Recept Varenie Chačapuri

Recept na Chačapuri pochádza z gruzínskeho národnej kuchyne. Jeho šťastné jesť v mnohých krajinách, vrátane Ruska, Bieloruska, Ukrajiny. Ako variť Chačapuri? Recept na Chačapuri nie je sám. Miska môže byť ako uzavreté aj otvorené nahor, vločkovitý alebo kysnuté cesto. Ako variť Chačapuri so syrom? V snahe pomôcť ju pripraviť, je potrebné vybrať z predložených receptov Chačapuri, ktoré sa vám páčia, produkty nákupného stanovište a dostať sa do varenia.

Príprava Chačapuri s otvorenou hornou časťou.

Zloženie: vajcia - 6 ks, múka - kg suluguni - 1,2 kg, slnečnicový olej - 2 lyžice masla - 100 ° C, cukor - lyžice sušeného droždia - lyžice soli.

Príprava:

Na hrubé strúhadlo trieť syr a 4 varené vajcia, premieša sa a soľ podľa chuti. Potom, samostatná doska sa pripraví cesto hachapuri, a to, rozdelené 2 vajcia, pridať cukor, soľ a lyžice metlu do hladka. Preosiať cez sito múku a pomaly naleje do misky, za stáleho miešania. Potom pridajte droždie zriedeného v teplej vode. Keď je cesto hotové, je nutné nastaviť dobu 1 hodiny na teplom mieste, aby to zdvihlo. Potom je nutné znovu obmyje a dal na teplom mieste po dobu 30 minút.

Potom, čo príde cesto, rozdelíme do 10 kusov a valcované za použitia valček v tortilly. Šírenie v pastiliek syr, aby neboli použité asi 4 cm. Od okraje torty. Okraje zabaliť a pripojiť hachapuri tvar lode. Potom maže je na vrchole masla a piecť na 200 stupňov po dobu asi 40-45 minút. Chačapuri pečú, kým si môžete dať kanvicu, Chačapuri s čajom - je to veľmi chutné.

Chačapuri so syrom

Zloženie: 500 g syra, múky, 3 vajcia, jogurt šálkou, ¼ lyžičky soli, 100 g slnečnicového oleja, 30 g masla.

Príprava:

Rez syr na plátky o centimeter hrubé a dať ju do hrnca so studenou vodou po dobu 3 hodín, aby sa soľ von. Po tom, nalejte syr v sitku a stlačiť. Porazil maslo, vajcia, syr zmes sa rozdrví a do hladka. Valcovanie neho magnitúdy gule s päsťou a nechajte po dobu 2 hodín.

Múky v miske, pridajte 2 vajcia, a soli, mieša sa a postupne naliatím jogurt pre získanie homogénnej hmoty. Potom sa cesto je rozdelený do 4 častí a každú časť vojne s použitím valček. Namažte maslom, sčítať vchervero a nasadiť znovu. Maže znova s maslom a preložte napoly. Potom sa ktorým sa medzi vrstvami výsledného náplne, zavrieť okraj.

Rozohrejte slnečnicový olej v železnej panvici liatiny, dať hachapuri šev na zem a začať piecť vrelo. Približne o 10 minút neskôr, je spodná časť hnedé. Za to, že je potrebné obrátiť Chačapuri, kefa so zmesou vajec a masla. Keď Chačapuri bude pripravená z rúry a tukov s maslom.

Recept na Chačapuri s lístkového cesta

Zloženie: syr (lepšia suluguni), klobása, z lístkového cesta, čerstvé bylinky (urope, petržlen, koriander).

Príprava:

Soľ cesto sa vyváľa pomocou valček na jednu stranu. Nakrájame na niekoľko kusov. Rez klobása na malé plátky a votrite na hrubé strúhadlo syra. Jemne shinkuem greeny. Medzi vrstvami prvého roztíracího syra, a horné nasekanej klobásy a zelenej. To môže byť trochu soli EÚ. Okraje cesta blízko a položiť na plech v peci. Piecť pri 180 stupňoch po dobu asi 20 minút.

Chačapuri z kysnutého cesta

Zloženie 2 vajcia, kysnuté cesto (200 g), suluguni syr (100 g), maslo (20 g), kôpor a petržlen.

Príprava:

Variť vajce natvrdo, a potom to vyplýva zo škrupiny. Na hrubom strúhadle trieť syr a varené vajcia. Jemne nasekáme bylinky a zmiešame ju s vajcami a syrom. Pridajte soľ podľa chuti. Potom zdieľať kysnutého cesta na 2 časti, potom je rozvinúť s valček. Ukázalo sa, ležal sme zistili náplne na oboch koláče. Zároveň sa obzrieme späť asi centimeter od okraja, aby sa bolo možné zabaliť. Prikladáme pastilky tvorí loď, zabalené okraj a vnútri, na plnku, dať trochu masla. Potom hachapuri maže budúce surové vajcia a pečieme, kým sa pečú v rúre pri teplote 200 stupňov.