"Karpaty" - tortu pre dovolenku

"Karpaty" - koláč nie je úplne obvyklá forma. Zvyčajne je pripravený v podobe troch horský štít pripomínajúce hory. Za týmto účelom bol menovaný.

Tento dezert je naozaj slávnostný, každodenný recept naozaj nie je uvedený. Vzhľadom k tomu, že je potrebné sa pohrať, ale výsledok je jednoducho vynikajúci.

neobvyklý tvar

Mnoho ľudí vie, že "Karpaty" - tortu, ktorý sa skladá z niekoľkých tenkých koláča. Oni peresloeny krém. Normal sa zdá byť prípad? Ani trochu sa o to! Tento koláč koláče ležať na sebe, a stoj.

Mimochodom, okrem torte, tam sú tiež rovnomenný koláče. Sú pripravené podľa rovnakého princípu.

charakteristická chuť

"Karpaty" - sladké pečivo s rozpoznateľnú chuťou. Mäkká ako piškótový tortu, koláče, musí mať dobré namočiť do krému. Zvláštne čaro dáva čokoládovú tortu. Nielenže zdôrazňuje jemnú chuť koláče, ale tiež zvýrazňuje farby.

potrebné ingrediencie

Na cesto budete potrebovať:

• tucet vajec;
• balenie masla;
• pol šálky kyslej smotany;
• 400 g múky;
• libra cukru;
• Vanilka - vrecko (10 g);
• 90 g vriacej vody;
• 15 g dezintegračního činidlá;
• 130 g škrobu.

Za účelom prípravy krému, aby tieto zložky:

• 75 g múky;
• 120 g škrobu;
• 50 g bežného cukru a vanilkového štipka;
• 4 vajcia;
• 700 ml mlieka;
• 50 g kakaa;
• bar horkej čokolády;
• 50 ml krému;
• 200 g masla;
• 40 ml vriacej vody.

Okrem toho, že je potrebné práškového cukru alebo kokosový ozdobiť hotový koláč "Karpaty".

Recept krok za krokom s fotografiami

Doma, tento koláč je pripravená v niekoľkých etapách. Venujme najprv Korzh. Oddeľte žĺtky a bielky na sebe metla oddelene. Do žĺtkov pridáme cukor, vanilku a maslo. Metla znova. V oddelenej nádobe sa zložky zmiešať a pridať objem do žĺtkového zmesi. Na záver sme sa vstúpiť do kyslou smotanou a horúcu vodu. Teraz spojiť dve základne - bielkoviny a žĺtok.

Pečenie obdĺžnikový zahalené papier na pečenie a naliať cesto jednu tretinu, distribúciu rovnomerne. Piecť tri veľké koláče v predhriatej rúre po dobu 8 minút opatrne rozdeliť dvoma dostať priemernej veľkosti 6 koláče.

Ako sa dostať do krému. Vajcia rozbiť s vidličkou a pridajte mlieko. Bulk komponenty mix, pridajte zmes vajcia mlieka. Na miernom ohni, prinášame smotanu k varu a ihneď odstrániť. Kakao plemeno do vriacej vody, pridáme do krému, mix znova.

Na parnom kúpeli zahrejte smotanu, pridáme zlomenú tmavej čokolády. Akonáhle hmota sa ochladí, pridá sa šľahačkou maslo. Opäť sme porazili mixérom a spojiť sa s pudingom.

zostavenie torta

Zostáva najťažšie - vytvoriť "Karpaty". Koláč sa bude skladať z troch vrcholov. Jeden torta až odstránime bok, druhý 5 sú interbedded krém. Časť krému by mala byť ponechaná na ozdobu. Dáte Ak tortu postaviť v chladničke, bude jednoduchšie vytvoriť kopci pár hodín.

Teraz získať obdĺžnikový tortu rez na tri rovnaké diely - naprieč. Dali sme kúsok na hrane, ktoré môžete vidieť všetky 5 koláče. Tak dlho, bočné rez (diagonálne). V tejto fáze je už jasné, čo má robiť: spojiť dva trojuholníky na väčšie odvesna, križovatka tiež maže krém. Sada na šiestom kopci torte. Rovnakým spôsobom sme sa vytvoriť ďalšie dve šmýkačky. Prebytok časť dolnej koláča odrezať. Kabát s zostávajúce smotanu zo všetkých strán.

Zdobí "Karpaty" (koláč)

Recepty s fotografiami často pripomínajúce horské zimy. Môžete usporiadať tortu inak. Ale na tmavo čokoládový krém je veľmi pôsobivý sneh bude vyzerať ako imitácia. Aby bolo možné v mnohých ohľadoch. Napríklad rošt biela čokoláda, pritrusit cez sito s práškovým cukrom, alebo jednoducho posypať kokosom. Tortu "Karpaty" rez trojuholníkové kusy, ktoré majú byť videný koláče inštalované zvisle.