Pear jam - skutočný mňam

Pri pokuse o jablko a hrušku, vo väčšine prípadov, druhý by bol sladšie. A to nie je vzhľadom k veľkému množstvo cukru v ovocí, naopak, v ovocie hrušky menej cukru v priemere. Viac sladká chuť je dosiahnutá vďaka tomu, že obsahujú menej kyseliny, tak je starovekí lekári odporúčajú, aby využívali zlo, Žlčníkové ľudí.

Hrušky obsahujú vitamíny B, A, C, pektín, prchavé, triesloviny, umožní použitie potravín z nich na terapeutické účely. Čo môžete urobiť z hrušiek, že je to dobré pre vaše zdravie? Po prvé, v mnohých rodinách, a to najmä s malými deťmi, bude veľmi užitočné sušené hrušky.

Na ich výrobu je potrebné vziať do domáce ovocie jesennej úrody (nie čínsky). Sú starostlivo umyté a nakrájame na plátky pol centimetra. Potom, čo že hrušky Potrebujeme podvyalit interiéru bez slnka. Ďalej pec zahreje na 60 stupňov, plody sú rozšírené do plniaceho papiera a suší sa po dobu 8 hodín.

Potom Získané sušené o 5-6 hodina, sú udržiavané vo vetraných a sú zobrazené na obyčajné tašky. Čo sa bude variť z hrušiek zozbieraného týmto spôsobom? Z týchto sušených plodov sa pripravujú vývaru (100 g. Hrušky, 500 ml vody, 75 g. Ovos, varí po dobu pol hodiny), ktorý sa používa pri kašli, hnačke, bežné prechladnutie a horúčkovitých stavov. Všimnite si, že najsilnejší fixačné prostriedky majú plody wildings, ktorý obsahuje maximálne taníny.

Približne rovnaké vlastnosti ako sušené ovocie, hruška má uviaznutie. Čaj smäd zhášanie túto pochúťku, diuretiká a aseptické účinky. Maximum nástroj jam sa varí z plodov pestovaných v prírodnom prostredí. Sezóna pre nich v Rusku je august-september, a keď si kúpite tieto plody na džem, potom variť to, čo potrebujete čo najrýchlejšie, pretože prírodné hruška ovocie je rýchlo podliehajú skaze.

Variť hruška džemu, je potrebné dátové ovocie, cukor a citrón. V najjednoduchšom prípade je nutné, aby sa 800 g ovocia (purifikovanej), 1,2 kg cukru. Hrušky rez plátky na dne misky naliať vrstvu cukru, to dalo hrušky vrstiev, citrónovú šťavu do vody, opäť viac cukru vrstvu, vrstvu hrušky, citrónovú šťavu. Fill nechá stáť cez noc. V dopoludňajších hodinách šťava variť, odstrániť spodina, máčané v ňom kúsky ovocia a varenie ovocie až transparentné.

Vskutku kráľovská chuť je hruška jam s orechmi. Ak to chcete, budete musieť vziať 800 gramov. škrupiny hruška, 600 g cukru, sto gramov vlašských orechov (bez škrupiny), lyžička škorice a kardamónu (škorica môže trvať pol alebo dve hodiny. lyžice). Plátky hrušky naleje cukru po 3 hodinách sa pridá škorica kardamom, všetko zmiešané, varí po dobu 5 minút. Potom ochladí komponenty po dobu asi 5 hodín a znovu sa zahreje. Ak chcete pridať poistné matice, a všetci spolu znovu varí sa pol hodiny. Pochúťka naleje do banky a po valcovaní za tepla.

Hruška jám nie je jediný predpis polotovarov tieto plody na dlhú dobu. Jednoduchý recept pre hruškové jám naznačuje, že na prípravu bude iba cukor (1 kg), kilo hrušiek a pohár jablkovej šťavy. Ovocie bez šupky a strednej časti sú dobre drviť, zalejeme cukor v noci. Ráno hmotnosť sa posunie do panvice z nerezovej ocele alebo smaltu, je pridaný do šťavy, džemy varí na miernom ohni až do okamihu, keď sa po ponorení v ňom lyžice medzi ňou a povrchom nie je riedky sirup závit. Liečiť okamžite plnené do sklenených fliaš prosterelizovannye. Po ochladení na svojom povrchu je umiestnený kruh z pergamenu, vhodný k otvoru. Bank pokryté papierom, zviazaný a uložené v chladnom a tmavom mieste.