Sekaná recept

Sekaná - skvelé pre slúžiace ako hlavné jedlo, môže to byť drahé, aby svojim hosťom alebo užívať rodinnom stole v kruhu priateľov. Je to chutné, nie je zvyčajne krásne. Tak, ako variť sekaná?

Recept sekaná v slanine

Pripojenie 50 ml tekutého dymu a mlieko k nej jemne nakrájanú cibuľu pridané. Naliať výsledná hmotnosť v libier mletého mäsa (bravčové, hovädzie mäso). Pridajte soľ, korenie a miešajte.

Bravčové mäso (600 g) bolo narezané na kúsky, ktoré by mali tiež odrádzajú.

Pri každej kotlety použiť samostatný list fólie. Tak, aby sa hárok fólie, potrite olejom a posypeme trochu nasekanej žiadne greeny. Práve na tomto plechu šíriť tenké plátky slaniny (všetko bude potrebovať 200 gramov). Mali by byť dlhý, 10 centimetrov, to znamená, že odrezal kus slaniny zo širokej strane. Podeľte sa o ne s malým presahom na seba. V slaniny put kotleta mierne trieť jej soli a položiť ju na plnkou rovnomerne.

K vytvoreniu role a zabaľte do alobalu. Pečieme v rúre pri nízkej teplote po dobu asi dvoch hodín.

Recept Mäso rolka Kuracie s hubami

Vezmite kilo kuracieho mäsa, bude štyri kúsky mäsa, každý z nich je potrebné bojovať, ale nepreháňajte to. Hlavná vec je, že mäso sa nestane neporiadok a nie rozlohou. Mali by ste dostať kusov najmenej pol centimetra hrubé roštu soľ.

Teraz pripravte plnku. Vezmite 400 g čerstvých alebo mrazených húb, umyť a nakrájame na malé kúsky. Odoslať v panvici vyprážané s rastlinným olejom, aby sa jemne nakrájanú cibuľu, soľ, a akonáhle sa cibuľa stane mierne zlatohnedá, misku z tepla.

Ďalej, rovnomerne rozložené v plnení pripravenej kotlety. Rolls sú vytvorené tak, že nie sú rozložil, je potrebné zviazať s niťou. Vrchný náter s majonézou alebo inou omáčkou. Dať piecť na 40 minút.

Sekaná recept so špenátom

Kus mäsa s hmotnosťou kilogram zachytiť, že nie viac ako jeden centimeter hrúbky ocele. Rošt jeho soľ, prelisovaný cesnak (nie horliví dva strúčiky bude veľa) a akékoľvek korenie na mäso. Namažte vrstvu kyslou smotanou a necháme trochu marinované.

Uhasiť 200 g špenátu a dve strúhanej mrkvy v masle nie je väčšia ako 10 minút, takmer podsolit. Bude náplň.

Teraz, aby sa kus mäsa, plnkou rovnomerne po celom povrchu mäsa, hrnul do role a upevnite pevne niť. Rub krém, tesne zabalené do fólie, aby nedošlo k úniku omáčku a odoslať pečieme po dobu dvoch hodín. Každých 20 minút sa mierne otvorenie fólie a vodné valec tvoril omáčku a zase znovu, a 30 minút k úplnému nasadenie fólie, že tam bol krásny kôra.

Sekaná recept na syrovú krustou

Hodiť do hnedej nakrájanú cibuľu, pridáme k nemu 5 - 6 nakrájané huby, soľ a varíme po dobu piatich minút, a potom sa kombinujú huby 400 gramov akéhokoľvek mletého mäsa, pridajte pár lyžíc majonézy.

Porazil päť vajec, dal im 400 gramov strúhaného syra na jemnom strúhadle. Dať hmotu na plech pokrytý pergamen a pečieme asi 15 minút pre stuhnutie hmoty. Vyberte z rúry a syrom na jednom okraji nádržky vojne dať plnku, zrolovať úlohu, dostanete plnka zabalené syr.

Teraz zabaliť bochník vo fólii, čím mu švu stranou nadol a pečieme asi pol hodiny.

Takže ak ste zvedaví, ako sa robí sekaná, potom v skutočnosti neexistuje absolútne žiadne ťažkosti, a s náplňou a mäso môžete experimentovať. Napríklad, mäso je v kombinácii so sušeným ovocím a orechmi.