Chvost chicken: najzaujímavejšie recepty

Tento "exkluzívny" súčasťou vtáčieho kostry, ako chvost, kuracie mäso, ako nie je všetko. Každý človek má svoj postoj k "chvost", morčacie alebo kuracie mäso. Ale nemal by byť prijaté príliš zaujatý k tomuto výrobku. Gurmáni tvrdia, že je najchutnejšie časť kuracie alebo morčacie. Obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú vlastné bieleho mäsa. Okrem toho, že je dostatočná pre denné hodnoty tukov a bielkovín.

Skúsení kuchári hovoria, že táto prísada je dosiahnuté skutočne jedlé majstrovské diela. Hlavná vec je poznať tie správne recepty. Kuracie "chvostíky" sú nielen užitočné, ako sme už uviedli vyššie, ale prekvapivo chutné. Dnes sa budeme s vami podeliť o niektoré z tajomstiev varenia a recepty. Uvidíte, že nič sa vzdal tohto výrobku a zlikvidujte ju v koši, razdelyvaya vtákov kostry.

správne zaobchádzanie

Pred vykonaním jedlo z tejto zložky, je potrebné ju správne pripraviť. Chvost má kuracie vrecko, ktoré obsahuje lubrikant, ktorý používa kuracie perie pre spracovanie. Na poschodí je pomerne špecifická, tak to môže pokaziť jedlo. Z nej sa zbavíme. Odrezať vršok kuracieho chvosta veľmi jemne. Tiež použitie konvenčných pinzety, odstrániť z "zadok" perie, ak existuje.

Kuracie chvost s varenými zemiakmi alebo ryža

K príprave to jednoduché, môžeme povedať, lacný jedlo, budete potrebovať:

• Jedna veľká mrkva.
• Chicken tail.
• Murphy - tri alebo štyri kusy.
• Cibuľa - jedna veľká hlava.
• Dvojica veľkých šťavnatých paradajok.
• Pol kila červených ríbezlí alebo brusníc (kto miluje pokislee).

Príprava takého kuracie chvosta, je veľmi jednoduché. Cibuľu a mrkvu budú musieť brúsiť. Luk - nôž, mrkva - na strúhadle. Všetky smažiť v rastlinnom oleji. Na chvoste sa nám darí. umyť, čistí, ako je popísané vyššie z chuti vaku s lubrikantom a ostré smažiť v panvici. Kombinovať cibuľu, mrkvu a "chvosty".

Teraz paže s kuchynským pomocníkom - mixér. To bude brúsiť paradajky a bobule. Po tom, pridať trochu sójovej omáčky (voliteľné), soľ a mletého čierneho korenia. Ak máte radi vtipný, je možné brúsiť pár kúskov červenej pálivej papriky. Pokiaľ nie je k dispozícii kuchyňa, stačí pridať prášok.

Pridajte omáčku na panvici a dusíme po dobu piatich minút. Zemiaky alebo ryža počas tejto doby by ste mali už odvar. To môže kaše do pyré a urobiť krásny kopec pre zobrazenie na miske. A stačí variť kúsky, a tak slúžiť. Rovnako tak budeme pokračovať s ryžou - tvorí krásny kopec, pomocou formulára.

Špízy z kuracieho guzok

Viac rafinovaný a originálne jedlo - údené kuracie chvost v podobe kebab. Ak chcete experimentovať s rôznymi recepty a prísadami, táto misa je ideálny pre vás.

potrebujeme:

• Kuracie "chvost" - kilogram.
• Tri lyžice sójovej omáčky.
• Dva plátky citróna.
• Soľ.
• Mleté korenie červená alebo čierna (podľa chuti a potreby).

spôsob prípravy

Chvost kurča sa spracováva, premyje a nakloní späť do sitka. Rozložíme do misky, pridáme korenie, soľ, bylinky a zalejeme sójovú omáčku. Nechať "chvosty" marinovať po dobu jednej hodiny. Ak chcete získať dymovú chuť, môžete pridať trochu, dym '. Aj keď sójová omáčka dá chuť fajčenia, ktorý bude prúdiť slinenie.

Na prípravu tohto pokrmu by vyžadovalo dlhé špízy. Pred navlečené kuracie chvost, namočte špajdle do vody každý. Tým sa zabráni prilepeniu mäso na drevenú podložku pri varení.

Pečenie. Ak chcete začať, nastavte gril. Potom dáme ju pod pečenie a naplňte ju s dvoma šálkami vody. Zapnite rúru a nastavte režim 220 stupňov. Ak máte režim rúra s grilom, je to skvelá voľba. Dať špízy na grile a zabudnúť na ne desať až pätnásť minút.

Slúži misku bez odstránenia chvosta shpazhek. Skúsení kuchári Odporúčame pred podávaním posypte špízy s citrónovou šťavou. Mimochodom, na plátky citróna byť veľký dekorácie kuchyne.