Drevo do Kefír - za recept a varenie pravidlá

Aký je drevo? V súčasnej dobe sa s ním stretnúť na večerách môže byť menej a menej, a len pred desiatimi rokmi, obľúbená zaobchádzať s deťmi cez víkend to bolo len ostrý platidlo zázrak. Obvykle máme robiť dreva na kefíru. Recept bol zvláštny každá rodina, aj keď sa líšili len maličkosť. Už tradične dva body: pečené drevo vo forme tvarov diamantových s dierou uprostred, prostredníctvom ktorého sa závitom jeden bočný diamanty. Dostane také smiešne "uši", ktoré nebolo možné jesť len preto, že vyzerajú tak smiešny. Druhý bod - je to kropenie. Povinné postrekovanie s práškovým cukrom. Chrumkavé, stačí vybrať z vriaceho oleja, "vetvičku" je ľahko tvarovaná cez práškovým cukrom, je zmiešaný so zvyškami oleja, vyhrievané a obrátil sa do niečoho ako nektár ... Bolo to nádherné - vziať drevo z vrcholu, ten, ktorý je posypané práškovým cukrom, cítiť rozpustiť v ústach súťažných cestá ... Pamätáš? Ak áno, potom budete nikdy vzdať svojej milovanej pri získavaní to potešenie - dobroty klestu.

Existujú určité pravidlá, ktorého porušenie je škodlivá pre tých, ktorí chcú ochutnať lahodné drevo. A prvé uvádza, že je nevyhnutné, aby sa palivové drevo na kefíru. Recept umožňuje pridávanie kyslej smotany alebo mlieka, ale v žiadnom prípade nie vo vode - alebo rozlúčka, nádhera a mäkkosť! Druhé pravidlo: v teste je nutne prítomný alkohol - to dáva konečnému produktu schopnosť rozpustiť v ústach. Palivové drevo na kefír je pripravený s prídavkom cukru - a to má vplyv na farbu konečného produktu. Perfektné drevo má peknú zlatú farbu, v prípade prebytku cukru, stane sa tmavo hnedá, čo vyvoláva dojem, prehnaná. Je tiež nutné vybrať vysoko kvalitné oleje na vyprážanie: je lepšie používať olivový olej alebo rozpusteným maslom. Pri vyprážaní je potrebné mať na pamäti, že tukové striekance a môže priniesť kuchára veľmi nepríjemné pocity. Takže prosím, byť dierovanou lyžicou - to by malo byť použité na účely zníženia paliva do oleja a pri vyberaní hotového výrobku.

A teraz, že odpoveď na otázku, ako sa pripraviť drevo na kefíru.

Palivové drevo na kefíru. Tradičný recept. Pre test vyžaduje teplotu skla kefír miestnosti, pridá sa 2 vajcia, Slavík lyžice cukru, čajovú lyžičku soli a sódy neúplné lyžicu. Tiež - pamätáte? - jednu polievkovú lyžicu liehovín. Vymiesime cesto je dosť v pohode, ale nie príliš "zabiť" ho. Cesto "odpočinúť" po dobu 20 minút - a môžete začať otáčať vetvičku. O kus ďalej na technológii je popísané vyššie.

Palivové drevo na kefíru. Exotické recept. Tri vajcia naliať 2-3 lyžice kefíru hutné (tekutej smotany vymeniteľné), 2 lyžice vodky. Musíte hniesť cesto - roll to veľmi tenko, až transparentné. Potom valec list je znížiť na malé kúsky a vyprážané vo vriacom slnečnicový olej. Na výslednej množstvo cesta sa musí pripraviť a vopred uvarené fľašu rastlinného oleja. Hotové štvorca odstránené z vriacej oleja sitku. Zároveň pripraviť výplň: rovnaké diely medu a cukru sú ľahko vrela. Tu sofistikovaná technológia, ako je skutočná príprave palivového dreva: je nutné neustále sledovať, že med nie je spálené. Každý kus je viazaný na druhý pomocou medu. Ak chcete sa nelepí, je potrebné, aby sa vaše ruky mokré.

Je to len dva recepty, ale oni - základom všetkých variantov prípravu palivového dreva. Stále existuje veľa odtieňov: s veľkým počtom vajíčok a malé, s prídavkom alkoholu alebo bez neho, s kyslou smotanou a dokonca s mliekom miesto cmar. Avšak, jeden výsledok: Získate jedinečnú klestu, z ktorého je možné vystriedať tak dlho, až to skončí. Veselé ty lámanie chleba!