Recept na biele lososa. Delicious fish deň

White Salmon - ryby pomerne veľkých rozmerov. To sa odkazuje na rodinu lososa. Bohužiaľ, tento druh je ohrozený, takže kúpiť tento rybie špecialitu dňa je dnes takmer nemožné. Ale ak ste ešte šťastie, že nákup bieleho lososa, použite náš nekomplikované recepty na jej prípravu.

morenie

Je potrebné poznamenať, že White Salmon je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre naše telo správne fungovať. Spokojný s tým, že tam nie sú žiadne parazity, takže mäso biele lososa môže byť použitá pre sushi. Mimochodom, to je presne to, čo múdri Japonci.

Recept na biele lososa, ktoré teraz ponúkame veľmi jednoduchý, ale chuť a vôňu tohto pokrmu pamätať. Takže, aké produkty sú potrebné? Sú to:

• nelma - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks ;.
• ocot;
• slnečnicový olej;
• soľ, čierne korenie, červená.

Krok za krokom pre prípravu

Solenie nelmy možno použiť akékoľvek riady, okrem hliníka. Jemné, pokiaľ je zvolené pre tento účel plastová nádoba s vekom. Takže čistenie ryby z plutiev, kostí a vnútorností. Výsledný filet rozreže na malé kúsky.

Cibuľa shinkuem hrubo a premiešame s olejom a octom. Hlavná vec - nepreháňajte to s posledným zložky, potom ryby je jemné a veľmi chutné. Ďalšie kusy nelmy posypať soľ (približne 50 g) a korenie (podľa chuti). Zamiešame. Ako taký, ryby by mali ležať asi 15 minút. Po tom, hodiť rybu k cibuli a premiešame všetko dôkladne. Krycia nádoba s vekom a dať do chladničky po dobu niekoľkých hodín (4-5). Každú polhodinu, kontajner s bielym lososa by mala byť otrasená.

To je všetko chutná ryba je pripravený! Recept na biele lososa, zdá sa, že je hračka. Dobrú chuť!

White Salmon pečený pod krustou ochutený syr so zeleninou

Okrem solením, biele losos je ideálny pre pečenie. Miska dopadne veľmi mäkké a výdatné, a všetky prvky potrebné pre telo byť zachovaná. Takže potrebujeme nasledovné ingrediencie:

• nelma - 1 kg;
• durum syr - 300 g;
• cibuľa - 4 ks ;.
• paradajky - 2 ks ;.
• sladká paprika - 2 ks ;.
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie, červená a čierna.

Pokyny na prípravu

Recept na biele lososa začína úpravu ryby. Ak chcete začať, odrezal plutvy, potom odstráni všetky vnútornosti. Ďalej, ryba je vyčistený z fólie sa odstráni a kostnej hrebeň (ktoré potom môžu byť použité na prípravu polievky).

Výsledný filé umyť pod vodou a nakrája na tenké plátky. Dal biele lososa v samostatnej miske. Soľ, korenie, dochutíme podľa svojich chuťových preferencií.

Po tomto veľkom shinkuem jednej cibuľu a pridajte do nášho rýb. Miešať a necháme odležať. Všetky ostatné zelenina čisté a nakrájame na pol krúžky. Potom sa plech, ktoré sú rozložené na ryby s cibuľou, zeleninou majú vrchol, sypané s rastlinným olejom, trochou soli a korenia.

NÁSTROJE syr na hrubom strúhadle tak, aby pokryla všetky ingrediencie. Sústruženie rúra ohrieva to až do 200 stupňov, vložíme do rúry na pečenie na 40 minút. Počas tejto doby, ryby propechotsya a pohlcuje všetku chuť zeleniny.

Tu a pripraviť naše biele lososa, zapečený so syrom a zeleninou. Dobrú chuť!

White losos sushi

Ak dnes ste sa rozhodli variť sushi, biele losos je ideálny pre toto. Takže potrebujeme:

• nelma - 1 kg;
• morská soľ - 3 lyžice. l.
• cukru - 3 lyžice. l.

