Sekaná mleté mäso s vajcom - dovolenka nielen

Čo môžete urobiť z mletého mäsa, kotlety ak už unavený, alebo keď budete potrebovať jedlo na sviatočného stola? Alebo možno nemáte čas variť, kŕmiť veľkú rodinu? Pripravte sekaná mleté mäso s vajcom. Je ľahko a rýchlo pripraviť, to dopadá veľmi výdatná a rekreačné umožňuje experimentovať s náplňou a dekorácií.

Klasický recept na rožky mletého mäsa s vajcom. Produkty: telo z hovädzieho mäsa - 600 gramov, chlieb - 100 g, cibuľa - 4 žiarovka, pohár vody alebo mlieka, vajcia - 3 kusy, petržlen, korenie, soľ, rastlinný olej.

Chlieb bez krusty namočené a jemne vymáčknout. Mäso je umyté a nakrájame na kúsky, spolu s cibuľou a chlebom mince. Mleté soľ, pridáme korenie a hniesť.

Vajcia variť, čisté a pozdĺžnom reze. Cibuľa nakrájané na kocky a smažiť na masle. Šírenie na obruse alebo vlhké potraviny filmu, šírenie pripravené plnkou obdĺžnik 2 cm. V stredu v jednom rade kladú vajíčka polovice, posypať im vyprážané cibule. Zdvihnite jeden koniec filmu, kombinovať šev hrany mäsa a zaschipyvaem je. Dajte vojne v vymastený plech alebo tvaru tak, že šev je v dolnej časti a vložte do predhriatej rúre. Na mäso role mletého mäsa s vajcom získal chutný kôru, môžete naliať cesto, alebo to jednoducho otriasť vajcia. Piecť pri 220-240⁰ ° C po dobu asi jednej hodiny. Ready valec slúžil teplé alebo studené, zemiaky, zelenina, pohánka alebo ryža.

Pri príprave role môžu meniť plnkou a pridajte vajce zelenina, huby, ryžu. Napríklad recept: sekaná z mletého mäsa a vajec, húb. Zloženie: mletého mäsa (môžete si vziať akýkoľvek) - 700 g húb (môžete použiť akýkoľvek čerstvé: hlivy, biele, atď), dve cibule, jedna malá mrkva, päť vajec, dva plátky sušeného chleba, soľ, korenie a olej.

Moja huby (ak je iné huby, ich pre-clean a variť) a nakrájame na malé kúsky. Predhrejte panvicu, aby sa strednom plameni a osmažte huby. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu, tri na strúhadle. Pridajte polovicu nasekané korene húb, soľ, všetko zmiešané. Znížte teplotu a dusíme, krytá.

Varte varených tri vajcia, čisté a znížiť stredne veľkých kusov. Namočte bochník vo vode alebo v mlieku, zmenšovanie, mince so zvyšnými cibuľu a pridajte do plnky. Sa snaží riadiť dve vajcia, soľ a pridáme korenie, hniesť dobre. V prípade, že plnka sa ukázalo skôr suchá, môžete pridať pár lyžíc studenej vody. Šíriť mletého potravinárskou fóliu vo forme s hrúbkou obdĺžnika asi dvoch cm. Horná dať rovnomerne huby mierne ustúpil od okrajov, potom nasekané vajcia. Opatrne vypnúť roll.

Predhrejte rúru na 180⁰ C mazanie olejovú vaňu, nanesená valec a pečieme po dobu jednej hodiny. Potom zatierali role kašou žĺtok a zapekanie v rúre pri 200⁰ C.

Skutočný klenot sviatočného stola bude sekaná v teste. na prípravu jej produktov: 200 g bravčového mäsa, 150 g mletého mäsa, je lístkové cesto vrstva, libra čerstvými hubami, jedna cibuľa, dve vajcia a 7 kusov sušených sliviek a marhule, štvrtina šálky píniových orieškov, rovnaký počet hrozienka, lyžice horčice, maslo, citrónová šťava, soľ, korenie a cukor.

Moje huby a nakrájame na tenké doštičky. Cibuľa čisté a nakrájame na malé kocky. Predhriaty pán dať huby a cibuľu, soľ, korenie a pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. za stáleho miešania, poter pri vysokej teplote. Keď huby opražíme na panvici odstrániť z tepla.

Slivky s sušených marhúľ cut stredne veľkých kocky a pridajte do náplne. Tam tiež dať Píniové oriešky, hrozienka, horčicu, vyprážané šampiňóny, riadiť vajcia, hniesť všetko v poriadku.

Z testu odrezať malý prúžok pre výzdobu. Plast rozprestrie na filme na celom povrchu cesta rovnomerne podľa náplne, pričom neobsadená niekoľko cm okolo okrajov. Odbočíme úlohu, rovnako ako varená sekaná mleté mäso s vajcom - zvýšime konca filmu a spojiť okraje cesta, švu mastnoty vajcom a pevne stisol. Pečenie mazací olej a posunúť úlohu.

Cesto výrobu úzkych prúžkov a šírenie na rolu vo forme mriežky. Povrch maže žĺtok. Vyhradzujeme rola po dobu pol hodiny. Potom, čo sme zahriať na 200 ° C rúry a pečte asi hodinu. V prípade, že valec bude horieť, je treba ju zavrieť fóliou.