Melón - pochúťka, ktorá je milovaný veľa. Ich sezóna nie je príliš dlhý, takže vyvstáva otázka, ako udržať ich na zimu. Salty melón v banke - je najlepším riešením. Pre ich prípravu pod silou aj začínajúceho pani. A výsledkom je skvelý predkrm alebo dokonca stolové dekorácie. Posudzovať niekoľko možností varenia, z ktorých si môžete vybrať podľa svojho vkusu.
najjednoduchší recept
Nakladaný melón v bankách môžu byť pripravené s minimom ingrediencií. Je nevyhnutné, aby sa vodné melóny, vodu a soľ. Vhodné pre morenie neperezrevshie bobúľ (môžete dokonca mierne hnedá). Lepšie bude ak to melóny s malým priemerom. Musí sa prepláchne vodou (za studena) a regulačné kruhy z chvostov. Pre-pripraviť poháre, sterilizácia je cez páru. Meloun rez do kruhov asi 15 milimetrov. Potom rez každý kruh na štyri časti, každému kusu zapadajú do pohára. Potom, čo sme položiť melóny v plechovkách a naplniť ich s vriacou vodou. To by malo byť vykonané opatrne, aby nedošlo k prasknutiu kapacitu. Zaslepovacia poháre s viečkami, nechá sa 10 minút. Ďalej, voda sa opäť vypustí a naplní plechovky vriacej vody. Necháme ich opäť po dobu 10 minút. Medzitým sa pripraví soľankou. Zapálili hrnca s vodou a dajte na každý liter 30 gramov soli. Jeden trojlitrového jar budete potrebovať 1 liter soľanky. Dávame soľanka varí asi 10 minút a filtrovať cez tenká. Za to, že sme dali panvicu na oheň a priviesť ju k varu znova. Pridá sa 15 ml na liter octu. V prípade, že melón nie je vyspelé, potom sa ďalších 20 g cukru na liter vody. Naplňte nádoby pripravené s vriacim roztokom chloridu sodného a pevne zrolovať ich. Ochladiť a skladovať na chladnom mieste. Melón slaný (v banke), bude zrejmé, fanúšikov chutné jedlo. Ak sa náhle začne napučiavať čiapku, je nutné vypustiť soľanky, variť a nalejte späť.
pridáme korenie
Ak máte pridať nejaké korenie prísady, potom solené melón získať neobvyklú chuť. Pre tento recept, budete potrebovať zeler a fenikel, cesnak a korenie šalát. Vodným roztokom chloridu sodného sa 30 g soli a 50 g cukru na liter vody. Potom sa melón, vhodné pre morenie (Brown, zrelé, ale nie prezreté). Dôkladne umyť a nakrájame na štyri kusy. Potom rez každý kus na plátky, ktorý sa zmestí do hrdla nádoby. Zeler a kôpor nasekané a korenie strih stredne veľké plátky. Cesnak rozdeliť do klinčekov a jasné. Banky sú dobre umyjú a sterilizovať. Ak chcete získať vynikajúce melón soľ v hrnci, je nutné dodržať všetky podmienky. V spodnej časti každého kontajnera dať bylinky, cesnak a papriky. Potom sa rozšíril vrstvu melóny. Tak, vrstva po vrstve vyplniť plechovky. Plníme ich s chloridom sodným a nechajte pri izbovej teplote. Potom ideme na chladnejšie miesto. Banky uzavrieť plastové veko. Melón slaný banka dopadá veľmi chutné. Ale môžete použiť aj iné nádoby. Táto technológia sa nemení. Veľmi často sa používajú veľké nádoby alebo sudy. Môžu byť malé rôsol melón bez rezania na kúsky.