Amur - jednoduché a chutné

Amur - A river fish, ktorý sa nachádza na Ďalekom východe. To je veľmi veľký, viac ako 1 meter na dĺžku s veľmi jemnou, hustou, tuku mäso bez malých kostí, žiadny pach vlhkosti a slizu. Amur ryba je považovaná za elitnej odrody, je veľmi bohatá na živiny. Obsahuje vitamíny, minerály a omega-6 mastné kyseliny, ktoré dohromady normalizovať kardiovaskulárny a tráviaci systém, stimuluje mozgovú činnosť, zlepšenie stavu kože. Okrem toho je mäso tejto ryby je prírodný antioxidant, ktorý pomáha telu nasýtenia buniek kyslíkom a všeobecne spomaľuje starnutie.

Kontraindikácie v amur je tiež k dispozícii: za prvé, nie je možné použiť, ak ste alergický na rybích produktov, a za druhé, kapor - tučné ryby, takže nie je vhodný pre nízkokalorické diéty.

Pokrmy amur variť jednoducho preto, že ich mäso samo o sebe je veľmi chutné a výživné. Jediným problémom môže byť najväčšou husté váhy rýb, ale to je celkom možné zvládnuť. Vzhľadom k tomu, Amur tam sú len veľké stavovce kosti jej často pripraviť chutné kebab, steaky, hamburgery alebo len piecť v rúre.

Kotlety s hubami

Kapor filet - 1 kg;

Hríby - 350 gramov;

Cibuľa - 3 ks;

Vajcia - 3 ks;

Biely chlieb - pár kúskov;

Soľ, korenie, múka na obaľovanie, olej na vyprážanie.

Soté huby s dvoma bulbils (všetko jemne sekané). Kým plnka ochladzuje, kaprí filety s twist žiarovkách a bieleho pečiva, pridáme soľ a korenie.

Potom tvoria placky: na tortu z mletého rýb dať dezert lyžicu húb, zdvihnite a zaschipnut okraj koláče húb boli vnútri. Je to najjednoduchšie tvarovať placky s použitím jedlého filmu.

Teraz treba smažiť placky na miernom ohni dozlata. Delicious obloha bude dusenej zeleniny alebo zemiakovú kašu.

Recept na amur, pečený v alobale

1 stredná rýb;

1 citrón alebo vápna;

2 paradajky;

50 g majonézy;

Soľ, korenie, strúčik cesnaku, rastlinný olej.

Ryby čisté, opláchnite, potrieme soľou, korením a majonézou. Šírenie fólie, tuk, dať plátky paradajky, dal rybu. Pokvapkáme citrónovou šťavou, cesnak plátky posunúť. Ryby krycou fóliou opatrne zo všetkých strán a dať do rúry na pečenie po dobu pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

Amur v paradajkovej omáčke

Filet kapra - 800 gramov;

Majonéza - lyžica;

Vajcia - 2 ks;

Paradajková omáčka - 200 gramov;

Soľ, cukor, korenie, ak je to žiaduce, korenie.

Amur filé nakrájame na kúsky a la carte, soľ, korenie a nechajte stáť po dobu pätnástich minút. V tomto okamihu, rozšľaháme vajcia s majonézou, osolíme. Múky zvlášť zmiešať s vašimi obľúbenými korenia (môžete vziať s chmeľom Suneli, trochu cesnaku, zmes papriky). Kúsky rýb dip najprv do múčne zmesi, potom na vajcia a miesto na horúce panvici s olejom. Fry dozlatista po oboch stranách. Pripravení k posunu kúsky v hrnci. Keď všetky ryby z ohňa, je nutné naliať paradajkovú omáčku, pridáme trochu cukru, soľ, bobkový list a dusíme, kým varí po dobu 10 minút.

plnený kapor

Menšie ryby - 1 ks;

Čerstvé huby - 300 g;

Cibuľa - 1 ks;

Rice - pol šálky;

Majonéza - polievkovú lyžicu.

Jedná sa o neobvyklý slávnostné pokrm, ktorý môže nahradiť tradičné kurča. Ryby sa čistí, umývanie, trieť soľou, korením a nechať po dobu 20 minút. Variť ryža (pol šálky ryža, pohár vody, priviesť k varu, potom štvrť hodiny na miernom ohni, potom sa nechá za rovnaké množstvo). Huby nakrájané na malé kúsky a smažiť s cibule, soľ a korenie, zmiešať s ryžou a majonézy. Mäso pripravené na skládku ryby brucho stopnúť špáradlá alebo šiť. Zalejeme citrónovou šťavou a pečieme 40 minút pri teplote 200 stupňov.