Mrkvový koláč - najlepšie recepty

Čo by mohlo byť viac slávnostná prípade, že "hlavná postava" pokrmov - mrkva? Každý vie, o úžitkové vlastnosti, ale len málokto ocení chuťové vlastnosti tohto veselého oranžového root. Ešte prekvapivejšie sa stáva kulinárske objav pre každého rodinného - mrkvový koláč. Nevyzeral ako mäkké koláče alebo sladkosti gurmán. Ale sladká chuť mrkvy pripojená k testu celkom jedinečnú chuť, a zmiešame s orechmi, smotana alebo maslo krém , aby sa mrkvový koláč najobľúbenejšie u svojho stola.

V skutočnosti, mrkvový koláč - hosťom americkú kuchyňu. Niečo z radu vdolky či "rýchly chlieb".

Poďme sa pozrieť na to, ako urobiť koláče s mrkvou - niektoré z najznámejších receptov jedál.

Mrkvový koláč "Smetana-oranžovej"

Najšetrnejšie a vzduch zo všetkých "mrkva" možností.

Na cesto:

• strúhanej mrkvy - 4 ks strednej veľkosti;
• Cukor - dve tretiny skla;
• slnečnicový olej - polovica šálky;
• jedlo - poháre;
• vajcia - 3 ks;
• pomarančovej kôry;
• štipka vanilky;
• prášku do pečiva (5 g) sa rozpustí v lyžici vody;
• sóda - pol lyžička octu uhasiť.

U krému:

• jedna tretina brehu kondenzovaného mlieka;
• pol litra kyslej smotany.

príprava

Mrkva rošt, s oranžovou (a možno ho nahradiť citróna alebo vápna), aby sa odstránili kôru, mix hmotnosť vajcia a cukor, prášok do pečiva a úniku oleja riedi vodou. Miešajte, pridáme múku a hasené sódu. Dobre premiešajte, aby sa zabránilo hrudky. Cesto bude úplne kvapalný.

Kruhový tvar položiť pergamen, ihneď naliať všetky cesto. Predhriať rúru, umiestniť formulár pečenia (180 ° -. 40 minút). Koláč má byť krásne zlato-oranžovej farby. Cool, rozkrojiť tortu na dve rovnaké.

Pripravte si rýchly a cenovo dostupné Krém: kondenzované mlieko zmieša s kyslou smotanou, trochu zmlátiť.

Vložte jeden koláč na tanier, šíri polovicu krému. Top - druhý tortu, zalejeme zvyšky krém. Zdobíme orechy, pomarančovou kôrou. Dať máčať po dobu jednej hodiny.

Mrkvový koláč s tvarohom

Veľmi elegantné, s jasným, nezabudnuteľnú chuť.

Na cesto:

• mrkva - asi šesť stredné;
• prášku do pečiva - 2 lyžičky ;.
• vajcia - 4 ks;
• hnedý cukor - 2 šálky (ak nie hnedé, potom obyčajné biele, ale pridať med alebo melasa);
• rastlinný olej - jeden celý sklo;
• čerstvá šťava a kôra z jedného pomaranča;
• múka - 300 gramov;
• škorica - 1 čajová lyžička;
• vlašské orechy - 200 gramov;
• štipka soli;
• Krémové. olej - 50 gramov.

U krému:

• Smotanový syr - pol kg;
• maslo - pol balenie;
• práškového cukru - pol kg;
• pomarančového likéru - lyžice.

príprava

Pečená orechy, horúce a zmieša sa s maslom a soľou. Keď sa ochladilo - kotleta, odchádzajúci veľké kusy.

Mrkva sú čisté, rošt na najjemnejším strúhadle, a ešte lepšie - brúsiť v kuchynskom robote. Mrkva pridáme vajce, olej, pomarančový džús, zamiešame. Oddelene, zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a škoricu. Nadviazať spojenie s mrkvou hmoty a orechy sú dobre premieša. Predhrejte rúru na 175-180 stupňov a pečieme v kruhovej forme koláč - to bude trvať 35-40 minút. Odstrániť, počkajte, až v pohode a potom nakrájame na dve časti.

Pripravte si krém s tvarohom: zmiešajte všetky ingrediencie pre smotanu a bili ho, aby sa stal svieži, uniformu a vzdušný.

Korzh páperie krém, necháme variť.

Chcel by som sa podeliť o niekoľko tajomstiev mrkvový koláč s istotou preukázalo úspešné:

1. Mrkva najlepšie brúsiť v kuchynskom robote, potom koláč bude šťavnatejšie.

2. Ak chcete pridať trochu cukru, medu alebo melasy zvýrazniť sladkosť mrkvy.

3. Matica tento koláč nikdy pokaziť - čím viac, tým lepšie.

4. Rúra môže shortcakes v dvoch rovnakých foriem. Bude to lepšie, než znížiť na polovicu ready-made tortu.

Prejsť na svoje obľúbené rúra mrkvový koláč - zahájenie sezóny pre mňa a pre hostí. Bez neho žiadna strana sa už stálo!

A vy - dobrú chuť!