Ryby Plotica: jednoduché recepty

Roach ryby (plotice) - skutočnú liečbu pre tých, ktorí dávajú prednosť rybích pokrmov. V tomto článku sa dozviete niekoľko jednoduchých receptov, ktoré možno pripraviť sami bez pomoci.

rybie Plotica

Ak si neviete, čo variť ryby, vziať najjednoduchšie riešenie - smažiť dozlatista.

• Vezmite štyri stredne veľké ryby, očistiť od šupín a vnútorností, odstránenie hlavy a plutvy. Na každej kostry urobiť nejaké krížovej rezy tak, aby rez krížovej kosti.
• Rošt soroga soľ, korenie, citrónovú šťavu a mrholenie.
• Roll rybu v múke a orestujeme na rastlinnom oleji do chrumkava.

Tento jednoduchý recept nebude spôsobovať ťažkosti aj pre začínajúcich kuchárov. Okrem toho budete určite musieť ochutnať vyprážané ryby Plotica. Kalórií čerstvé ryby - 88 kcal, a to pečené, v tomto poradí, sa zvyšuje.

Roach pečené v rúre

Ryby Plotica celkom chutné, ale má rad neatraktívnych kvalít. Po prvé, mnoho ľudí sa nepáči jej kostnatý, takže buďte opatrní pri jedle. Druhou nevýhodou tejto ryby - špecifický pach, ktorý je ako nie všetky. Ale nemali by ste strašiť, pretože celkom chutné ryby Plotica. Ako variť v rúre, zvážiť ďalšie.

• Vyzdvihnúť nejaké čerstvé ryby (jeden kilogram), očistite, odstráňte vnútornosti, plutvy a hlavu.

• Urobiť priečne rezy v intervaloch piatich centimetrov na rezanie malých kostí a umožňujú preniknúť hlbšie do tepla. Takže budeme môcť vyriešiť problém №1 (kostnaté).
• Dať ryby v hlbokej misky, zalejeme soľ a korenie.
• Dve cibule čisté od šupky a nakrájame na krúžky.
• Zapekaciu misku s olivovým olejom, dať na spodnej časti cibule a rozmarínu vetvičkami. Korenie nám pomáha zbaviť sa ťažkostí №2 (štipľavý zápach).
• Dal v podobe ryby a šíri sa kyslou smotanou.
• Roach sa pečú v rúre asi pol hodiny alebo tak dlho, ako to je potiahnutá rudou krustou.

Pečená v uhlie ryby Plotica

Prípravy na vile strany možno minimalizovať, ak používate dáta receptov. Pečený v uhlie ryby má jedinečnú chuť a dymovú arómu. Pozrime sa, čo je potrebné pripraviť chutné jedlo.

• Vezmite požadované množstvo rýb, vyčistiť, odstráňte vnútornosti, žiabre a plutvy. V prípade, že ryba je veľmi veľký, potom rez jej časti.
• Uistite sa zárezy na každej jatočného tela, trieť každú soľ a korenie.
• Každú Plotica vo fólii, pridajte gombík masla na vrchole a utiahnuť.

Teraz môžete začať tepelnej úprave. K tomu, odstrániť alebo presunúť oheň z horiaceho dreva a uhlia. Popol, aby zárez, umiestnite ryby v ňom, zalejeme a posypeme na vrchole uhlie. Ryby Plotica priemerná veľkosť bude pripravená za pol hodiny. Podávame s pečenými zemiakmi, čerstvou zeleninou a bylinkami.

Karbonátky z Roach

Lahodné karbonátky osloví dospelých aj deti. Sú ideálne pre rodinnú večeru a slávnostná večera. Príprava karbonátky jednoduchá. Spájajú v sebe dokonale s prílohou ryže a zemiakovou kašou. Áno, zvážte recept chutných rybích koláčov z Plotica.

• Vezmite jeden kilogram čerstvých rýb sú malé. Liečiť mŕtvoly odstrániť hlavu, chvost, plutvy a vnútorností.
• Twist Roach cez mlynček na mäso.
• Tri zemiakov kôry a brúsiť s mixéra.
• Jemne nasekáme päť žiaroviek a cesnak podľa chuti.
• Zmiešajte všetky ingrediencie a tvar výsledných mletého mäsa karbonátky.

