Pečieme v rúre Chum lososa: pár kulinárskych tajomstiev

Táto ryba patrí do rodiny lososa, a preto môže byť bezpečne nazýva pochúťka. Ako losos, pstruh a losos, Chum losos je bohatá na omega-3 kyselín, prospešných tukov a vitamínov. A chuť to tak, že to je výhovorka pre trhovej hodnoty rýb. Aj keď o prázdninách a doprajte si Chum hodnotu. Tým skôr, že z nej môžeme uvariť veľa rôznych jedál: šaláty, predjedlá, polievky, paštéty, hlavných jedál. Aby však bolo možné uložiť maximálne prospešné vlastnosti rýb a zdôraznenie jeho vynikajúcu chuť, sa uchýli k najviac surefire spôsob varenia. Takže piecť Chum lososa v rúre!

Losos so zeleninou na smotane

Ryba je rez do filé. Hlava, chvost, kože a rebrá môžu byť neskôr použité pre varenie polievky. Ale pečieme Chum lososa v rúre, a preto znížiť filety na malé kocky, korenie, soľ, zalejeme citrónovou šťavu. Potom paniruem rybieho mäsa v múke a vyprážané na ostrý v rastlinnom oleji. Tri mrkva, cibuľa jemne kotleta, smažíme na miernom ohni. S paradajkovou šupkou oparením remove, pridajte ich do hrnca, guláš. Forma tuku s rastlinným olejom, šírenie vrstvu zeleniny na nich - rybie filé. Nášľapná vrstva by mala byť tiež paradajky, mrkva a cibuľu. Glass plemeno kyslá smotana s rovnakým množstvom vody, pridaním soli a rôzne korenia. Naplňte touto omáčkou odpadky a variť v predhriatej 200 ^{° C} rúre asi 40 minút.

pečené steak

Vo vymastenej forme položil ryby v rozdelenej do štyroch "ciele". Sypané je s tromi lyžicami bieleho stolového vína, posypeme štipkou alebo dva soli. Nášľapná vrstva šíriť nakrájanú cibuľu polkruhy. To zase pokrývajú paradajkový pretlak, vyrobený z dvoch paradajok rozštiepené. Nasledujúce posypeme provensálskych byliniek. Vrchná vrstva - nosenie Veľké triesky syr "Gouda". Chum Pečieme v rúre asi dvadsať minút pri teplote ^asi 200 ° C,

Red rýb v alobale

Šíri na plech s hliníkom, aby sa zabaliť neskôr kumpán losos na všetkých stranách. Na fóliu šíriť tenké cibuľové krúžky. Frézovanie kufra ryby, nakrájajte na kúsky, ktoré sú rozložené na cibule, sypané šťavou z polovice citróna, soľ a korenie. Tri paradajky nakrájame na plátky, ktoré sú rozložené cez ryby. Zabaliť fóliu tak, aby olej netečie. Chum Pečieme v rúre po dobu pol hodiny pri teplote 180 ^{C počas} 5-8 minút pred vypnutím postretli zásobníka a opatrne popisujú hliníkových závitov. Tým je zaistené, že horná riadu opečené. Ale je potrebné dbať, že ryba nie je vyschnúť a šťava niet úniku.

Tento recept na Chum losos, pečené v rúre, ponúka predložiť ho s tvarohom omáčkou. Ten vyžaduje menšie energetický výdaj ako samotné ryby. Tak čistý jednu veľkú alebo dve stredné čerstvá uhorka, nakrájame na malé kocky. Len trhať 1-2 uhorky, ale nie odrezaní od ich koži. Zložiť uhorky v miske, stláčanie im 3-4 strúčiky cesnaku. Pridajte jogurt syr, nasekané kôpor a petržlen, korenie a zamiešame. Berieme sa ryby z rúry, odstráňte kryciu fóliu úplne, položil na tanier. Naplňte omáčku. Chum losos, pečené v rúre (foto ryby ste pozri vyššie), môže byť pripravený s niekoľkými zmenami. Paradajky, bude korenie a bazalkou dávajú nádych talianskych lahôdok. Mimochodom, ryba s rovnakým úspechom môže byť varené v rukáve na pečenie.