Plnené huby pečené v rúre, zdobia slávnostný stôl

Šampiňóny sa nazývajú kráľovské huby. V kulinárskych receptúrach rôznych krajín môžete nájsť veľa zaujímavých jedál pomocou týchto cepov. Môžu byť varené, pečené, pečené, marinované atď. Jedlá zo šampiňónov s fotografiami sa často nachádzajú v kulinárskych časopisoch a kníh. Pridaním zeleniny a obilnín sú veľmi výživné, pretože tieto huby sú v mäse ekvivalentné s mäsom, na rozdiel od toho však prakticky neobsahujú cholesterol a sú ľahko absorbované telom. Jednou z týchto jedál je jedlo, ktoré je pripravené iným receptom od rôznych národov. Tieto plnené huby, pečené v rúre - veľmi zaujímavé a "elegantné" jedlo. Na jej prípravu sa vyberajú veľmi veľké huby. V tomto článku vám chcem povedať o najlepších, ale zároveň veľmi ľahkých možnostiach varenia tejto misky s hubami. Recepty s fotografiami a vysvetleniami Som pripravil špeciálne pre vás, drahí gurmáni. Zvyčajne si to pečiem na sviatky, a moji hostia len túto kuchyňu zbožňovali, nazvali ma "Klobúky so syrom".

Plnené huby pečené v rúre pod uzáverom syra. Recept a spôsob prípravy

Nevyhnutné zložky:

• Veľké šampiňóny - 25 ks. (Jeden kruhový plech na pečenie);
• Ryža - 100 g;
• 1 kocka kuracieho alebo hubového vývaru;
• Cibuľa - polovica hlavy;
• Soľ, chmeľ-suneli, korenie (čierne);
• 1-2 výhonky kôpru;
• Žltý syr tvrdých odrôd;
• Každá rastlina. olej.

Pokyny na varenie

Plnené huby, pečené v rúre pod strúhaným syrom, sa pripravujú podľa nasledujúcej schémy:

1. V panvici je potrebné naliať 250 gramov vody. Po varení vo vode pridajte kôru vývaru a počkajte, kým sa úplne nerozpustí. Vo vriacom vývaru pridajte ryžu, premiešajte, zakryte a znížte teplo. Počkajte, kým sa voda úplne varí a ryža sa varí.

2. Umyte huby, opatrne odstráňte klobúky od nohy. Odstráňte klobúky z tmavých dosiek a nakrájajte nohy. Taktiež nakrájajte cibuľu.

3. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu až do žltkastého-zlatého odtieňa, potom pridajte drvené nohy. Opečte 5 minút pod vekom, potom sezónu so všetkými korením. To všetko je vložené do hrnca na ryžu. Pridajte tiež jemne nakrájané koryty kôpru. Všetko dobre premiešame.

4. Všetko, plnenie je pripravené. S ním môžete začať vyrábať plnené huby pečené v rúre so syrom.

5. Farshiruem huby: v každom klobúku dáme 1 polievkovú lyžičku . Lyžica ryže a hubovej plnky, vrchná časť pokrytá uzáverom strúhaného syra.

6. Rúru zohrejte na teplotu 200-210 stupňov. Vložte klobúky pod syr na namazanú mierne vyhrievanú misku a vložte do rúry.

7. Jedlo bude pripravené, keď klobúky začnú červeno. Mimochodom, ak dávate prednosť všetkému mäsu, potom k ryži môžete tiež pridať nakrájané varené kurča do malých kúskov a uvariť ryžu do vývaru, v ktorom bolo varené kura.

krmivo

Klobúky so syrom sa podávajú v stôl v mierne chladenej forme. V každom klobúku môžete nalepiť špáradicu, aby ste ju mohli pohodlne jesť. Musia byť krásne položené na listoch kučeravého šalátu, zdobené cherry paradajkami a kôrovcami. Je pripravené slúžiť s týmto jedlom, rovnako ako s ďalšími hubami riadu, zrelé červené polosuché víno.

Bon appetit!