Cook hamburgery môžete v rúre. Je tiež možné je smažiť na oleji na panvici dozlatista.

ucho Roach

Ryby Plotica ideálna na prípravu polievok. Polievka sa ukáže, výživné a veľmi aromatické. Pripraviť chutnú polievku riečne ryby , budete veľmi ľahké.

• Trvať tri alebo štyri malé ryby, odstrániť ich oči, vnútornosti a žiabre.
• Ošúpeme štyri zemiaky, nakrájajte na kocky a ponorte do hrnca s vodou.
• Vyčistite žiarovku z kôry a dať ju na zemiaky celok. V tomto okamihu je potrebné pridať korenie, soľ a necháme variť zeleninovú polievku vrelo.
• Clean jedna mrkvu, nakrájame na plátky a ponorte do vriacej vody s bobkovým listom.
• Keď je zelenina mäkká, dať im vyčistiť ryby a dusíme na chvíľu k sebe.
• Na konci varenia, pridáme do polievky čerstvé nasekané bylinky, zatvorte veko a nechajte polievku vylúhovať po dobu niekoľkých minút.

Naberačka na polievku do misiek a podávajte na stôl spolu s kyslou smotanou a žitného chleba.

vysuší Plotica

Ak máte to šťastie, aby si veľké množstvo čerstvých rýb rieky, potom si môže robiť to veľmi zaujímavým spôsobom. Okrem základných zložiek potravín, budete musieť zásobiť na lane, truhlík, vedro, vrecia na solenie a gáza. Než začnete, prosím, na vedomie, že treska sa týkajú skôr mužské práce.

• Naplňte vaňu vodou a dajte ju do piatich kilogramov Plotica.
• Zmiešajte 100 g soli a 100 g cukru.
• Pokryť čistej nádoby celofán alebo znížiť ho nakladanými vrecka. Zmes bola nanesená na spodnej strane soli a cukru naliať.
• Ryba suchá s papierovou utierkou a vložte do vedra. Naplniť jej soli (1,400 gramov).
• Miesto na vrchole plotice ploché dosky alebo viečka, a nastaviť ju na sklad. Všimnite si, že kryt nie je úplne zhodné s hornej časti lopatky, ako by mal nechať medzi sebou malú medzeru alebo vôľu.
• Zabaliť vedro sáčok a vziať ju na chladnom mieste. Ak máte pivnica, to je ideálny pre tento účel.
• Ryby by mali ležať v soli aspoň päť dní, a ak si nie ste istí jeho kvalitou, ak nie všetky 14.
• Keď je čas, vyberte rybu, premiešame a necháme ju do pivnice pre ďalší deň.
• Ready Plotica dať do vodného kúpeľa a nechajte ju tam po dobu štyroch hodín. Po tom, premyte ryby.
• Roach úplne suchý, zabaliť do papierovou utierkou a necháme niekoľko hodín.
• Nasledované rybami navlečených na lane a gázy zatvorte ho od múch a prachu. Vyalitsya Plotica nesmie byť kratšia ako jeden týždeň.
• Trvať plastová škatuľka s lanom, aby to akási mreža. Povedané vrstvu rýb. Dozrieť, že to bude ďalšie štyri týždne.

V poslednej etape musíte neustále otáčať ryby svoje tuku rovnomerne.

Roach v rúre

Pripraviť tento pokrm nebudete ťažké. Postupujte podľa našich rád a pol hodiny neskôr vynikajúci večeru pre celú rodinu bude pripravená.

• Peel päť strednej zemiaky a nakrájame na plátky.
• Rozprestrie na zapekacej misky pečenie fólie a miesto polovicu pripravenej zemiaky.
• Jedna veľká ryba čisté, odstráňte vnútornosti, žiabre a plutvy. Votrite ho so soľou, korením a akékoľvek iné korenie. Stredná časť soroga dať cibule, nakrájané krúžky a plátky citróna.
• Zvyšné zemiaky kladený na ryby a zabaľte do fólie.
• Ak chcete, aby sa misky pokryté zlatista, otočte plotice desať minút, kým varené.

Hotový pokrm je lepšie Podávajte horúce so šalátom z čerstvej zeleniny.

záver

Veríme, že budete musieť ochutnať rybie švába. Recepty, ktoré sme vybrali k tomuto výrobku sú jednoduché a nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti kuchárov.