Šalát v miskách, recept na plnenie

Tartlety sú vynikajúcou voľbou pre výletný bufet alebo banket. Jemné, malé, s rôznymi výplňami, môžu slúžiť ako vynikajúce občerstvenie pre šampanské alebo víno.

Šalát v miskách, najprv recept

Bude to trvať: 200 g kuracie pečeň a 200 g šampiňónov, 1 mrkva a 1 cibuľu, 1 vajce, zeleninu a majonézu na doplnenie paliva. Pečeň sa varí vo vriacej vode približne štvrtinu hodiny. Cibuľa a zelenina jemne nakrájané, mrkva trenie na malý strúhadlo. Šampiňóny nakrájame na malé kocky. Vajcia sú varené a trete na jemnom strúhadle. Cibuľa sa smaží v panvici asi päť minút, potom pridajte šampiňóny a smažte ďalších desať minút. Varená pečeň je mletá v mlynčeku na mäso a zmiešaná s ostatnými zložkami. Pridajte majonézu podľa chuti a naplňte misky s náplňou.

Plnenie na misky s krabovými tyčinkami

Bude to trvať: balíček krabových tyčiniek (200 g), 3 vajcia, listy šalátu, pár strúčiky cesnaku, majonéza a 100 g tvrdého syra. Na spodok každého tartletu sa položí list hlávkového šalátu. Syr jemne trenie. Vajcia sú varené a nakrájané na malé kocky. Cesnak prechádza lisom alebo jemne nakrájaný. Krabie tyčinky tiež rozrezané na malé kocky. Všetky zložky sa zmiešajú a rozširujú sa na listovom šaláte, ležiacom v tartle.

Šalát v miskách, recept s treskou tresky

Zloženie: treska pečene - 200 g, 3 vajcia, cibuľa, 2 nakladaná alebo solené uhorky, majonéza a zeleň. Cibuľa jemne nasekaná. Otvorte pohár s pečeňou a vypustite všetku kvapalinu. Obsah je hnetaný v štiepanej zemiake. Vajcia sú varené a jemne nakrájané, uhorky nakrájané na malé kocky. Všetky prísady sa zmiešajú, pridá sa majonéza a zdobia sa listy petržlenu.

Horúci šalát v miskách, recept so šampiňónmi

Pri príprave sa vyžaduje: 100 g šampiňónov, 2 vajcia, cibuľa, 100 g tvrdého syra, masla a zeleniny. Ošúpaných húb a cibule rozrezaných na malé kocky. Vajcia je varené a tiež jemne nakrájané. Všetky zložky sa prenesú do jednej nádoby, pridá sa malý (asi 50 gramov), roztopený kus masla a premiešame. Náplň je umiestnená na plechu na pečenie, posypané strúhaným syrom a v predhriatej rúre na štvrťhodinovú teplotu pri minimálnej teplote. Keď sa syr roztopí a huby sú nahnevané, pekáč sa vytiahne a naplní sa pečeným šalátom. Ozdobte vetvy zelene.

Šalát v miskách, recept na druhú

Na varenie potrebujete: 300 g čerstvých húb, 300-400 g mrazených kreviet, bulharskú a mletú papriku, citrón, cesnak, zeleninu a kaviár. Jemne nakrájajte cibuľu a olúpané a umyté šampiňóny. Ľahko ich vyprážajte v panvici, v chlade. Krevety sú varené, chladené, čistené a rozdelené na malé kúsky. Potom sa zmiešajú so šampiňónmi, posypané bylinami a cesnakom, papriky, nalievané s citrónovou šťavou. Bulharský korenie je rozdelený na 2 časti. Prvá časť je nakrájaná na kocky a zmiešaná s ostatnými zložkami, druhá je nakrájaná na tenké polkruhy. Pripravený šalát sa rozprestiera v tartletoch, zdobia sa vajcami, zeleninou a plátkom sladkej papriky.

Šalát v miskách, recept s krevetami

Bude to trvať: pol kila surovej kreviet, 100 g tvrdého syra, kôpru, 4 vajce, bulharský korenie, majonéza a malý kaviár na výzdobu. Varenie vody, hádzanie soli, kôpru a kreviet do nej. Opečte ich asi 10 minút, potom ochlaďte, vyčistite a nakrájajte. Vajcia sú varené a rozdrvené. Syr sa tretí na jemnom strúhadle a sladká paprika sa rozreže na malé kocky. Všetky ingrediencie sú kombinované, tretím cesnakom a majonézou. Šalát je naplnený tartletmi a zdobený vajíčkami na vrchu.

K dispozícii sú tiež rôzne recepty s tartletami s kaviárom. Uveďme jeden z nich. Spodok každej pomaranče je rozmazaný tenkou vrstvou oleja, kaviár je rozložený na vrch a zdobený listom alebo zeleňou.

Plátky tatarského syra sa zmiešajú s lyžicou kyslej smotany. Pridajte nakrájané zeleniny a znova ich premiešajte. Výsledná hmotnosť sa naplní 2/3 otvormi a vajcia sa položia na vrch. Ozdobte si vetvičkou z kôpru.

Bon appetit.