Šalát z červenej paradajok na zimu: recepty

Tentoraz jeseň nám dáva skvelú príležitosť užiť si posledné dni pokojný a hojnosti čerstvého ovocia a zeleniny. Každá žena by chcela zachovať všetky výhody úrody na zimu. To je vynikajúca chuť dary jesene a ich blahodarné účinky. To je dôvod, prečo, keď obchody sú plné aj veľké množstvo vitamínu produktu, je potrebné, aby sa ponáhľal, aby boli prázdne.

Používanie zimných zeleninových šalátov

Dnes sme sa s vami podelil receptov chutných šalátov červené paradajka. Tieto polotovary bude nielen ušetriť na nákupe zeleninových pokrmov v obchodoch, ale aj pre spestrenie každodennej stravy. Tieto konzervy šaláty, keď riadne spracované sú uložené užitočné pre naše zdravie vitamínov a minerálov. V zeleniny je nevyhnutné pre telesné tkanivá, ktorý má priaznivý vplyv na črevá a celkový stav gastrointestinálneho traktu.

K príprave zimné šaláty veľmi často používajú paradajky. Sú dokonale kombinovať s inými zeleninou, rovnako ako mnoho korenie, a robiť nejaké škrty vizuálne príťažlivý. Ak ste nikdy zozbierané šaláty v zime, budete určite začať. Len niekoľko hodín v kuchyni, a to úžasný šalát s červené paradajka domáce ready. Začnime.

Vitamín šalát červená paradajky v zime

Táto prázdna budú mať všetky duše. Šalát bude nádherný prílohou k hlavnému chodu. Pre jeho prípravu potrebujeme:

• Malé čerstvé paradajky - 3 kg;
• mrkva - 1 kg;
• farebný korenie - 1,5 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• polgolovki cesnak;
• čierne korenie;
• vavrín;
• soľ - jedna čajová lyžička na 700 g zeleniny;
• Rastlinný olej - dva poháre;
• Kyselina octová 70% - pol lyžičky na 700 gramov zeleniny.

Paradajky nakrájame na malé plátky. Farebné papriky musieť znížiť veľké prúžky. Mrkvu nakrájame na plátky nie príliš tenké. Pripravené zelenina dať do kontajnera. Teraz je potrebné pridať cibuľu. Aby ho zachránil z horkej, mali by ste jednoducho naliať vriacou vodou zeleninu. Potom nakrájame na plátky cibule.

Zeleninová zmes pridáme soľ, cukor, tri bobkový list a čierne korenie. Teraz nalejte do hrnca slnečnicového oleja a dôkladne premiešajte. Budúce šalát z červenej paradajok, zima je zberalo, dať na oheň a čakať na varenie. Po tejto plameňa sa zníži. Opustí šalát po dobu 30 minút za občasného miešania.

V poslednom kroku pridajte niekoľko lyžíc octu. Variť šalát po dobu ďalších 5 minút. V malých sterilizovaných pohárov sme naliať našu vonný úrodu zeleniny. Podľa tohto receptu, budete mať k dispozícii 6-litrových pohárov šalát.

Tipy

• Pre zachovanie dlhodobo, je lepšie použiť paradajky neskoré odrody. To môže byť zelenina, líši v závislosti na stupni zrelosti - a to nielen červené, ale ružová, zelená.
• Pripraviť kvalitný paradajkovej šťavy, je potrebné vziať zrelé, ale nie mäsité odrody paradajok.
• Nakladaná zelenina a nakladané paradajky získajú neprekonateľnú chuť, ak na ich prípravu, aby prijali silné, mäsité, malá paradajky.
• S paradajkami dokonale kombinovať nielen rôznych druhov zeleniny, ale aj korenie. Pre zachovanie paradajok sa odporúča používať cesnak, petržlen, korenie a chren.

Ako uložiť domáce uchovanie?

