času sa reakčná zmes vleje do horúcej doske a posype sa šťavou z horkého pomaranča. Slúžil k stolu, ozdobené vetvičkou zelene.

Extremaduran Gazpacho Soup: Recept

Hot polievka variť nie je príliš ťažké, ale čas to trvá veľmi málo.

Ingrediencie: šesť vajec, tri strúčiky cesnaku, dve kuracie prsia, sto päťdesiat gramov mäkkých syrov, sto päťdesiat gramov šunky, údené klobásy, jeden, jeden plátok bieleho chleba, štyri lyžice olivového oleja, soli a octu, jeden paradajka.

príprava

Vajcia varené jedenásť minút po varu. Šunka, údené klobásy, syr a chlieb nakrájame na malé kocky. Kurča sa varí dobre rezať. Oddelene zmäkčiť cesnak so soľou, pridáme varené žĺtky, ocot. To tiež pridané tri litre studenej štvrtého bujónu varenie kurčaťa, sekané proteíny, maslo, chlieb, paradajky, všetky zmiešané, podaná k varu. Horúca polievka gazpacho paradajok, recept z ktorých sme uvažovali, sa naleje do misy, pridajte ku každému klobása, syr, šunka a kuracie mäso.

Gazpacho s paradajkami, uhorkou a krevetami

Zloženie: päťsto gramov paradajok, dve uhorky, štyri malé sladké papriky, jedna veľká cibuľa, jeden plátok bieleho chleba, jedna banda koriandrom, jedna partia zelená cibuľa, šesť lyžíc olivového oleja, štyristo gramov kreviet, soľ a korenie podľa chuti.

príprava

gazpacho paradajková polievka sa pripraví nasledujúcim spôsobom: olej sa zahrieva na panvici, dať cibule, soľ a korenie sa vyprážané po dobu desiatich minút. Paradajky, olúpané a korením poslať do mixéra a potom sa melie. Oddelene, smažiť na masle nakrájané na kocky a cesnakovou bagetou, potom sú zaslané paradajky s cibuľou, koriandrom, uhorku. Ku zmesi citrónovej šťavy, soľ a korenie. Chladené polievka sa naleje na dosky, z ktorých každá potom ležala na štyroch krevety. Dodávané zvlášť doska reďkovky, uhorky, avokádo alebo mango, konzervy kukurice.

S píniovými orieškami a parmezánom

Takéto paradajková polievka gazpacho veľmi užitočné. Variť to nie je príliš ťažké.

Zloženie: sedem žltých paradajky, sladká žltá paprika, dvadsať päť gramov píniami, sto gramov syra "feta", dve lyžice octu, hrsť lístky bazalky, dve polievkové lyžice olivového oleja, ako aj tristo gramov salámy, dva krajce chleba, soľ a korenie podľa chuti.

príprava

V mixéri drvené korenie a paradajky bez kože. Potom pridajte ocot, olej, soľ a korenie. Hmota sa ochladí, vleje sa do misiek alebo pohárov. Pripravené polievka gazpacho paradajky je recept, ktorý sme práve považovaný ochutený bazalkou, syrom a orechy, salámu, chlieb kocky.

Gazpacho v vidiecky

Zloženie: dve šálky nakrájaný uhorky, dve šálky nasekaných červenej papriky, dve šálky nasekaných paradajok bez kože, polovica šálky nakrájanú cibuľu, dva poháre z paradajkovej šťavy, polovica šálky octu, rovnako ako tridsať päť gramov olivového oleja, soľou, korením a omáčkou "tabasco "podľa chuti.

príprava

V mise dať všetky ingrediencie a zmiešajte ich. Polovica tejto zmesi sa umiestni do mixéra a zmes do hladka. Zmes sa znovu naleje do misy a dať na chladnom mieste po dobu šiestich hodín. Pripravené polievka sa naleje do pohára a pitie v horúcom letnom dni.

Konečne ...

Gazpacho je považovaný za starý španielsky pokrm, ktorý vopred pripravený zo zeleniny. Avšak, v priebehu času získala polievku červená. Tradične, to je varené na sporáku, stravovanie studenú polievku a položil šálku na miske s ľadom. Je dokonale hasí smäd a osvieži je jednoduché. Zvyčajne sa skladá z paradajok, paprík a uhoriek, cibule a cesnaku, olivového oleja a octu. Pre jemnejšiu chuť pridal smotanu alebo jogurt. Gazpacho sýti telo s energiou, ktorá je nevyhnutná v horúcom období. A ak tam je túžba, aby zásobili bielkovín, potom môžete použiť na polievku pečeného mäsa. Polievka môžete vziať so sebou na piknik alebo plážovú tašku v chladničke. V každom prípade je to varenie neberie veľa času variť môže byť ako malý ako pol hodiny.

V zimnom období, kedy chcete, aby sa zahrial, môžete horúcu gazpacho, Španieli vedieť veľa receptov na pokrmy. Zloženie zložky sa príliš nelíši od "studenej" varianty a procesu varenia. Veľmi užitočné mať niekoľko možností pre prípravu lahodnej španielskej polievku, ktorá posilňuje a osviežuje, prehrieva a dáva silu.