Čo robiť ďalej?

Ryba sa očistí od plutvy, vnútorností, kostí a chrbtice. Zaoblenie rozreže na malé kúsky a namiesto do plastovej nádoby. Soľ, cukor, premiešajte a ponorte každý kus. Zavrite veko a nádoba sa nechá po dobu 2 hodín pri teplote miestnosti. To všetko je otázka, ako soľné biele lososa, zmizol sám od seba. Dobrú chuť!

White losos omáčka

Ak sa rozhodnete usporiadať rybárskeho dnešný deň, White Salmon je ideálny pre tento účel. Nižšie ponúkame neobvyklú a veľmi chutné jedlo z tejto ryby.

Takže tento recept nelmy si zaslúži zvláštnu pozornosť. Ryba zmení ponuku a jednoducho ohromujúci chuť. Čo budete potrebovať pre tento pokrm? Sú to:

• nelma - 2 kg;
• mrkva - 2-3 ks ;.
• cibuľa - 3 kusy ;.
• uhorky 3 kusy.
• šalát - 1 ks ;.
• Vajcia - 4 ks ;.
• greeny;
• Suché biele víno - 750 ml;
• korenie (hrach).

Na omáčku:

• vajíčko - 1 ks ;.
• uhoriek - 1 ks ;.
• žĺtky - 2;
• horčice prášok;
• slnečnicový olej - 0, 5, čl. l.
• silný s vysokým obsahom tuku krém - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 ks ;.
• korenie, soľ.

ďalšie akcie

Takže vziať panvicu, zalejeme 2 litre vody, víno, dať na sporáku a čakať na varenie. Zelenina umyť pod tečúcou vodou, vyčistiť, rezané na veľké kusy a hodil do vody. Potom nasleduje hrubo roztrhané zeleného korenia (korenie) a soli.

Zmes varí asi 30 minút pri minimálnej ohňa (nutné mierne varí polievka). Potom odstráňte panvicu z ohňa a ochladiť dať vývar.

White losos očistený od váhy, plutvami, vnútorností a dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Ochladená vývar filtrujeme gázou. Net dať vývar na sporáku a hádzať ryby. Po povarení oheň znižujú na minimum bielej lososa a varíme 25 minút. Je potrebné poznamenať, že ryby by nemali variť.

Nelma Po uvarení odstráňte panvicu z ohňa a dať vývar sa stať po dobu 2-3 hodín.

Zatiaľ čo naše pôda infúzie, pripravte omáčku na ryby. K tomu, aby sme zrušte uhorky a jeho traja na strúhadle. Obsahy boli umiestnené v tenká a stlačiť uhorky šťavu. Jedno vajce varíme do vriacej stavu oddeliť žĺtok a premiešame s 2 surové žĺtky. Ďalej pridajte horčicu olej, korenie, soľ. Akonáhle sa homogénna hmota, pridáme kyslú smotanu, citrónovú šťavu a zostávajúce mäso z uhorky. Zamiešame.

Zo zostávajúcich uhorky s malou lyžičkou z rezného konca rezu vnútorného priestoru vo forme malých guličiek. Vynechať je v horúcej slanej vode po dobu pol minúty a sklopiť do sitka. Tam tiež poslať hotovú bielej lososa. Dovtedy budeme zvárať zostávajúce natvrdo uvarené vajcia.

Doska ležal premýva a suší šalátových listov, horný umiestniť naše ryby, obklopený uhoriek loptičky a nakrájané vajcia. V samostatnej miske podávame omáčku.

To je všetko, varené naše ryby! Ako vyplýva z bieleho lososov misky jasné je veľmi jednoduché na prípravu!

Užite si to!

Dúfame, že váš rybársky deň bol úspešný. Pripravte biele lososa rôznymi spôsobmi, či už je to varenie, pečenie, dusenie alebo pečenie, a budete si uvedomiť, že táto ryba je veľmi chutná v akejkoľvek podobe!