Ihneď je potrebné poznamenať, že maximálnu trvanlivosť polotovarov je považovaný za dva roky. Najvhodnejším miestom pre toto je pivnica. Ak konzervované ovocie a zeleniny, ktoré majú byť uložené v bytoch komora, ich trvanlivosť je znížená. Skúsení ženy v domácnosti sa neodporúčajú zložiť polotovaru na lodžiu a balkónom. V zime vplyvom nízkych teplôt produktov môže dôjsť k strate ich kvality.

Zimný šalát s zelená paradajky

Ženy v domácnosti by mali venovať pozornosť ostatných šalátov v zime. Červená a zelená paradajky sú teraz v obchodoch v hojnosti, takže buďte pripravení miešaná zelenina v tomto recepte nie je žiadny problém.

To bude vyžadovať:

• zelené paradajky - 3 kg (tiež vhodné pridať trochu žltkastý a mal čas sa červenať);
• mrkva - 1 kg;
• luk - 1,5 kg;
• korenie - 1 kg;
• jablčný ocot - 100 ml;
• Varené voda - 200 ml;
• cukor - 1 šálka;
• soľ - 30 g.

funkcia varenia

Všetky zelenina pred varením umyť pod chladnou tečúcou vodou. Mrkva a cibuľa sa čistí, kým paradajky a papriky odstrániť stonku a nakrájame dispozícii hnisajúce.

Paradajky do priemerná hrúbka prstencov. Pepper - pruhy. Ak je to nutné, nakrájajte ich. Cibuľa rez do polkruhu priemernej hrúbky a mrkvu rošt.

Vezmite veľký hrniec a mix všetky zeleninu. Dali sme ho do ohňa. Variť po dobu 10 minút za stáleho miešania čas od času. Pre sterilizáciu plechovky a viečka natoľko, aby držať nad vodnej pary s vriacou vodou po dobu 5 minút.

Kladie šalát paradajka červenej na skrutkovací uzáver fliaš a pomocou špeciálneho kľúča. Rozmanité musieť zabaliť teplú deku. Keď majú banky ochladí, presunúť ich do pivnice, kde bude vynikajúci šalát čakať svoj okamih slávy. Z tohto receptu činí asi 5 litrových plechoviek roztriedený.

Ako vyrobiť "Don" šalát s zrelých paradajok v zime?

Slávny "Don" šalát mnoho recall s nostalgiou. Ale to, čo bráni znovu pripraviť tohto lahodného Zeleninové konzervy? Teraz uvažujme dve verzie legendárnych pokrmov.

1. Ak chcete pripraviť prvý typ škrtov, musíme:

• Paradajky - 6,5 kg;
• korenie - 2,5 kg;
• luk - 1,5 kg;
• jablčný ocot - pol šálky;
• soľ;
• nerafinovaný - pol šálky.

Zmiešavanie slnečnicový olej a ocot, dostaneme výplň. Paradajky a papriky rez do kruhov. V smaltovaných panvici zeleninu pridáme vrstiev, každá z nich nalial soľ. Vyhradzujeme si ďalšie šalát v noci. Ráno rozkladať zelenina litrových pohárov. Mali by mať asi osem kusov. V každej nádoby pridať lyžicu náplne vopred pripravený. Zavrite veko a odoslať pasterizované po dobu 20 minút. Tu je pripravený na zimu, náš šalát z čerstvej červenej paradajku.

2. Druhá receptúra sa skladá z nasledujúcich komponentov:

• Paradajky - 3,5 kg;
• papriky - 1,5 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• nerafinovaný - pol šálky;
• soli - 100 g;
• cukor - 100 g;
• čierne korenie - cca 20 ks;
• jablčný ocot - 300 ml.

Paradajky treba rezať na plátky alebo plátky, paprikou a cibuľou - krúžky. Rastlinný olej sa zahreje k varu a nechá sa ochladiť. Dajte pripravenej zeleniny v smaltované vane a zasypal soľou. 1 kg zmesi je potrebné vziať nie viac ako 20 gramov soli. Tiež pridáme cukor.

