Strihané francúzske sušienky - sladký zub pre čaj

Sweetheads, ay! Tu je niečo, čo milujete nezištne: obrovský, celý list, koláč s džemom, z ktorého sa vynorila hora malých úlomkov na miske - to je najznámejšia strúhaná francúzska cookie! Pozrite sa, ako ľahké je, ako drobivé, koľko v náplni bobule, ovocie, džem! Nie, nevyzerajte, rýchlo jesť!

Cookies s plnením jabĺk

Budete potrebovať balík margarínu (250 g), dve vajcia, pol pohára cukru, pol čajovú lyžičku soli a sódy a štyri poháre múky. Na plnenie rozomlejte päť príliš veľkých jabĺk a premiešajte ich s cukrom - podľa vkusu. Škorica a vanilín - v prípade potreby.

príprava

Margarínová izbová teplota sa rozomelie s cukrom, pridá sa vajíčka, soľ, uhasí sa ocotom alebo citrónovou šťavou sódy, premiešajte a premiešajte v tejto zmesi múku. Tesne rýchlo mieste, rozdelené na dve nerovné časti, menšie z nich do mrazničky. Zvyšné cesto je rozdelené na polovicu. Roztiahnite mierne olej. Zložte oba kusy cesta približne rovnako - vrstvy môžu byť aspoň okrúhle, aspoň obdĺžnikové. Položte jeden plech na plech na pečenie pod strúhaným francúzskym sušienkom, rozložte jablká na ňu a zakryte druhým polotovarom. Aby sa zabránilo problémom pri prenose valcovaného cesta na list, prvá vrstva sa môže valiť priamo na plechu na pečenie a druhá, ak je roztrhnutá, nie je kritická, môže byť rozdelená na kusy. Pretože v mrazničke teraz existuje čarovný nástroj na zakrytie nedostatkov skutočnou krásou - treťou časťou cesta, takže strúhaná francúzska cookie ospravedlní svoje meno. Na rošt mrazené cesto na veľkom strúhadle priamo na vrchole druhej vrstvy nášho koláča nie je vôbec ťažké! Opatrne rozotrite trenie na celý povrch a pečte o dve stovky stupňov po dobu pol hodiny, až kým sa povrch nestane tmavožltým a okraje sa nerozznietia. Hotový koláč posypaný práškovým cukrom a nakrájaný na kosoštvorčeky alebo štvorce. Keď sa ochladí, položte ju na misku a požiadajte každého o čaj! Bon appetit!

Mandarin Strihané francúzske cookies

Budete potrebovať dve a pol poháre múky, dvesto gramov mäkkého margarínu, vajce, pol šálky cukru, pol čajovej lyžičky sódy a lyžičku citrónovej šťavy, aby ste to urobili, dve polievkové lyžice majonézy a pol pohára hrubého mandarínového džemu.

Soda sa mieša s múkou, mletie margarín v múke, rozdrvte vajcia s cukrom, pridajte citrónovú šťavu, majonézu, premiešajte a premiešajte všetko múky s ovesnou zmesou rýchlo a hladko elastické cesto. Rozdelte ho na dve nerovné časti. Menšie je zabalené do filmu a vložené do mrazničky, a väčšie je tenké vyvlečené na naolejovaný papier na pečenie. Preložte vrstvu priamo na papier na plech na pečenie, rozložte na nej pomaranč mandarínky. Potom sa zmrazený kúsok cesta trení na hrubom strúhadle po celom povrchu. V predhriatej peci pečte dvadsať až dvadsaťpäť minút pri teplote dvesto stupňov. Pripravený na rezanie horúceho koláča. Chladené, aby sa položili na misku a liečili. Vďaka majonézii cesto získa zvláštnu drobivosť. Také cookies, strúhané, s džemom, majú veľmi jednoduchý a zároveň vznešený vzhľad. Nič za to, že ju Briti požičali od svojich susedov a často sa podávajú na tradičných päťdesiat.

Marhule cookies

Je to viac chrumkavé ako drobivé, strúhané francúzske cookie. Recept je trochu iný.

Potrebujete dve vajcia, neúplnú pohár cukru, štvrtinu pohára mlieka, polovicu balíčka margarínu (130 g), vanilkový cukor - vrece, tri stovky gramov múky, pol čajovej lyžičky sódy a prášku do pečiva, pohár marhuľového džemu a trochu práškového cukru na postrekovanie.

Margarín zmiešaný so sódom, práškom do pečiva a múkou, ponechávajúc ho s pol sklom pre budúce potreby, jemne si ho jemne rúť rukou; Vaječné vajcia s cukrom a mliekom, kombinujte so strúhanou múkou a jemne mieste a zakliesnite cesto na jednu hromadu. Na naolejovanej doske na pečenie doslova nalejte vrstvu cesta s použitím asi troch štvrtín svojho množstva. Na vrchole s rovnou vrstvou položil marhuľový džem. Počas zvyšnej časti testu premiešajte múku opustenú skôr, aby sa cesta stúpla. Ľahko zamrznite a rozotrite hrubý strúhadlo nad džem a snažte sa rovnomerne rozložiť na celý povrch koláča. V vyhrievanej rúre na 180 stupňov po dobu 20 minút upiecť budúcnosť francúzskych cookies. Recept nie je komplikovaný, ale výsledok je vynikajúci. Odstráňte dort horúci, ale nestojí za to, že by sme sa ponáhľali na misku - cesto by malo vychladnúť a stať sa hustým. Posypeme práškovým cukrom.

Francúzske strúhané cookies

Recept na slávnostný plán. Veľmi ľahké, drobivé a topiace v ústach cookies. Cesto je perfektne rozvinuté a vôbec nie lepivé.

Budete potrebovať mandľový extrakt alebo Amaretto - asi jednu čajovú lyžičku, jeden žĺtok, čajovú lyžičku prášku na pečenie, balík vanilkového cukru, 150 gramov dobrého masla, štvrť pohára mlieka a 250 gramov čerstvo preosiatej múky najvyššej triedy. Pre plnenie je vhodné husté zaseknutie.

Olej meliešajte cukrom, pridajte žĺtok, mlieko, mandľový extrakt, vanilín a premiešajte. Miešajte múku s práškom do pečiva, premiešajte a zlikvidujte celú hmotu cesta do misy. Oddeľte tretiu časť, zabaľte ju do filmu a vložte do mrazničky. Zvyšok vrstvy sa rozotrel na naolejovaný papier na pečenie a preniesol do panvice. Celý povrch zakryjte džemom, získate mrazené kusy cesta a rovnomerne ho rozotrite. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov na dvadsať minút - až kým sa svetlo nezhnedne. Rozdeľte, ako chcete, vychladnúť a vyskúšať! Cookies nastrúhaný s džemom vám poskytne skutočné potešenie!