Ako smažiť karbonátky?

Tradičné kotlety z mletého mäsa sú prítomné pri jedálenskom stole každej ruskej rodiny. Domáce hamburgery sú považované za ideálne pokrm na každý deň, ako vyznačuje vynikajúcej chuti, dobre uspokojiť hlad, a čo je najdôležitejšie - rýchlo a ľahko pripraviť. Na kotlety ukázalo šťavnaté a chutné, je potrebné vedieť, ako správne smažiť rezne.

Nie je žiadnym tajomstvom, že ženy v domácnosti začiatočníci kotlety niekedy nefungujú von. Môžu rozpadnúť alebo môže byť spálený na vonkajšej strane, ale nie vo vnútri pečienka dôkladne. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné vziať na vedomie niekoľko tipov, ako smažiť rezne.

Chuťové karbonátky z mäsa závisí predovšetkým na kvalite mletého mäsa a vyprážanie technológií.

Najviac šťavnaté a sviežim karbonátky sú získané z dôvodu domáceho mäsa. Varenie mletého mäsa na karbonátky by sa mala začať pri nákupe mäsa. To môže byť bravčové, hovädzie alebo jahňacie. Za účelom prípravy súťažných rezne, vhodnejšie, aby sa rezanie. To je najlepšie, aby sa kombinovaný plnku. Vynikajúci hovädzie pirôžky sa získajú s prídavkom bravčového mäsa, ktorý je asi o 30%. Mnoho ženy v domácnosti sa pridajú do mletého vajcia, ale mali by ste vedieť, že z tejto šlamastiky je čím ďalej ťažšie. Lyžice masla alebo smotany pridané do náplne, aby hamburgery šťavnaté a mäkké. Ak je mäso v kombinácii s anglickou slaninou, musí táto nesmie prekročiť 10%. V hovädzieho voliteľný pridáme cesnak, čerstvou petržlenovou vňaťou alebo špenát. Soľ musí byť umiestnená priamo pred vyprážaním.

Pripraviť hamburgery potrebujú 10 až 500 gramov mäsa. Mäso a jedna žiarovka by mala posúvať v mlynčeku na mäso. Pridajte jedno vajce, 50 g masla, soľ a korenie. Dva krajce chleba namočené vo vode alebo v mlieku, kaše a pridajte do plnky.

Teraz môžeme pristúpiť k procesu prípravy. Ako smažiť placky, aby sa obrátili voňavé a chutné? Z výsledného mletého mäsa je potrebné vykonať 10 karbonátky a pchajú ich do múky alebo strúhanky. Na mleté mäso nebude držať rukou, musí byť namočeným vo vode. K žiadnemu chov pre smaženie posypeme kotlety pred vyprážaním nutnosť držať 10 minút do chladničky. Najčastejšie variť placky v rastlinnom oleji, ale predpokladá sa, že viac šťavnaté a ružové, ktoré sú získané v roztavenom tuku.

Ako smažiť placky, takže nemajú rozpadnúť, dobre opečené a bol surový vnútri? To si vyžaduje, aby v súlade s vyprážanie techniku. Je potrebné položiť na silnú rozpálenej panvici s maslom kotlety. Po prvé, je potrebné dať na vyhrievanom povrchu kus chleba. Jedli chlieb raz opekané, potom panvicu s olejom, je dostatočne horúci, a teraz môžeme dať karbonátky. Smažíme, musíte najprv jeden vzdychá a potom na druhú. Po tom, znížiť teplotu, pridáme trochu vody, zakryte panvicu s pokrievkou a dusíme domäkka. Vo vode môžete pridať majonézu, kečup, koreniny, trochu múky.

Ak nechcete smažiť rezne vnútri aj mimo silno opečené, môžu byť uvedené na dve minúty v mikrovlnnej rúre.

Karbonátky môžu byť zdobené zeleňou a slúži ako samostatný pokrm alebo uvariť im prílohu zemiakov, cestovín, zeleniny.