Koláčiky s kaviárom - krásnym dizajnom a vycibreného vkusu

Podľa pravidiel etikety pri stole by mala byť vždy studené občerstvenie. Aj tak chcem, aby to vyzeralo, originálne a bolo chutné. Preto navrhnúť krásne formou tabuľky, a len pre sviatočných domova vždy hodia koláčiky s kaviárom.

Koláče sú malé košov cestá, ktorá zase môže byť nekvasené, kvasinky alebo Pyrozhkov. To záleží na preferenciách hostiteľka a jej kulinárske zručnosti. Plnka je neuveriteľne rozmanitá. tartlets často s kaviárom, avšak je možné s náplňou zeleniny alebo mäsa, ako aj so sladkou náplňou, ktorá sa podáva ako dezert. Sú ľahko k dekoráciu stola vďaka svojmu tvaru a jasu zložiek náplne. Ale tartlets s kaviárom vždy vyzerať veľmi zaujímavé.

Na tartlets s kaviárom ukázalo výberové konanie a len taví v ústach, mali by ste byť schopní správne variť cesto. To by nemalo byť príliš krehký a príliš husté a ťažké. Pre to bude vyžadovať ďalšie nasledujúce zložky: pšeničná múka 250-300 gramov, vajcia - 2 ks, margarín alebo maslo - 100 g smotany (15% tuku) - 100 g, 5 g soli. Rozšľaháme vajcia so soľou s mixéra do peny, pridáme kyslú smotanu a premiešajte všetko do hladka. V miske Stir v nechá prejsť celoplošnému preoseje múky (v prípade, že cesto je nadýchané a ľahšia), pridajte nakrájanú nastrúhaný margarín a mieša sa až do jednotnej konzistencie (k mať rovnakú veľkosť dieťaťa). Postupne zalejeme kvapalnej zložky a prvý hniesť miešači cesta, a keď sa stane pomerne strmé - ruky. Cesto by malo byť v tvare dobre, teda, ak je to potrebné, pridajte viac múky. Pokrčiť a nechá sa lúhovať chvíľu (aspoň 15-20 minút) na stole pri teplote 18-26 ° C, To je nutné pre lepšie napúčanie lepku, takže je pružnejšie.

Tartlets Príprava zahŕňa použitie kovových foriem, ktoré sú takmer v každej domácnosti. Pre zahájenie dojazdu cesto nie je silná viac ako 3 mm a znížiť obvodu improvizované prostriedky (použitie šálky RIM) k veľkosti 1-1,5 cm viac široký kôš obvodu. To sa robí tak, že pri pokládke cesto do foriem a obminanii pozdĺž obrysov vytvorených lem, ktorý sa bočné steny koláčiky. Formy predhriať v peci, a vložiť ich do prírezov testu. Vystavujeme na rošt a pečieme v rúre pri 180 ° C 10-17 minút dozlatista. Koše revolver a dať im vychladnúť po dobu 4 minút. Prevrátiť a extrahovať skončil tartlet.

Šetrné ženy v domácnosti variť koláčiky prozapas. Kuchár plnka - to je otázkou niekoľkých minút. Takže budete mať krásny dizajn jedla, a s chuťou môžete experimentovať. -Li v časovej tiesni a pripraviť tartlets raz, môžete si kúpiť ready-made polotovarov v obchode.

Na prípravu tartlets s červeným kaviárom, je potrebné tieto produkty pre náplň: červený kaviár - 150 gramov, vajcia - 2 ks, smotanový syr (alebo syridlovej) - 200 gramov. Namiesto toho, aby syr môžete použiť strúhaný syr sitom, ochutené vysoko kalorické majonézou. Na vyžiadanie je možné pridať krevety mäso (150 gramov). Sami krevety musí byť najprv ponorí do vriacej vody pre náhle 3-6 minút a odstráni sa skimmer, vyčistiť a nakrájané na tenké prúžky. Varte varených vajec a rošt na strednom strúhadle. Tvaroh spojiť s krevetami, pridáme vajce, sezóna je s majonézou (v tomto prípade je potrebné používať majonézy šalát pre lepšiu impregnáciu náplní). Potom je nutné vyplniť tento chladený tartlet hmoty na 1 cm na výšku, je horná vrstva lôžka v jednom rade kaviáru. Koláčiky s kaviárom pripravený. Slúžiť pri stole ako studený predkrm, rovnako ako aperitívy a prestávok.