Zmes sa mieša a nechá po dobu 15 minút. Potom vyložiť zeleninu v sitku, ako sa zbaviť prebytočnej tekutiny. 10 Pripravte si pollitrových pohárov. V každej nádobe, naliať lyžicu rastlinného oleja a dať na niekoľko hrášok čierneho korenia. Zelenina vyplniť plechovky, takže z vrcholu okolo dvoch sentimentu. Na vrchole šalátu zo zrelých paradajok v zime treba naliať dve polievkové lyžice jablčného octu.

Každá nádoba zakryte viečkom a nechať pre sterilizáciu. Z tohto šalátu dať do hrnca s horúcou vodou. Rezervné plechovky sterilizuje po dobu 20 minút na miernom ohni. Zatváranie veka pomocou tlačidla. Nechať vychladnúť. Tento šalát červená paradajky v zime, budú recepty z ktorých sme uvažovali, nenechá ľahostajným ani náročný znalec domácej kuchyne.

Použitie zimný šalát s paradajkami a cibuľou

V chladnom počasí, mnohí z nás by radšej predvádzali letný šalát z červenej paradajka a bielej cibule, ochutená voňavým olejom. Užite si všetky farby v lete, v zime, jednoduchý, ale veľmi užitočný prázdne. Nízkokalorické šalát z červenej paradajka, cibuľa na zimu má vysokú chuť a obsahuje veľké množstvo vitamínov.

Všetky súčasti týchto dobrôt sú veľkým prínosom. Zelenina hojne obsahujú vitamíny, antioxidanty, organické kyseliny a minerály. Tieto látky normalizovať kardiovaskulárny systém a posilnenie imunity.

recept

Pripraviť lahodný šalát z červenej paradajok v zime sa odporúča používať rôzne paradajkového krému. Tieto paradajky s pevnou dužinou sú konzervácie odolná, bez toho aby stratil tvar. Tak, podľa receptu, potrebujeme:

• malé paradajky - 3 kg;
• petržlen - 3 lúča;
• Cesnak - 3 hlavy;
• Cibuľa - 1 kg;
• jablčný ocot;
• voda;
• cukor;
• nerafinovaný rastlinný olej;
• soľ.

Dôkladne umyť paradajky pod studenou vodou. Nakrájajte buď polovice alebo krúžky - podľa vašich preferencií. Žiarovky sú olúpané a nakrájané na krúžky. Petržlen by nielen premyje, ale suchý. Potom nakrájame zeleninu s nožom.

Zelenina a bylinky pridať do veľkej misy a premiešame. Zmes sa nechá po dobu jednej hodiny, takže pustila šťavu. Až budúci šalát získava požadovanej konzistencie je možné pripraviť bánk. Potrebujú dobré umyť, ale nestojí sterilizované.

O hodinu neskôr sme sa rozkladajú zimný šalát jar, pozor, aby sa pečiatka. Pre zeleninu je potrebné pridať jemne nasekaný cesnak vo výške 2 čajové lyžičky na liter. Naliať do sklenenej nádoby s 30 ml rastlinného oleja a zalejeme horúcou soľankou.

varenie soľankou

Ak chcete túto dôležitú súčasť, treba v jednom litri vody, aby sa rozpustil dve polievkové lyžice cukru, soli a octu, priviesť k varu. Sterilizovať šalát potrebnosti bankám obsah zníži do teplej vody, a priviesť ju do varu. Procedúra trvá asi 20 minút. Ak sa rozhodnete pre sterilizáciu šalát, musíte najprv naplňte ju náleve. Potom dať zeleninu vychladnúť a zlúčiť soľanku. Znovu variť a znovu naleje do kadičky s šalát. Zrolovať kryty.

Lahodná chuť tohto šalátu je odlišná od zrelých paradajok na zimu. Recepty polotovary s paradajkami vždy ľahké.

Dozvedeli ste sa spôsoby varenia najlepšie a najpopulárnejšie šaláty paradajka. Teraz nič nemôže zastaviť, aby ste teraz vitamín rozmanité chladné obdobie. Šalát z červenej paradajok v zime diverzifikáciou nielen denné menu, ale tiež prekvapí aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.