Vyprážané chobotnice, predpis v niekoľkých prevedeniach

Chobotnice - chutné a diétne mäso, ktoré má celý rad užitočných vlastností. Pravidelné jeho použitie v potravinách významne znižuje hladinu cholesterolu v krvi, je prospešné pre zdravie ciev, podporuje zlepšovanie a rozvoj svalového tkaniva. Odborníci na výživu odporúčajú chobotnicu k ľuďom, ktorí vykonávajú a sledovať ich postavu. Ale bude užitočné pokrmy z nich bez výnimky.

Než začnete variť chobotnicu vyprážané, receptov, ktoré sú uvedené nižšie, je potrebné vedieť, ako správne a bez väčších ťažkostí vyčistiť kostru. Bez predchádzajúceho tréningu veľmi ťažké sa zbaviť plenochki.

Takže najprv treba rozmrazovať mäso. K tomu je potrebné dať na oheň hrniec s vodou po varu kvapaliny robiť vyložiť chobotnice v panve, a len dve minúty prejsť. Hlavná vec je, aby preháňať, inak sa mäso môže jednoducho zničiť je príliš strnulé a guma.

Potom, čo zostal vo vriacej vode, všetky prebytočný nečistoty príde, stane biely kostry. Teraz ich môžete vymazať z filmu, bude to byť ľahko čistiť, a tento proces bude rýchly.

Fried chobotnice recept so slaninou

Rozohrejte panvicu, ale olej nie je naliať. Nakrájame na sto gramov plátky slaniny a dal ho do hnedej. Fry by mali byť do tej miery, kým nezmizne všetok tuk a slanina nebude príjemné zlatistej farby. Vyberte z panvice na tanier, a oheň nie je vypnutý.

Jasné šesť strúčikov cesnaku, jemne nasekáme a dať do hrnca. Fry niekde pol minúty, potom pridajte do neho osem gramov olúpaných a nakrájaných chobotnice. Soľ, na ročnom období a variť po dobu troch minút, potom pridajte slaninu a odstrániť z tepla ani dve minúty. Miska je pripravená.

Vyprážané chobotnice v pivnom cestíčku receptu

Päť zdochliny SQUID vyčistené a nakrájame na krúžky so šírkou nie menšou ako pol centimetra.

Cesto. Sklo múky v zmesi s proteínmi z dvoch vajec, a soli, stále za miešania naleje polstakana žiadne pivo.

Teraz samotný prípravok. Každý kruh je úplne ponorená v cestíčku a potom sa na už rozpálenej panvici s (olej na náhradný). Fry každej strane po dobu troch minút, nič viac.

Vyprážané kalamáre vyberte z panvice, dať na papierovým obrúskom alebo handričkou počkať trochu dlhšie, než sa sklenenou oleja. Môžete priniesť k stolu.

Fried chobotnice recept so zeleninou a sójovou omáčkou

Pár strúhanej mrkvy a nakrájanú cibuľu do panvy, miešať smažiť po dobu troch minút, potom sa k nemu pridám pol kila chobotnice, pre-olúpané a nakrájané na prúžky. Okamžite dva paradajka jedlo, nasekané na kocky (kôra nutne odstrániť z nich). Prisoliť a korenie, pridať obľúbené korenie, drobiť pár vetvičiek petržlenu. A posledná - naliať do panvice lyžicu sójovej omáčky.

Fry po dobu ďalších siedmich minút, nič viac. Ready kôrovce usporiadať na taniere a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Vyprážané kalamáre: receptúra s červeným vínom

Sedemsto gramov chobotnice vyčistiť, nakrájame na krúžky a vysušte ju obrúsky.

Predhriatie panvicu s rastlinným olejom, dať jemne nakrájanú cibuľu a niekoľko strúčikov nastrúhaný cesnak, cibuľa speniť, kým je mäkká. Predložený na kalmáre, gulášu pred tým, než je hnedá. Pridajte pol kila chobotnice nakrájané paradajky, soľ, pol lyžičky cukru, škorice, trochu korenia, všetko zalejeme pol pohára červeného vína. Obal a dusíme, ale nie na dlho. Akonáhle sú chobotnice nezmäkne, ihneď odstavte hrniec z plameňa. Omáčka na konci sa ukáže silná.

Vyložiť chobotnice v mise, nalejeme na vrchole varené víne. Miska by mala byť podávaná s krutónmi. Stačí si len smažiť trochu rezané kúsky bieleho chleba a podávame s grilovanými kalamáre.